巨无霸炸鸡腿，配上秘制俘虏汁，又香又脆美滋滋！丨南乳炸鸡腿

合集 · 港式茶餐厅 (9)

Description

喜欢茶餐厅美食的小伙伴，还可以试试：
【清汤牛腩】BV1GQ4y1M7ih
【焗猪扒饭】BV167411d7MS
【生炸鸡腿】av69544621
【丝袜奶茶】av59497284
【咸柠七】av63006894
【芝士捞丁】av68390828
【餐蛋面】av75700320
大家喜欢记得投币点赞收藏哦！
YOUTUBE：马蹄厨房Martin's Cuisine
新浪微博：马蹄厨房的马蹄
QQ群：916533178

Comments

紫芋laoshi 2020-04-13

白天刷不到，晚上跑不了[囧]

♥ 1671 ↩ 11

黑猫厨房 2020-04-13

第一！

♥ 1244 ↩ 32

柴犬老丸子 2020-04-13

还原了整个茶餐厅[OK][OK]

♥ 1135 ↩ 9

担惹咩之白 2020-04-13

加2根菜心在广州能卖36块

♥ 656 ↩ 8

蒸汽蘑菇 2020-04-13

刚刚放下碗一刷新更新了我又把碗端起来[tv_目瞪口呆][tv_目瞪口呆]

♥ 232 ↩ 1

土也天宀八工 2020-04-13

血书求出复刻华嫂冰室的茄扒面 (番茄蓉汤汁柔软带骨猪扒耗油鸡翅中公仔面应该是耗油的鸡翅中没吃出甜味我吃的时候其实是通心粉忘记换面了应该要加钱的) 。。。念念不忘番茄蓉汤汁绝了啊[喜欢][喜欢]

♥ 224 ↩ 4

超绝最可爱西酱 2020-04-13

你管这玩意叫学生餐？？[doge]

♥ 194 ↩ 9

是Sunny的小太阳 2020-04-13

大家做饭还是要注意安全！不能像马蹄那样，油溢出来了，真的很危险！

♥ 130 ↩ 3

llisak 2020-04-13

老马秘制小鸡腿儿

♥ 99 ↩ 1

里叶朋助 2020-04-13

在现场，我是俘虏

♥ 66 ↩ 2

panda酱2046 2020-04-13

感觉不开店都可惜了[妙啊][妙啊][妙啊][妙啊][妙啊][妙啊][妙啊][妙啊][妙啊][妙啊]

♥ 41 ↩ 4

NNNNNagisa 2020-04-13

男妇乳??

♥ 33 ↩ 2

黑夜中の光- 2020-04-13

upup，你家用的厨具是哪个牌子的，家里的锅不管做什么都能粘锅[热词系列_我酸了]

♥ 26 ↩ 7

真真别太认真 2020-04-13

你看这鸡腿做的彳亍⑧彳亍[doge]

♥ 25 ↩ 1

取个名字太难了aaaaa 2020-04-13

什么时候做炭烤马蹄[doge]

♥ 21 ↩ 1

豺华丶 2020-04-13

马蹄马蹄，以后能注明一下BGM么，这些粤语歌都很好听啊

♥ 17 ↩ 2

某个不会取名的人 2020-04-13

弹幕里的反黄警察们，你们知道举报这个功能吗？你们天天在弹幕里喷人很影响我们的观看体验的[捂脸]

♥ 16

乱弑星辰 2020-04-15

马蹄说的没错，复炸不会逼出更多的油，只是让面衣更加酥脆，想要低油的在炸粉里面加速一些高度白酒是最好的办法，油炸是一系列综合反应，鸡肉进去油锅后表面会迅速升温至100°，水分大量挥发产生气泡，加速热量传导，阻止油进去面衣内，并且使面衣发生焦化反应，产生诱人的风味和色泽。但是第一次油炸螺旋蛋白质遇到高温后会舒展包裹水分，复炸是为了将剩下的水分蒸发，形成气孔结构，让面衣酥脆不会回软。如果想吃更加酥脆的面衣可以适当加一些高度白酒，因为酒精可以抑制面粉中蛋白质结成面筋，同时酒精沸点更低，会让气泡运动更加剧烈，内部油脂更少，让炸鸡不会油腻。

♥ 11 ↩ 1

账号已注销 2020-04-13

南乳那味生吃我还是忘不了，简直就是噩梦，不过做菜还是不错的。(´；ω；`)

♥ 10

努力上进的傲龙 2020-04-13

我超想吃这个烤鸡腿，但我这边没有南腐乳和白腐乳，但我这里有王致和的红腐乳，不知道做出来效果会差的多吗

♥ 10 ↩ 11