魏厨来昆明找青春回忆，结果当头一棒！——昆明洲际酒店·香稻轩中餐厅

魏老师真是一点没变，这么多年过去了看着还像是50岁

♥ 1425 ↩ 20

哈哈哈，这期笑死，一顿把几年的痛苦面具都吃出来

♥ 656 ↩ 7

当年光顾着看陈蓓蓓了 原来魏厨也参加过这档节目啊[笑哭] 时间过得真快

♥ 227 ↩ 5

宝我好像中毒了 什么毒？ 没上前排我好孤独[大哭]

♥ 267 ↩ 13

很少见到说这么重的话

♥ 170 ↩ 7

就这个横截面的白色薄膜，跟我这门口那家不新鲜的黄焖鸡一模一样，那家就是把黄焖鸡做好冻起来，点单后直接解冻

♥ 154 ↩ 3

真心向各位请教下，这种大酒店的餐厅好吃么？出去玩都是找餐厅吃，除了早餐自助，从来没吃过酒店的正餐。

♥ 149 ↩ 76

知道魏大师要来，特意把当年用剩的食材拿来下锅，没想到小魏还不领情[大哭][大哭][大哭]

♥ 148 ↩ 1

都是星级酒店的常规操作，提前炖好10多份，分装好，直接冷冻，有人点了上蒸箱化冻。炉子加热收个汁放点配料，齐活！

♥ 182 ↩ 16

喜报：恭贺昆明洲际酒店·香稻轩荣获2026年度魏厨探店首个全差评餐馆。[吃瓜]

♥ 98 ↩ 3

爷俩给生皮闹的窜稀好了没[脱单doge]话说探店到现在，有成功的米其林黑珍珠案例吗？只记得38的小米粥

♥ 96 ↩ 21

我当年就是靠厨王争霸这个节目追到我老婆的，她喜欢看做饭但自己不会做，就特别爱看厨王争霸，那段时间我俩把这个节目当综艺刷，天天没事就去她家看，后来就在一块了，今年已经结婚5年了

♥ 91 ↩ 4

魏老板隋老板俩人虽然作为特级厨师，但是有些菜品大体上的一些瑕疵还是会包容一下的，毕竟大部分的食客没像考核评委那么严苛。师兄弟探店一直看到今天，头一回能听到有一道菜能让魏大厨用烂形容的。也是没谁了，作为坐落在云南的高级酒店，汽锅鸡这种本地特色只要鸡够新鲜还有烤猪肉串这种没有繁琐技术的烹饪菜品能翻这么大的车，这家酒店有关后厨的运营我感觉应该好好改善一下了。

♥ 85 ↩ 2

魏老师去麻园那边那个方圆小吃！我们宿舍聚餐圣地[香奈美·追寻那道光 应援装扮_打call]

♥ 74 ↩ 13

确实是找青春了，这菜都原料指不定魏厨年轻时都见过（[doge_金箍]

♥ 68 ↩ 1

任何上规模的公司走采购流程都繁琐的一逼，这也是很多酒楼难吃的原因，一个个环节审批同意到集中采购回来存放再到上桌啥新鲜货都拉完了……路边小店夫妻店爆炒人家缺啥直接旁边菜市场就拿回来了这就是路边儿小店炒菜碾压酒楼的原因，我自己买菜都是一大早去菜市场买最新鲜的前腿儿肉切丝，回来爆炒，吃到嘴里脆嫩弹牙，孩子能吃两大碗饭。 话说回来酒店的优势在于类似佛跳墙这种干货再发制的火候菜，其实力也注定了可以拿到上好的干货和好厨师来处理烹制，这也是路边小店比不了的菜式了，中华餐饮也是在这种二者相辅相成的状态下满足老饕们的味蕾。

♥ 68 ↩ 3

本场最佳[大笑][大笑][大笑][大笑][大笑][大笑][大笑][大笑][大笑]

♥ 61 ↩ 1

昆明四家黑珍珠，非要选的话我选翠府，但翠府也就黑珍珠里勉强合格的水平，还有点小贵。外地来云南玩，我的推荐顺序是黑珍珠＜老字号昆明街边小店＜下面乡镇县宝藏小店

♥ 66 ↩ 12

这期魏大厨用切实行动证明，青春回忆是不好找的，如果硬要找，找回来的也可能是一地鸡毛[笑哭]

♥ 52 ↩ 1

笑死，最面露难色的一集🤣 01:52 04:30 05:41 06:29

♥ 50