膻味？西北羊肉：不存在的！“戴吃货”羊肉测评｜戴老师的诗歌地图·敦煌站番外篇

[doge_金箍][笑哭][喜极而泣][呲牙]日啖羊肉三千克，不辞长做敦煌人

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我也特别喜欢甘肃宁夏的羊肉，白条羊肉特别好。宋代的官方指定宴席用肉就是羊肉，官员的俸禄里有专门的羊肉补贴，苏轼就是因为在被贬惠州期间馋羊肉的味道而发明了羊蝎子嘛[doge]。可惜宋朝没有控制整个甘肃宁夏，不然民间获得羊肉还能更方便些。

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甘肃没有难吃的羊肉。甘肃不会宣传。甘肃的手抓，甘肃的干烤羊肉，甘肃的羊羔肉，

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俺是甘肃人，俺证明手抓好吃的很，牛肉面也好吃的很[星星眼][喜欢][打call]

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听说盐池滩羊没有膻味

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刚吃了肋条和脖子

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作为甘肃人，欢迎戴老师去我故乡，不过甘肃人几乎没有人把南方叫内地，我们觉得我们自己才是最中心[呲牙]

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再这样下去戴建业老师直接接替蔡澜的班，去做美食顾问吧[嗑瓜子]

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吃过甘肃的羊，感觉还是有膻味的[Mygo表情包_让我看看]

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欢迎来到甘肃

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哇，戴老师，戴老师。 我之前看过你在读者上发表的文章真是太有意思了。 关于您如何培养自己孩子的数学，[打call]真的好棒，好有意思的。 希望您以后也能保持乐观的心态，多写写哦。

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老师可以去尝尝三炮台，我觉得很好喝，放点冰糖甜甜的

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开甘肃吃羊吧，真的好吃，鲜嫩不膻，主要是你看看这个温度，我现在不盖被都冷

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盆友们嫑光看戴老师吃，行动起来啊😋 绝对没有无缘无故的🔥在来甘肃之前强烈推荐观看记录片《河西走廊》，其中有一集诠释的就是敦煌壁画的画师李工，绝对是中国最好的纪录片（小破站有） 第一站，天水（秦州）。吃天水麻辣烫，呱呱（一定要配上一碗杏茶），然然，捞捞，薛薛，浆水漏鱼，秦安肚丝汤，喝罐罐茶，浆水酸奶，甜胚子奶茶，大菜就是八大碗（相当硬核，其中天水杂烩和酸辣里脊相当美）。看麦积山石窟，仙人崖，净土寺，泡麦积山温泉♨，伏羲庙，南郭寺，天水古城(晚上有灯光秀很不错)。还可以领略平凉崆峒山道教文化，甘南大草原，藏传佛教的清华北大—拉卜楞寺，甘肃后花园—扎尕那，洛克之路，陇南官鹅沟万象洞。往西沿着河西走廊一路逛吃逛吃，在兰州（金城）三台阁晚上俯视西北曼哈顿，吃牛肉面，酸辣夹沙，清炒百合，手抓羊肉，黄焖羊肉，灰豆子，酿皮子，喝鸡蛋牛奶醪糟。到武威（凉州）看雷台汉墓，武威文庙，西夏博物馆，吃三套车，武威面皮子。再到看张掖（甘州）大佛寺，七彩丹霞，马蹄寺，外星谷，亚洲最大的山丹军马场，吃张掖小饭，山丹炒拨拉，张掖麻辣烫。到酒泉（肃州）西汉胜迹，金塔胡杨林，酒泉卫星发射基地，瓜州榆林窟，敦煌莫高窟鸣沙山，月牙泉旺季夜晚有万人大合唱，很震撼，夜景很美，吃酒泉糊锅，金塔面皮，敦煌驴肉黄面，还有灵魂纸质，老马浇给。最后在嘉峪关看嘉峪关城，这里有保存最完整的冷兵器时代的军事防御体系，感受大漠孤烟直，长河落日圆。可以去亚洲最大单体酒窖品尝紫轩葡萄酒，葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。最关键的是一定要体验嘉峪关的灵魂一串，嘉峪关烤肉！可是发端于魏晋，中国最早有历史图片记录的烤肉！ 欢迎大家来甘肃做客，不要犹豫，走起来啊宝宝们💖🌹🌈☀😸

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沙晴草软羔羊肥，玉肪与酒还相宜

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西北一些山羊散养在山上会自己找地椒草（百里香的一种）来吃，然后我们会在炖羊肉时，会拿地椒草当香料一起炖。那真是香得嘞，一点膻味都没有，只有羊肉的肉香和香料混在一起的香气，不吃肉，汤泡馍我都可以吃三碗。[惊喜]

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戴老师可以试试靖远羊羔肉，返程经过兰州可以到不远的白银试试看，真的很棒[tv_色]

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上周才去，敦煌敦来顺无敌，环线路上的景区都不咋地。这家非常可以

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我更喜欢在兰州吃羊肉，因为敦煌作为旅游小镇，价格普遍要比兰州贵些[脸红]

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吃过一次，放调料煮炖反而没那么好 直接用水煮出来，啥也别放，然后临出锅放盐，然后沾调料吃，最好吃，你沾醋还是沾辣椒胡椒孜然都可以，蘸酱，随你便 煮出来的汤放点盐葱花香菜就可以喝，很好喝，趁热，凉了就不好喝了， 纯粹是最简单的办法，做最好吃的羊肉。当然，你得买对。

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