Coffee-101 Ch.9 手冲咖啡冲煮:粉层结构【索利文】
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Description
资料群:454963124 索利文群:909697296 这一期干货蛮多的 节奏相对比较慢 我承认是我ipad没电稿子看不到有点慌 但成品还行 有进阶内容 coffeeadastra 和up主 北欧极浅花卷 的视频对本期视频的完成有重大帮助 要是有时间和实力建议去自己查阅一下 视频中提及的实验 美式用滤纸过滤和用粉层过滤得到液体浑浊度差不多 手冲咖啡纯细粉用滤纸过滤和纯粗粉冲煮浑浊度差不多 所以我怀疑细粉是被粉床过滤这一论点 但粉床能保持一定量的细粉是真的
Comments
Bypass不是兑水的意思吗?
♥ 1 ↩ 3
懂了!这就去买蛋糕杯!
↩ 1