xx点心局,甜品师评测
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“放***屁,这简直就是危言耸听!” 鉴定网络热门烘焙视频 03
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当专业面包师吃到全北京第二好吃的面包,是什么嘴脸?
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买空山姆烘焙区!没想到这次竟然血亏1000块。
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外卖星人狂喜!今年夏天最好吃的蛋糕竟然来自一个买菜软件?「叮咚买菜」
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国产最贵冰淇淋!66元一盒的茅台冰淇淋竟然年销量1000万杯!还出新口味了?
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用冷冻饮品的执行标准,写冰淇淋的产品名?盒马,真有你的!
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北京最贵!78元一包天价吐司,恕我无能,完全找不到性价比可言……「林町春私房烘焙」
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老板花10万日元背回来的日本伴手礼,想笑他是大冤种又不敢,怎么办?
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不就一个面团吗?贝果的价格怎么能炒到这么高?上海连锁贝果Fascino测评
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马壮实老师开的WMIX一份法甜卖68,到底贵在哪里?
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面包忠臣!上海最便宜的面包店苹果花园,人均18块却开了快40年!
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上海不愧是面包脑袋的天堂,专业面包师看了竟然直接表情失控?
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连吃面包都要内卷?不排队根本吃不到的面包到底好在哪?
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上海国民老店红宝石,只卖老式蛋糕也能被2000万上海人吹爆!
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号称日本“第一”的10款甜品,跟国内比怎么样?(下集)
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号称日本“第一”的10款甜品,跟国内比到底怎么样?(上集)
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当众处刑念差评!测评博主做产品,10000条评价里竟然有****条差评?
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这应该是我们2023年目前吃过最惊艳的一家连锁烘焙
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关于「土耳其巴克拉瓦测评」的公开道歉,我们错了!
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上海烘焙展太猛了,全是刷新认知级的新食品技术……够长见识!
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现在的营销号连山梨酸钾都不人让用?鉴定网络热门甜品视频02
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买光全网热门粽子!我们找到了2023年最好吃的粽子!
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“明目张胆”用人造奶油做点心,竟然还能一年全国开店200多家?
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68一小块蛋糕贵不贵?朋友圈出片神店半日造梦馆!「飞飞的甜搭子Vlog 01」
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爱吃肯德基的和爱吃披萨的都沉默了……「肯德基K萨」
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买光全网盒子蛋糕!6大品牌31盒蛋糕,有一半都是雷?「上」
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买光全网盒子蛋糕!6大品牌31盒蛋糕,有一半都是雷?「下」
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被40万人催更两年的减脂面包卡卡业,健康等于又贵又难吃?
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全世界最甜的土耳其甜品能有多甜?
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上海仁志川吐司98元一条,黄牛转手卖300!凭啥这么贵?
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【超详细】北京商圈逛吃指南&值得专门去的宝藏店铺!17分钟精准避雷!
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【超详细】北京五一逛吃站南·步行街篇!北京旅游你一定用得上!
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山姆超市的肉是国内天花板?顶级5星酒店总厨详细讲解山姆肉类!
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网络热门甜品鉴定——以职业生涯为赌注的离谱
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直播间月销2500万元的蛋卷,真比美心山姆的还好吃?
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直播间月销量20万单的吐司,不加防腐剂还能质保21天?
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直播间卖爆的蛋黄酥,谁能比现烤的还好吃?
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中国最高学府清华,建议在甜点这块用点真材实料,别图便宜跟省事……「清华食堂」
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买光山姆烘焙区!进门费260是真超值还是大冤种?
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彻底征服海底捞生日仪式!没人比我更社牛!(内含抽奖!)
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真有人不爱吃碱水包?那是你没吃到正宗的!「德南面包坊」
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德式面包到底可以有多大?上脸一比直接人傻了……「德南面包坊」
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又搞限时限量还制造排队营销?他家拿破仑凭什么北京第一?「1983面包坊」
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评论区究极两级分化?帝都争议最大的面包店到底怎么样?
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耗时一年,我终于摸透了黄油与面包的营销骗局!
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和润酸奶也转行做面包了?能好吃吗?
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一句话,让up主飞1318公里给我买点心!「哈尔滨食品厂来啦」
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直播间月销量300万的吐司,还妄图取代超市桃李的地位?
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东方甄选月销50万的榴莲千层,79.9元竟然能买两块?能好吃吗!
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请百大up主吃「九转 金沙流心 大肠慕斯」,并且保留了一大部分
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被下架后再次评测!一年过去“中式天花板”泸溪河有没有进步?
