面包购买小技巧 7——为什么有的吐司不用全黄油?
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Description
每晚7:00-9:00b站直播(不定期休息,会动态请假) 直播回放在首页分区 偶尔解说面包甜点制作,偶尔讲讲抽象小故事的闲聊区主播。在线解答甜点面包相关问题。
Comments
学生做的吐司也可以叫生吐司
♥ 230 ↩ 3
奥莱店3.9 我称之为性价比之王
♥ 42 ↩ 5
经典多堆2分料,多卖10分价。定价策略是商家综合考虑决定的,我不好说什么。但是纯堆料,做工跟不上,就真的浪费材料了。说句不好听的,咱们国家人力已经很便宜了,“高端产品”都不愿意请个熟练工来做吗[doge]
♥ 33
黑标就是在很好的位置开了一家传统面包店有人兜底房租人力,八千的师傅带月薪2800的学徒干,装个逼实际出品还不如工厂
♥ 24 ↩ 1
奥乐齐现在用料差了,用起酥油,反而盒马用黄油
♥ 24
坐标济南,普通的吐司(两款都是)一般打完折 6.9*0.8=5.52,不过我这边很少有机会能买到打折的这种吐司了,而且貌似周一到周三晚上打折,像日日鲜牛奶好像周四-周日8点以后也不打折[笑哭]
♥ 19 ↩ 10
天天吃桃李临期5.5切片的我竟然在看这些
♥ 12 ↩ 5
盒马奥莱 鲜奶吐司性价比之王 有时候还买一送一
♥ 12 ↩ 1
来管管我家这边的面包店吧,六片吐司卖16块钱,真的吃不起了[辣眼睛][辣眼睛][辣眼睛]
♥ 10
盒马的欧坦得O-tentic面包到底值不值得10元一片的价格,能不能算酸面包
♥ 5 ↩ 3
小鱼的脸呢[大哭][大哭][大哭] 大号也藏起来了嘛 [大哭][大哭][大哭]
♥ 5
我买到过某国内超市的丹麦可颂,一股油哈喇子的味,就像是煤油还是柴油那种工业气味,吃了两口实在咽不下去扔了,打那以后再不买可颂吃了,自己学做面包,已经习惯了正常的黄油味奶酪味,有些品牌连锁店用的啥奇怪香氛我不敢乱说,但凡添加了我都能吃出来并且我会反胃。
♥ 4
生吐司吹得有点过分了 含水量越高 面粉比例就越少 支撑力就越差 很容易蹋 主要生吐司难度大 可以卖得贵 面包店才使劲推生吐司 我宁可吃不蹋的白吐司 至于黄油 我嫌太贵用的猪油 我在家做吐司 糖 油 全减半 黄油营养成分还不如猪油 黄油做的成本7.5一个 猪油5块一个 我干嘛不拿这2.5元去买有营养的东西 我现在早餐两片吐司配片自制午餐肉 一片原制奶酪 再整点蔬菜[doge]
♥ 3
话说麦香是什么味道,我一进面包店蛋糕店最先感觉出来的好像是奶香[笑哭]
♥ 3 ↩ 2
如果有一个好的,一个差的对比,这样讲解就更容易理解了
♥ 3
鲜奶吐司不好吃,组织松散,没有口感
♥ 3 ↩ 1
看来我自己做的性价比真高[藏狐],就是保质期太短了
♥ 2 ↩ 1
听说肯德基冰淇淋换供应商了,不知道咋样
♥ 2 ↩ 4
节约成本呗,说到底消费者穷呗
♥ 2 ↩ 1