回国后被母上大人安利了新开的粤菜馆!
合集 · 小厨男觅食日常 (34)
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北欧篇I:野味-Savotta
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北欧篇II:圣诞老人的坐骑
2:56
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北欧篇III:全本土食材餐厅Skörd
4:04
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北欧篇IV: 芬兰的格鲁吉亚菜
1:52
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传奇名店-Geranium
6:45
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传奇名店-博古斯餐厅
4:59
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里昂米一L'atelier des Augustins
3:59
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里昂知名Bouchon-Daniel&Denise
1:17
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马赛篇I-马赛鱼汤-le miramar
3:25
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马赛篇II-普罗旺斯菜-海边餐桌
6:11
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马赛篇III-日常小食
2:27
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里昂小馆-le village
1:12
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里昂-学校顶级午宴
1:24
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里昂踩雷中餐-new china
2:01
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里昂异域融合菜-bellie
2:13
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里昂自助餐爽吃-top wok
1:25
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里昂菜传统米一-saison
3:07
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西班牙篇I-马德里四川饭店
2:05
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西班牙篇II-美食锦集
2:38
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台州餐饮龙头-新荣记
2:46
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台州青春新荣记-荣小馆
2:27
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台州酒楼-无喧
2:14
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台州-小吃合集
3:28
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杭州西湖醋鱼-知味观味庄
1:47
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重庆川菜馆-福满轩
1:33
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重庆印度菜-新德里
1:39
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成都米一-芙蓉凰
2:27
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成都米一-谧寻茶室
2:34
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成都名店-永乐饭店
1:33
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成都淮扬菜-游园京梦
3:43
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知名up法餐-the river house
2:59
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重庆粤菜馆-好前程翠粤楼
2:40
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川味寿司-昊来了
2:31
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重庆川菜馆-半山川
2:48
Description
现在开始因为视频是也有向油管投送的规划所以变成了双语的www 粤菜也是很好吃的!希望以后有机会也可以去广东吃到地地道道的~
Comments
脆浆和玻璃水(脆皮水)其实是两个东西,脆浆是一层浆,用的蛋清淀粉之类的,是浆形成脆壳和表皮结合让你觉得表皮是脆的。好处是操作简单放久了也很脆,缺点是少了一点皮的香气。脆皮水是麦芽糖和醋,让皮吸收这些,让皮本身变脆,好处是更香,缺点是不耐放,不好操作。
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可惜斩斩已经错过了菌子季节(立秋后落季了)不然来我们这也不错
♥ 5
菠萝咕咾肉居然是粤菜吗? 我一直以为是福州菜来着
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看着就好吃,清淡可口[6699异想录_笑]
♥ 5
我要斩斩请我吃
♥ 4
好可爱!😋
♥ 3
[罗小黑战记_棒棒]
♥ 3
震撼美味[哦呼]
♥ 2
必点烧腊三件套啊 烧鹅 叉烧 脆皮五花!
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学川菜的浙江人在重庆吃粤菜()
♥ 1
馋了,看起来好好吃啊[宇诺Yuno_探头]
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[星星眼][星星眼][星星眼]
♥ 1
乳鸽要吃白卤水的,白卤水的要做到去腥,要有香料味和药材味但不会发苦也不会掩盖乳鸽本身的味道。白卤水和脆皮是最能看出水平的乳鸽做法
♥ 1
好棒好棒!!!我也要去重庆吃粤菜(雾)[UPOWER_3493267475794510_哇塞]
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这家早茶也可以 但是茶一般般
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白切鸡好吃的秘诀是鸡黄(
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专业点评,后厨要汗流浃背了[doge]
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