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罗森便利店5款新品测评,不得不说确实做的有点潦草……
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买光罗森便利店热门面包蛋糕!竟然全面碾压711?
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来北京吃甜品,200块钱只能买5个泡芙?
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请西餐厨师长吃牛排家三人套餐,他气到直接爆出商业内幕……
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一年开店近百家?西村叔叔的店是真好吃还是刷好评?
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康师傅4包泡面卖400块被全网爆喷,但老高说这次你们真骂错了……
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可能是全网唯一一条富华斋的翻车视频
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30年过去了,还有人爱吃这种干面团夹黄油的面包吗?
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10万人收藏,2万人好评!老牌甜品店芝乐坊真的毫无瑕疵?
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囤年货必看!九斤20块到十斤500块的大米,盲测能吃出几十倍的区别吗?
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一年吃完100家店,谁才是2022最好吃的甜品面包?
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国内第一个我还算满意的甜品,竟然是在连锁超市吃到的?
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从来没想过会在连锁面包店吃到这么多植物奶油……
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从十几块到几十块一份的商场甜品,到底值不值?
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北京新晋网红点心铺?“抄”作业都能“抄”错……
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最佳可颂?大可不必……但花椒法棍还不错
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买ladyM就别谈什么好不好吃,发个朋友圈就够了
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布丁天花板,一个卖38,就这?
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新年糕点礼盒专业测评!今年买ta就对了!
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超市汤圆哪家强?选错口味吃出翔。
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为什么会有人让人造人造黄油
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xx点心局,我把你当国产之光,你却让我连吐2次
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黄油与面包,别搞甜品了,先把面包研究明白吧……
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北京首家恰巴塔专门店,烤完的面包还能刮下来二两面粉?「okeybakery」
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我用一盒月饼换来了超大一箱高原零食!张总亏麻了哈哈哈哈
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要想吃手艺和匠心,还得是义利果子这种传承117年的老品牌!
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188一位的五星级酒店甜品自助,吃哑了3个甜品师
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全国最贵面包!6种竟然花了1184元!结果却越吃越离谱……
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一个视频了解淡奶油的品牌和价格,妈妈再也不用担心我被坑啦!
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全国最便宜欧包!这种品质卖10块一个,我都不知道他靠什么赚钱「周建生」
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从爆火到倒闭的网红店,RAPL苹果派在北京新店能活下来吗?
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从2元一个到20元一个,差价10倍的蛋黄酥竟然毫无差别?
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八大品牌的小花曲奇竟然有100倍差价?到底谁才是最好吃的?
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一个社区店也能霸占北京甜品榜第一?吃完后一口一个不吱声
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瑞典女老板亲手做的老瑞典风味蛋糕,那叫一个地道!
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公认最难吃的一家稻香村,人人差评但天天排队?
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肯德基:潘娜托尼?对不起这玩意我没做过
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吃完山姆圣诞节新品,这会员卡我要再续10年!
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好利来“奇葩”新品,你吃就是了,一吃一个不吱声
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买蛋糕,去盒马,八十只赚七十八
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盲测8款线上提拉米苏!专业甜品师竟然被耍到满地找缝?
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好利来年度最佳蛋糕!常驻之光!新年聚餐蛋糕首选!
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年过半百和妻子一起开店!熊叔熊婶的面包到底有多好吃?
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聊一聊广州黄油与面包近期事件,我们是这么看的!!!
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Description
看到中式糕点最近越来越多的确是一件令甜品师骄傲的事,但不得不说,国潮点心还有很长的路要走,加油!
