吉林的朝鲜族菜跟黑龙江有什么不同？——仁风阁

仁凤阁是隔壁朝鲜的国营饭店，里面的服务员真的都是朝鲜来的(他们宿舍就在我家楼下)，他家在长春算是比较贵的那种了，在长春想吃到比较好吃的朝鲜族菜感觉还是得去那种老牌的香肉馆子(比如说临河街的春明)

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这个店是北朝国营的，最开始的服务员全是有头有脸的亲戚子女，受过良好教育能歌善舞的，当初是为了挣外汇，每天定时有歌舞表演。这种店沈阳也有，和亲戚去过，装修比较高大上，价格比较贵。

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魏厨的这趟东北美食之旅真是难得，可以说是全网现在最可一看的东北美食探索节目。之前其他博主要么是跟风似得走马观花没有专业性，要么是来了浅尝辄止不做深入探索餐馆挑选的也随意。魏厨这几期节目基本都避免了，看的很有感觉。

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长春都来了，那吉林市一定要去，这个季节正好尝一尝松花湖开江鱼，尤其是庆岭活鱼，把蒿酱焖鱼别有一番风味，极具地方特色，绝不亚于黑龙江的得莫利炖鱼。 另外乌拉满族火锅也是一绝，出了乌拉街镇就吃不到这么好的了。鸡汤蛎蝗干蟹干海米的汤底，涮鹿肉、笨鸡、五花肉和酸菜是特色，手切牛羊肉新鲜程度极高，味道非常在线，就是千万别点冻肉卷，血沫会毁了那一锅好汤。

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吉林朝鲜族餐馆特色是香肉，建议魏老师试试。

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这店有时候还有表演[doge]

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趁还在北京，这不探一下淮四九宴？[doge]

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咸菜里桔梗雀食贵[笑哭]感觉那东西比肉还贵[笑哭]

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仁凤阁，朝鲜官方的餐厅，朝鲜半岛本土哪点吃食全国没有比他做的更正的了，巅峰期全体员工都是朝鲜过来的。也是红极一时网剧是《白夜追凶》后期取景地之一

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魏老师应该吃一下他家的两种冷面，他家甜口冷面可以说是长春冷面天花板了，咸口冷面吃不惯但是可以尝尝鲜

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小土豆那个搭配，普通东北家庭也是会那么做的[吃瓜]

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仁风阁啊？属于咱能吃到的隔壁国宴了[笑哭]

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我们黑龙江的鲜族菜以佳木斯牡丹江的为代表，个人感觉更适合我们汉族人口音，吉林延边的那个更适合朝鲜族人自己吃好吃。

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[OK]明太鱼的鱼籽，这个特别鲜，你们别来吃了，我来吧[呲牙]

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朝韩似乎连餐饮都干出区别来了，也不知是进来中国后魔改了还是在他们本土也不一样。广州的韩餐越来越预制菜化、快餐化，跑山东和东北吃的朝族菜（注意不是韩餐）跟广州的韩餐完全是两个菜系。我个人是觉得朝族菜更像正儿八经的宴席，韩餐像随便对付一顿这样子……

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辽宁更甜，吉林更咸;辽西北咸辣，辽中南甜酸;辽阳算中段，越北越酸，越南越甜……

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虽然都是朝鲜族，但国内朝鲜族美食比韩国多多了[吃瓜]

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BGM是文明6朝鲜族[星星眼]

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朝鲜菜还是带皮🐶肉炖干白菜好吃 可惜容易被没头脑冲

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魏老师去的是仁风阁，在 长春市朝阳区西朝阳路221号(近万宝街)

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