沈阳人:鸡,请放下你的架子。【环行中国】
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Description
我们从大连出发后按理说应该直奔丹东,开启陆路边境的环游。但因为之前没来过沈阳,十分向往,所以决定绕行一下。据说没有一只鸡能活着走出沈阳,骨头也不行!到沈阳后,我们迅速就位,前往了本地朋友推荐的一处鸡架小店。
Comments
八十年代时候,辽宁是全国最早有规模化养鸡场的,当时好的鸡肉出口,就剩下一堆鸡架国外不要,就低价流入本地市场,好像几毛钱一个 当时全国别的地方,很多家庭没法经常吃肉时候, 沈阳人家里买个鸡架,买点蘑菇土豆,就能炖一道荤菜, 那年月也没几个人吃得起肯德基,然后市场上就有了炸鸡架,鸡架裹上面糊,对于当时沈阳小孩来说就是肯德基平替 然后就一直吃到现在,炸鸡架,煮鸡架,烤鸡架,铁板鸡架,熏拌鸡架种类也多了
♥ 274 ↩ 10
看评论区都说是因为沈阳没落了所以开始吃鸡架,几十年的说法都是这个,但有没有想过,那前全国都穷,就没有富裕的地方,为什么其他地方不吃鸡架,因为当时沈阳是工业最完备的地方,沈阳是为数不多有大批量分割鸡肉机械的城市,这个东西现在随便一个食品厂都有,但几十年前就这还得跟德国日本去买。 就算是沈阳富裕的时候,家家也不是总能吃到肉,鸡架就变成了比较好的选择,富得时候就吃鸡架了,然后才下岗潮,跟穷没关系。
♥ 169 ↩ 2
那年大下岗,我们穷的只能吃鸡架,爸爸妈妈劳累一天奔走找工作,为了饭里有肉,也就是吃鸡架了。。。
♥ 79 ↩ 8
泥糊在铁通内壁,加热快。芝麻酱白糖葱花香菜,酱油给点底口,得加白醋啊!不然腻。沈阳酸甜口的多。
♥ 71 ↩ 2
沈阳银:不光能烤,拌鸡架才是沈阳正宗的[doge]
♥ 64 ↩ 8
感觉还是有点贵,离你家比较近的山东潍坊,10元3个鸡架,只不过是电烤的
♥ 58 ↩ 45
泥炉烤肉不是泥做的炉子,是铁桶糊泥做的炉子[笑哭]
♥ 49 ↩ 1
麻酱你加点白醋和酱油啊,实在不行加点雪碧
♥ 41 ↩ 9
沈阳鸡架有很多流派,铁板,炸,熏等等,各种鸡架让你吃好几天都没问题,欢迎大家来吃鸡架
♥ 40 ↩ 5
沈阳吃鸡架的起源是开国初那会,就沈阳有非常完备的整鸡的拆卸加工厂,拆下来的肉就会被卖掉,剩下的鸡架就会便宜本地处理,所以当时的鸡架也就只有沈阳才有[doge]
♥ 37
沈阳爱吃鸡架和糖,只是因为当年这俩东西太多了。全国最大肉鸡屠宰场在沈阳,铁西糖厂过年就使劲发糖当福利。
♥ 18
沈阳人为啥吃鸡架?40岁老沈阳土著人告诉你:小时候穷啊!哪能天天吃肉啊!但鸡架可以吃得起,我妈来一个鸡架,炖土豆可以吃两天。再后来,鸡架和麻辣烫成了街边美食。
♥ 16 ↩ 2
成功来到鸡架店打卡[doge]
♥ 6 ↩ 2
沈阳人爱吃鸡架,主要还是因为上个世纪东北地区有完整的工业体系,像鸡架这种东西没有完整的肉类加工体系,你是不会量产出来的。
♥ 5
东北最甜的地方[呲牙]
♥ 4
离up最近的一次
♥ 4 ↩ 2
丹东新柳商业街蜜雪冰城的对面,那家焖子超级好吃,推荐你去的时候吃
♥ 3 ↩ 2
过去中国很穷,为了挣外汇,辽宁就开始组织各种养鸡场,把鸡胸鸡腿鸡翅这些好肉卖给外国人,剩下的鸡头鸡脖子鸡架不舍得扔,就被东北人开发成各种各样的小吃自己消化掉[doge]
♥ 2
在东北,内向指的是主动接话,外向指的是主动搭话[doge]
♥ 2
老奉天烤鸡架,亚明市场里边。8块一个,15两个。这家算贵的了。烤法一样哈。但老沈阳烤法是不加糖和醋的,抚顺是这么烤的。平时熏鸡架,拌鸡架还10块钱三个呢。
♥ 2