Comments
这种花花绿绿的西式糕点确实适合年轻人打卡,但它的价格确实不适合长期享用,真正的中式点心应该是亲民的,简朴的,南方人不常吃稻香村,但我们这很多没牌头的面包房却一直受老客户青睐,纸杯蛋糕,葡萄干小布丁,蛋卷,拔丝蛋糕,老蛋糕什么的,量大优惠,包装就一简单的塑料袋,价格最多十五出头,却是一直刻在心里的简单味道[OK]所以我看到现在这种各式各样冒出来打着中式点心旗号卖网红货的就会感到非常无语[笑哭]包装红的闪眼睛,卖的还是花式蛋挞和泡芙那一套,真没必要,想赚年轻人的钱,大可不必打什么中式点心局的名号[OK](不针对点心质量)
♥ 5504 ↩ 61
我真的看到国潮会不适....感觉就是网红换了个名头
♥ 3781 ↩ 19
[辣眼睛]我始终对这些没啥好感,看完姚老板视频也是一样。泡芙?麻薯?这些哪个是中式?????应该是桃酥,荷花酥,桃片,驴打滚,宫廷绿豆糕等,资本包装IP挂羊头真的大可不必[辣眼睛]
♥ 2749 ↩ 81
九快一个的蛋挞,不贵。。。我真的out了
♥ 1923 ↩ 133
很多人好像对“国潮点心‘却都是用芝士,奶油,蛋液很有看法,我倒觉得大可不必。中国大半西点房卖的松软的甜面包都是日本韩国再创的,真正的传统欧洲面包是像法棍大列巴之类不甜不软实惠量大的主食类面包,有点类似中国家庭懒得做饭买的馒头烧饼馕,而日本人结合了蒸烤方法做的面包,松软甜蜜,更适合作为甜品而非主食的补充。 所以我觉得做国潮点心,在蛋挞里加入核桃麻薯黑芝麻,也是非常好的创新,而且它们并不能代替荷花酥,蛋黄酥的地位,只是希望国潮点心品牌可以真的更注重品质和味道,像两位师傅说的那样,别光把钱花在包装和广告。 另外,创新就是创新,别说什么传承古法了,肉松小贝的历史说破天也就是十几年,算哪门子古法。
♥ 1613 ↩ 12
怎么说呢,今年去墨茉家应聘干了几天…很扯淡,整个一套下来就是很扯淡的感觉,进去先来一套那种互联网大厂的企业文化洗脑,我应聘的是后场制作,开始在一个写字楼里培训七天企业文化,十天之后后场去新东方租的场地里,前场接着在写字楼培训。 感觉很正常吧,说说扯淡的点,首先文化培训就有种诡异的感觉,什么打造中点第一品牌什么想起中点就想起墨茉…最扯淡的地方在新东方,我们属于校外人员,结果进了学校竟然要求去给新东方的老师问好见到校长鞠躬,还有什么跑操,到现在我也真的想不通哪位大神的想法,还有因为我们和学生们作息不同,两班倒十一点到九点和七点到五点,把宿舍楼大门上锁,对你没看错,学生们七点下楼上课我们上晚班的七点到十一点门是锁的。培训没培训完我就跑了,还有哪些培训人员的素质也是真心良莠不齐。不过有一说一干甜品这几年他家食安算是比较严的了,但也就不过如此了,做的都是些网红的东西,把自己吹得那么高配方啥的就是那么回事, 哦对了,可以搜搜他家在湖南招的那位形象大使哦,典型“中国风女孩”哦
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由于不想和别人吵所以隔空建楼,盘挞在我一个外行吃起来就是港式蛋挞,很早前就有了,用曲奇壳代替起酥壳。 我打小吃肯德基蛋挞就觉得蛋挞芯好吃,不爱吃皮,我是一个嘴很嫩的人(方言,也能叫玻璃嘴巴啥的),吃不来油炸和酥皮的大部分东西。初中第一次吃早茶吃到港式(广式)蛋挞说实话我是很惊喜的,从此我家里烤蛋挞也只烤这种曲奇壳的。 所以说有些人你不懂盘挞但也自有人爱,说这家点心就说它,别说的盘挞就犯了什么错一样,我爱曲奇壳。我就不爱吃普通蛋挞[脸红]
♥ 941 ↩ 47
这……这些……中式糕点……??这些不都是西点吗……??
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肯德基疯狂星期四29.9八个蛋挞天下第一[狗子]
♥ 648 ↩ 16
偷偷告诉你们,b站比其他平台的视频多2分钟哦[tv_doge]
♥ 627 ↩ 8
请问,泸溪河...有可能嘛
♥ 494 ↩ 62
绿豆饼,红豆饼,芸豆饼,椒盐饼,这些味道更纯朴。现在动不动就加芝士和奶油,很容易腻,也不适合一家人(老中青)分享。要奶香味我们也有自己的老办法,不一定要加芝士和奶油。真的那么多人喜欢芝士吗?
