先买菜再吃饭?北京首家菜市场内重庆火锅,女子吃21道菜只花了...
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Description
福春菜场火锅(青年路店) 四季星河南街印迹卖菜场内(3号门进入) 第一次体验菜市场火锅 食材自购很新鲜,因房租远低于商场,所以可以让利食客,是一次不错的体验,希望北京多开几家~
Comments
报告将军,老白花了两千多吃的烤全羊
♥ 866 ↩ 25
店家不会囤积蔬菜导致货源不新鲜,客户可以吃到新鲜便宜的海鲜和菜(量也能吃多少买多少),超市还赚了钱[打call]3赢啊!快,四川也需要[星星眼]
♥ 791 ↩ 8
我想到如果开这种店的几个问题 第一就是时间,菜市场卖菜的时间和饭点时间好像对不太上,一般菜市场高峰期都是8,9点吧,那午饭肯定是对不上的,下午也是45点买菜饭点67点 第二就是菜市场的味道,真开在里面通风不好,味道不会很大吗(不过可以开在菜市场外面就是了) 第三还是货源,菜市场不可能只为进饭店的人服务,那如果去得晚菜市场都收档了,那岂不是只能吃饭店备的?那这个模式不就失去意义了吗
♥ 282 ↩ 10
事实上 北京菜价有无形的手所以价格其实根本不是很贵,即便对标二三线城市 有的时候甚至便宜
♥ 187 ↩ 23
这个火锅店真巴适[星星眼]
♥ 179 ↩ 3
主要品质新鲜,自己买的菜,好不好看当天菜场有啥.......反正挺实惠的,这么来看人均也就三四十顶天了。(主要素菜一般火锅店的溢价太高)
♥ 118 ↩ 6
这种饭馆谜之操作,我都买菜了还在外面吃…… 前几年经常和几个朋友买菜买肉和火锅底料,带几瓶啤酒,开销在160-180元,在家用电磁炉煮火锅吃,找几个大家喜欢的电影在电视放,想躺着吃就躺着吃,想坐着吃就坐着吃,相当自在,吃累了喝多了就睡觉,等睡醒接着吃……一般可以吃2顿。现在结婚了就没再这么在家做火锅了…… 这种店存在的价值可能就是应对那些家不大,懒得收拾的。
♥ 103 ↩ 45
这种生鲜超市卖火锅,烧烤,海鲜烹饪的饮食模式在武汉已经搞了十几年了!快淘汰了![笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]
♥ 84 ↩ 21
蔬菜100g一块钱加工费,那个大土豆子看起来也有一斤往上了,加上五块钱加工费的话,倒是还比普通火锅店便宜,虾是真的划算,一斤半斤虾,人家给你洗好,也就加个十块钱以内,火锅店真的很少能吃到活虾
♥ 76 ↩ 3
商家不用大量备菜,顾客得了实惠,还是不错的
♥ 73 ↩ 1
睿哥这才是真的菜市场火锅[打call]!实际有菜摊等设置~![黑眼圈_金箍] 台湾前几年流行过一阵子菜市场/超市/鱼市火锅餐厅,就是把店里弄好几个冷藏柜,把切好的蔬菜/肉品/海鲜/其他配料装盘放着,让客人拿着篮子或小推车选购;看起来好像让客人更好的掌控价格和份量,但实际上要到处穿插着走动,往往比吃很多自助还麻烦[生气_金箍],价钱也未必真省(不是真有多个摊位,而是店家自己弄),所以又退回传统点菜(有的加上一两个集中放便宜菜和丸子的冰柜/檯)
♥ 73 ↩ 1
睿哥!想看你挑战一个人吃下全只烤全羊(半只也行)!!!!
♥ 66 ↩ 11
消失的不只是食物~[doge]
♥ 64 ↩ 5
跟随睿哥打卡!
♥ 43 ↩ 4
只要你喝零度可口可乐,我们就是异父异母的亲兄弟姐妹[脱单doge]
♥ 41 ↩ 10
[doge]刚吃的火锅,外卖69送到家的筋头巴脑锅底,连肉再菜能有二斤。自己切了点毛肚,泡了一根豆皮,扔里半颗白菜。闷了一点饭。吃完感觉像没吃,还是一大锅。
♥ 33 ↩ 5
发地图啦发地图啦 发睿哥的免费探店地图[doge][doge][doge]
♥ 29 ↩ 2
给大家一个小建议,算是小窍门吧。吃火锅的时候最好准备两个碗,一个有蘸水的碗,还有一个空碗。因为好多食物你同时煮完了捞起来一个碗装不下,然后你想往锅里下菜的话又可能打乱某些菜的煮菜时间。特别是那些吃火锅不记录食物下锅时间的人来说。一次性把煮好的菜挑到蘸水碗里,如果装不下就把剩下食物再挑到空碗里,然后锅里基本上就清空了。这样就可以一次性下很多食材下去了。这样来回交替感觉特别棒,锅里一直有东西煮,碗里也一直有东西吃的,对于吃那种自助餐来说这个办法特别舒服。[吃瓜]
♥ 27
穿毛衣吃红油火锅,绝对高手啊[星星眼]
♥ 24 ↩ 2