终于在北京吃到了口感惊艳的山西剔尖面!份量超足,一口下去太攒劲儿了!

合集 · 西城 (44)

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Description
壹山面店
德外新风街3号院紫园新风里z11,1-4

Comments

Grand_Reader 25d ago

作为一个山西忻州人,我在北京吃过所谓的太原款炒不烂子,大同款炒不烂子,都跟我在老家吃到的不一样,不过也确实都能吃出山西菜的味道。基本就是土豆裹面,先蒸后炒,老一辈的人也有不炒直接蘸醋吃的。主要还是山西内蒙那边的土豆淀粉含量高,这东西淀粉含量低的话,太脆了,口感反而要差一些。

♥ 5 ↩ 1

鱿鱼uncle李 25d ago

哟呵,up竟然吃我家乡特色了,好好好

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_The_God_ 25d ago

北京的山西移民非常多[笑哭]一般你看到卖刀削面同时卖筋头巴脑的就是正宗移民一家子的小店

♥ 78 ↩ 20

白井鳥 25d ago

剔尖儿,擦尖儿,抿尖儿。我们家一般吃这三个。

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不知名水友- 25d ago

18的小份,这分量不算大吧[doge]

♥ 6 ↩ 2

辛乙方 26d ago

吃完直接睡

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ZteveV 25d ago

这家店的精髓其实是炒刀拨面,口感非常不一样。吃剔尖的话,水平最高的店在上地中关村软件园那边

♥ 18 ↩ 16

guoweiye89 25d ago

蒜苗没毛病[偷笑]

♥ 1

干出干出干出 25d ago

我有老板的微信 他喜欢骑自行车

♥ 2 ↩ 1

喔哩窝哩 26d ago

up真好,每次都把店名和地址都发出来

♥ 4 ↩ 1

伯恩的日常 20d ago

伦哥,吃着呐……

♥ 1

慈父沸羊羊 23d ago

这个搭配也是硬实

♥ 3

viRtua1_ 26d ago

这面看着真可以

♥ 1 ↩ 1

一把霰弹枪 24d ago

我去我觉得剔尖太好吃了,可惜以前只在交大家属区的面馆里吃到过,已经好十好几年没吃过了。

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なおさつき 24d ago

原来椿树馆有个晋国风情,山西菜,开了十多年,刀拨面和炒剔尖一绝,可惜黄了

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幽箩禁丶 25d ago

忍不住任何面食的诱惑,尤其是拌面

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受气包阿健 25d ago

但是18r一小份感觉也不是很多了

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皇帝的美餐 25d ago

过油肉是不是就是蒜苔木耳洋葱炒肉啊,怎么感觉和加了蒜苔的木须肉看着差不多

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戈壁滩骆驼 25d ago

剔尖比刀削面好吃

♥ 1 ↩ 1

来块乳酪蛋糕 24d ago

壹山啊,冬天去过,价格不低,份量不大[笑哭] 图2是地坛边云华阁的过油肉,49r

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