♥ 301 ↩ 8
墨那个我前几天路过,刚好没人,看半天才选了个麻薯……对,就是那个葡萄干那个……就觉得还行吧,及格了,但是不值……整体真的是看着就……二三十三四十这样的emmm反正就真的是不值。就像视频里说的【我一个日常老吃东西的人,他们都满足不了我的一个基本期望】。有时候一口下去就会很暴躁,就很想骂人,就那种类似于【说这个好吃的你们吃过好东西吗?】,然后又安抚自己,冷静,冲动是魔鬼,杀人犯法。人造奶油、代可可脂之类的味道就绝了[囧]闻着就是那种很廉价的甜腻腻的味道,完全就没有那种蛋奶糖油烘烤时那种甜蜜的味道,差别太大了[囧]
♥ 213 ↩ 19
中式?一堆西式糕点,中式我只佩服稻香村。
♥ 190 ↩ 20
比较喜欢上期小姐姐的点评,够犀利,更直白
♥ 147 ↩ 1
这两家没吃过,但是up这个标题未免取得太有歧义了吧,好像人家有产品问题给你吃得肠胃炎吃吐了一样,算得上商业诋毁了吧。
♥ 135 ↩ 14
国潮≠中式点心,多数还是西点,所谓国潮现在就是包装风格营销手段。他要叫xx西饼屋开居民区卖十块一斤,一样的东西叫网红国潮xx点心局就能20一斤[妙啊]。以及芝士脆就是麻薯面糊挤长条放烤箱烤,一糊两用,买点预拌粉自己家就能做[doge]。
♥ 133 ↩ 2
“9块钱一个,不贵” 是我不配[无语]
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这拍的也是真的够夸张的,好歹你说搞专业评判的也得讲出点东西来吧,呕..奶腥味...科技...xx自己能做..好家伙奶源您都吃的出来?看其他的我不懂,我自己三家甜品店这回可真是让我大开眼界了。 我甜品店自己牌子不是瞎加盟也不是xx牌所以不涉及洗地。首先奥利奥不放奥利奥放什么?我以为是吐槽奥利奥很敷衍放一整块结果吐槽就放了一片奥利奥?好家伙,奥利奥蛋挞你家把奥利奥塞里面啊?那能好吃?皮烂了奶油糊了能吃?还有说奶腥味的,大哥你吃不了奶你就别吃嘛,平常吃奶类就对腥味敏感当然有奶腥味了,我为什么说离谱知道吗?因为我吃过过期发酵的蛋挞,最早开店的时候一回冰箱坏了挞液有点问题,还是一样烤了结果新装口感都不一样,味道稍微有点奇怪,跟太熟的鸡蛋一样,最后判断是挞液坏了,就这样也不存在奶腥味,蛋挞=白糖玉米淀粉鸡蛋牛奶奶油,你告诉我怎么算叫奶腥味?一个蛋挞给你放一个鸡蛋啊? 还有啥芝士,牛奶能判断出新西兰奶源?你告我调过烤过自己能吃出来的?你说吃纯芝士纯芝士现切片那倒是真的,都调了液烤完了还能吃出来?我开店到现在五年配方完全被我换了一轮了,味道都能基本上一样所有比例和原料都换过了。神之舌头。还有那个奶油用安佳的,按配方猜的吧?诶赌没人开过店是不是?因为开店的进的奶油基本上都是安佳和雀巢的,牛奶也是。怎么靠颜色判断奶油教教我,黄一点我多加俩鸡蛋不行? 还有腻不腻,腻不腻我不好判断,我不懂别人胃口,但动物奶油是清淡很多,植物奶油,香甜成型快维持久吃多了腻到时真的。哦对那芝士蛋挞,芝士蛋挞世面的店百分之八十全都是半成品,芝士蛋挞做起来太麻烦而且自己做成本高时间长,但是可以冷冻保存,只要你考的好很好吃特别好吃你自己做的真没这么好吃。dnmd18一个芝士正常?普通蛋挞除了开在一线城市和市中心超过五块钱就是智商,普通蛋挞成本就在1-1.5,你买十几块钱一个那你考虑房租和品牌那也算了,但你说正常那不好意思不正常。芝士塔正经?是贵,半成品四五块钱一个我给你个链接试试?烤不好吃可不能怪我。我那芝士塔就是半成品贼好吃一天一个店两百多个,还正经18? 这视频看了跟白看一样,从头到尾没一点参考性,虚头巴脑的形容词倒一大堆看吃吐我是真的吐了,建议追逐奥斯卡,现在看美妆区到处是博士教授,看来美食区也是了,要喷我的自己开个店再来说吧,我开店是喜欢吃喜欢做到处旅游,复杂中餐看不懂,胡扯甜品不是顶我脑门了?
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有一个很知名的卖泡芙,每次我跟我朋友过去都是点一个分一半半吃,因为我们觉得吃一个太腻,吃半个刚刚好。她男朋友每次都觉得很奇怪,说为什么不能买两个,我说吃一个太腻。他说他不行,结果我买了两个,我跟他一人一半,她男朋友单独吃了一个以后,这位男士说下次咱们还是买一个吧,一人分1/3更好。我们也同意了。
♥ 75 ↩ 2