致敬陈进长大师!解锁美味的豫菜！

我看出来了，厨王只要没有小隋在身边言谈举止得体，人情练达[吃瓜]所以是小隋耽误厨者王了[doge]

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厨者王特有的“瞅半天我都馋不行了”[doge]

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03:10 03:43 我记得在北方鱼头朝向是有讲究的，看得出来徒弟很尊敬陈大师，大师也很谦虚，特地转了个方向朝向厨者王[呲牙]

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陈进长老师在厨者王面前为啥这么谦虚

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我看上面那些荣誉没感觉不了解，但我看到这是最下面那一个的时候直接吓哭了[惊讶][脸红]

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豫菜最搞的一点就是大部分河南人，基本没吃过豫菜，一般家里也没人会做豫菜，广东人很多家里会做白切鸡，四川人各种川菜不用多说，东北人也是自家做个土豆炖茄子一点问题都没，所以很多人一提到河南美食，想到的都是大众用来果腹的吃食，胡辣汤啊，牛肉汤啊，烩面啊啥的，也不是说不好吃，但确实代表不了豫菜的水准，能让外界认识到真的豫菜，改变对河南美食的印象，感觉挺重要的

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老爷子:看我转个鱼头阴他一手

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一代宗师这么随和啊？老爷子一点儿架子也没有，真好啊，豫菜虽然没有鲁菜名气大，但是看着也不差啊，馋了[呲牙][嗑瓜子]

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经常能看到厨者王跟其他厨师一块拍视频，而小隋基本就自己一人，厨者王不介绍点人脉给小隋吗？[doge]

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鲤鱼这东西，河南人真的会做，反正我在家是不吃，尤其三道鳞，腥的要死。但是去河南，人家不管鲤鱼焙面还是烧鲤鱼，都好吃

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厨者王：小隋你跟人家老师傅学着点

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查了一下，55秒活鸡快做，老爷子年轻时手艺太离谱了，怎么做到55秒杀鸡、清内脏、做成鸡丁[笑哭]太牛逼了

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厨者王不在师父身边高手风范就出来了，在师父身边太搞笑了

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这么一条大鱼加上长盘光是上桌视觉上就很震撼了，没有杂七杂八的点缀，突出老一辈的数值美[滑稽]

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看看人家这师承[doge] 找对师父还是很重要啊，名门啊[呲牙]

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小隋 你看 厨者王这学半天还各种疑问 还来请教别人 小隋当年上课时候没好好讲还是没有听厨者王讲课 哎呀学海无涯啊 小隋 你看看人家厨者王 好好学吧[doge]1

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原来在郑州工作，阿庄真是接待首选，人均100多，装修不错，味道很河南很稳定，还有当季时令菜，锅贴也不错。 噢对了，还点过两次套四宝，699还是799忘了，确实手艺菜[呲牙]

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@特厨隋坡 你淮扬菜的手艺传下去了没[doge_金箍]

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阿庄豫菜原来是老爷子徒弟开的啊，味道真不错，价格属于小资水平，人均百十块钱

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在陈进长老师的老家，开封尉氏蔡庄，吃上他徒弟做的黄河大鲤鱼，吃完再烩个汤，嘎嘎香，吃了一次忘不了的那种

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