这才是正经的云南宜良烤鸭！——洪祥饭店

昆明烤鸭太便宜了，以至于第一次吃北京烤鸭，吃的四季民福，听着挺亲民的店，那价格给我惊呆了[笑哭]

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这几天到河南玩，天天喝各种汤，把我喝美了，我家江苏这个价钱吃不到这么多肉的羊汤牛肉汤。

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指正一下哈，这菜叫炸或者煎碗豆粉，虽然材料都是一个但是顾名思义，稀豆粉是早餐下油条或者饵丝米线的那种流体[doge]

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宜良土著解惑一下，宜良有两派的鸭子，比较出名的宜良烤鸭是来自北京的技艺，改良人刘文，狗街西村人，第一个店开在狗街火车站村，一开始都是用黄松毛来烤，因为当地黄松毛比较多，并且升炉温很快，所以用的黄松毛，烤鸭烤出来以后沾甜面酱和椒盐，说是宜良烤鸭，其实应该叫狗街烤鸭。而宜良还有兰老鸭李烧鸭，这两个主要是南京来的，先腌后烤，出来的味道就和外面卖的包装里面出来那种一样，味道更像是“焗”出来的，空口吃就行，后面这两个才是正宗的“宜良烧鸭”。

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我猜你们找这个

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日照烤炉生香烟，李白来到烤鸭店。 口水直流三千尺，一摸口袋没带钱[豹富]

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[吃瓜]

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宜良烤鸭应该和北京烤鸭是一南一北的兄弟，都是从南京烤鸭发出来的，很明显明朝人从南京带过来的。。。用了不同的本地鸭种和燃料罢了。。。

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以后会排队不，我出差还要去呢[doge]

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炒鸡的鸡可能是散养的这么贵，要是养殖场的绝对对半折

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鸭子产地单吃鸡当然贵，那地方养鸡又不多，还得是土鸡。。。这逻辑也是醉了[笑哭]

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我是宜良人，我干妈家就在旁边，现在宏祥饭店的烤鸭也不怎么样了，建议去狗街老杨家买现烤的，本地人去经常都抢不到，但是是真的好吃

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小麻鸭[滑稽]果然还是南北有别的做法[支持]看起来挺香的，也想去尝尝[喜欢][喜欢]

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这个北京烤鸭是不是鸭种太肥了，烤出来后也是很厚的脂肪，光吃就非常腻口，所以需要整个卷饼包料吃？云南这个麻鸭品种正相反，烤出来肥瘦刚好，一口下去连肥带瘦加脆皮，你光嘴抱着啃吃起来都香……还有我听说鸭子是水禽，性凉，要配着葱姜丝一块儿吃？

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期待魏厨5月以后再来云南， 可以品尝野生菌子。

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炒鸡那个可能是料贵。。。[笑哭]

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我记得宜良烤鸭有一个协会，这个协会把烤鸭价格定了，所以才是38

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郭杰瑞表示肯定[doge]

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01:55 啊啊啊啊啊這是正常的嗎 全是鴨毛

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肖老板能透个底，昆明的视频还有几期没发吗[doge]

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