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Description
最近炒股赚大发了!吃个田螺庆祝一下!
Comments
还有三个月,今年的鸵鸟蛋就腌好了。[脱单doge]
♥ 1665 ↩ 22
并不是不好吃,就是没入味儿,汤汁多一点,放到晚上再吃[笑哭]
♥ 1643 ↩ 34
第一买回来要清水静养个三四天!中途多换水。(有人会放姜或盐加速吐出淤泥物,但操作不当容易死螺,死螺那一吸起来,直冲脑门敏感的人能吐好几天)!关键一步!! 第二做熟之前要清洗两三次水或多次。 第三剪那个顶端可以剪下一点,就是剪多一点。 第四,至于调味料嘛,个人爱好吧,鞋垫子都能入味就行。(个人紫苏配田螺可是绝配) 第四就是做完后一般会留有汁水,那么就只需要用保鲜膜覆盖后等一个晚上味道更佳,最好是再加热吃
♥ 971 ↩ 32
我不知道其他地方怎么叫的,上海这边这种大的才叫田螺,小的叫螺蛳。
♥ 753 ↩ 35
福寿螺是这样的,别和田螺搞混。
♥ 627 ↩ 26
我盲猜有人会说这是福寿螺 [doge]
♥ 626 ↩ 45
福寿螺的壳没有这么凸出[笑哭]
♥ 268 ↩ 5
由于是卵胎生,因此在吃的时候,会有小螺。
♥ 264 ↩ 5
这要搁以前,怎么说都要加点重辣五号
♥ 203 ↩ 3
我先来:福寿螺[吃瓜][吃瓜][吃瓜][吃瓜][脱单doge][脱单doge][脱单doge][脱单doge]
♥ 149 ↩ 11
想吃田螺肉的网友,最好不要在网上买那种纯螺肉的,你不能把自己的健康和商家的良心对赌[嗑瓜子]
♥ 146 ↩ 13
看到有人刷福寿螺,我来说一下,福寿螺其实能吃的,从小就吃,但要有合适的做法,因为福寿螺寄生虫太多,一般不会做的不敢吃这个,分享正常做法:福寿螺开水烫一遍,取出螺肉,用面粉先洗一次去除粘液,然后冲洗干净加醋和高度白酒再揉搓一遍去腥,冲洗干净后切一毫米左右的薄片,锅烧热加大油(很多油),150度左右下八角香叶三奈,5秒之后加剁碎的泡椒泡姜,炒香之后下螺肉片炒干水份,然后加剁碎的蒜,干辣椒青花椒香料粉炒半分钟,加适量豆瓣酱炒出红油,然后酱油炝锅边,再加适量啤酒和水,等到煮开之后连锅一起扔了。
♥ 107 ↩ 13
这确实是田螺,福寿螺上面盖口非常大,然后急剧缩小,这个是平缓缩小。
♥ 80 ↩ 2
吃啊,但是跟小螺丝不一样的做法,要在红油汤里面炖一个小时才能入味,小螺丝是下锅5分钟起锅就行了[吃瓜]
♥ 66 ↩ 2
我家在安徽芜湖荻港镇,这田螺在我们那很常见,而且你这算小的了,每年端午前后菜市场经常能看到有卖的,腥味应该是你烹饪的方法不太对,我印象里我吃的我妈炒的螺是没腥味的,可惜已经好久没回去过了,大城市里根本买不到大田螺也没相关外卖,真的真的真的太可惜了,看的我好馋好想再吃一次我妈炒的大田螺
♥ 65 ↩ 24
为什么不先把螺肉取出来再炒,这样不是更容易入味儿吗?炒完之后再塞回螺壳里,吃的时候仪式感也有了[doge][doge][doge]
♥ 63 ↩ 12
最近炒股感觉都赚钱了[笑哭]是我的错觉吗
♥ 59 ↩ 20
上海这里,这种大田螺是把螺肉挖出来切碎,跟猪肉末混在一起塞回螺壳里煮的,这道菜叫田螺塞肉
♥ 56 ↩ 4
你确定蚝油加进去了?
♥ 52 ↩ 3
要是把螺肉先挑出来,然后直接炒会不会入味?
♥ 50 ↩ 19