特厨探店 |在成都吃趴锅边吃的小馆是什么体验—四华家常菜

我吃的是北朝鲜大冷面

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不知道大家有没有这种感觉，隋老师自己干以后变得更自然了，没有像以前一样要绷着，僵硬

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小菜馆做的就是居民的生意，要是不新鲜，这馆子根本开不下去。

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也配上小酒了[doge_金箍]

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完蛋，这店后面得排队成啥德行

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看探店看的多了，总给我一种感觉，大馆子越大，出品往往越不稳定，除非是传承的好，不然往往面临着越做越烂的，一家店，几年前去是一个样，几年后有名气了，火了就变得稀碎，但反而是“号”养起来了。 与之截然相反的是，苍蝇馆，路边店，夫妻店，平时没有探店的去，往往充满惊喜，不管是出品还是味道，能活下来的都是不错的。 这让我不禁疑惑，餐饮业是不是就是典型的，越有资本越完蛋，越回归平凡反而越出彩的行业？[笑哭]

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[哦呼]隋老师，真一个月16条啊

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下饭视频来了，但是午饭买错了[doge]

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虽然我不认识后面墙上那位推介者，不过人家好歹先宣传这店了，虽然应该是玩笑，但看到好多个要店家把人家换了点，还有说被蹭到隋老师热度的，感觉真没必要[笑哭]店家把隋老师加旁边就好，可不能学隋老师前东家那样忘恩负义。

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川渝地区真的美食天堂啊[doge]

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我妈做的家宴，我就负责洗菜煮饭[给心心]

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想问一下评价不同饭店会因为它的价格对它的要求有变化吗，因为我总感觉对小餐馆的评价都很好，对大饭店的评价不太好，当然我也会因为价格高所以要求高，一分价钱一分货嘛，但是不听价格光看评价的话我是感觉好像小餐馆比大饭店好吃

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哈哈哈，我也在了，上来老板就推荐水煮肉片和蒜泥白肉

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隋老师也是好起来了，几期视频没一个低于200万的[打call]

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很奇妙，来成都旅游，刚从景区出来饿了，隋老师就发视频了，直接火速赶来打卡，香闷了

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好家伙，查了下，都在北三点五环外了，隋老师吃的这么local吗？这种偏远的店铺都能发现

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隋老师啥时候出做饭教程[doge]

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地址来了 :成都市金牛区古柏西街 古柏招待所对面 这是真的会找 本地人感觉晓得的都不多 位置相当偏 停车也不是很方便 骑车切的[汤圆]这带路的比陈随便那次水平高多了 另外麻婆豆腐其实青羊区那个味道还可以

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已打卡。

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估计以后半个月老板没清闲日子过了

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