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Description
好吃!
Comments
林蛙其实就是贯口报菜名里清蒸哈什蚂的原料,学名叫中国林蛙(Rana Chensinensis),满语叫哈什蚂,和他很像的雪蛤一般指东北林蛙(Rana Dybowskii)(当然餐馆不会分那么细),二者都是传说大补的食材,也是保护动物,吃野生的容易银手镯伺候,吃个养殖的尝个鲜就行了,反正其实不怎么好吃[笑哭]
♥ 4309 ↩ 80
林蛙每年过年过节会吃,我不吃头(骨头太多),肠子是自己挑出去的,不吃!但大人都会说冬季秋季肠子干净,但我还是不吃。肚子里面其他一口吃掉,微苦(有胆,但很小),黑色的是籽,粘粘的很香,很好吃。平时不敢吃的人一般只吃大腿,很好吃,和牛蛙腿一个味道但肉很少。小时候经常吃林蛙,后来山里很少了,吃成保护动物了,现在的多数都是养殖的,但也非常贵!有黄肚子和红肚子的。黄的更贵,红肚子我们这里叫山里红。
♥ 2704 ↩ 31
好消息:抢到前排 坏消息:没文化不知道说什么[doge]
♥ 964 ↩ 23
冬天哈什玛(林蛙)正在冬眠,不仅肚子里没有排泄物,而且还是营养最丰富的时候。
♥ 944 ↩ 54
这个东西好多东北人都不敢吃啊,汉卿敢吃我只能说勇气可嘉,但是能看出来吃的明显不是很熟练,这个东西吧,是先吃后腿,再吃肚子里的籽或者油,苦胆肠子什么的都不吃,至于头可吃可不吃,没有多少肉,好多人就直接扔掉了,反正我是不吃的,汉卿这上来就照着脑袋来了一口,估计是咬了一嘴骨头渣子和内脏,我都不敢想象那嘴里得是什么样子[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣]
♥ 883 ↩ 31
这是我离敬汉卿最近的一次!!!!!
♥ 853 ↩ 47
青蛙是益类生物,我记得罗翔老师说过,吃五只以上违法,现在给我包个大红包,我会考虑不点举报[doge]
♥ 507 ↩ 24
我希望正在读这句话的人永远开心,至少,今晚做个好梦,碰到可爱的猫猫,修勾,遇见可爱的人,对,就说你呢[给心心][给心心][给心心][给心心]
♥ 472 ↩ 11
东北人解释一下林蛙,这东西冬天冬眠,内脏里啥也没有,很干净,都是整只炖的,肚子里有苦胆,我自己吃都是不去的,如果觉得苦可以去掉,非常好找,肚子里有个绿色的就是,这东西营养价值很高,肚子里有油,很香,不是所有人都吃的惯,地方菜的特色就是不是别的地方的人都能吃的惯
♥ 399 ↩ 15
看封面以为去吃九转大肠了
♥ 270 ↩ 10
母林蛙也叫母孢子 一百多一斤 苦的是他的胆 内脏都可以吃的因为他们冬天不吃东西里面是空的 里面的籽很香 还有蛤蟆油更贵 也叫雪蛤油
♥ 229 ↩ 8
热知识:人工养殖的林蛙没事[吃瓜][doge]
♥ 186 ↩ 3
我们家就叫这东西蛤蟆,吉林这边挺贵的呢,公的叫公狗子 母的叫母豹子,公狗子便宜 母豹子特别贵,通常都是酱炖,我家里人很爱吃 我不怎么吃的惯,只敢吃腿和蛤蟆油
♥ 171 ↩ 29
林蛙,首先,我个人是第一次见,以一种食物的方式认识了一个生物。刚刚去百度了一下,无危动物,之前确实被大量捕捞,但是已经开始野外保护和人工饲养。可食用,可药用。最后多说一句,今天是湿地保护日,也希望大家有余力可以多了解了解我的生态环境。(跟视频内容没有多大关系,只是我个人看到之前的一些联想。)
♥ 165 ↩ 6
省流:与蛙舌吻
♥ 156 ↩ 3
你赚钱我不眼红
♥ 145 ↩ 4
我一般吃林蛙不吃头,头没啥肉,所以我一般先把头去了,用筷子把林蛙肚子豁开,把中间的肠子拽出来(别拽断)然后就直接把里面的苦胆(虽苦但去火)带出来了,里面黑的白的小球可以理解为鱼子(虽说不是鱼),旁边皮底下白的是林蛙油(在东北晾干是补品),(再加一句,东北其实有些人就是靠春天包山养林蛙,秋天取林蛙油卖钱为生的)[脱单doge](看我IP地址,虽不专业,但也懂点)
♥ 142 ↩ 5
大学在吉林,网课两年,没吃过铁锅炖[藏狐] 室友黑龙江的,长那么大也没出去吃过铁锅炖,在他熏陶下我也觉得没必要还很土[藏狐]直到俩月前,他被压去饭店吃了一顿,特地call我说打开新世界,那玩意儿贼拉好吃[大哭]
♥ 110 ↩ 15
二楼变猫娘被撅[脱单doge]
♥ 107 ↩ 2
我们北方人清理了林蛙体内大部分的味道,但是保留了一部分,因为只有保留这一部分,你才知道,你吃的是林蛙
♥ 105 ↩ 6