你真的了解咖啡么 | 咖啡鄙视链咖啡高级常识

合集 · 随便聊聊 (21)

Description

聊聊咖啡背后的高级常识和鄙视链~ 喝普通咖啡也能彰显 *格~ 有问题欢迎留言讨论补充哦，也给大家拜年啦！祝大家牛年大吉 牛气冲天！

Hi~ 我是Lindsay，会跟大家分享干货，乐乐呵呵涨点知识~ 坐标纽约，北大本科 - 哥大研究生 - JP Morgan投行 - Offer帮创始人（offerbang.io)

Comments

做个淀粉 2021-02-13

考虑来一期茶叶鄙视链？[doge]

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扬胡斯知晓真理 2021-02-13

其实小Lin装B指南翻车啦请大家不要学[笑哭]我们说蓝山的时候其实已经明确了是阿拉比卡，不用再重复强调。而且蓝山基本被日本豆商垄断炒作，绝大多数咖啡馆都没有，点蓝山的基本都是第一次去咖啡馆的人。再一个中度烘焙是不适合做espresso的，做espresso一般要意式深烘。而且无糖无奶的espresso只有超小一杯，不适合约会点。最像老鸟指南：西达摩有没有？日晒还是水洗？好的，那就一杯日晒西达摩吧，谢谢！

♥ 786 ↩ 15

zsdok 2021-02-13

啊，看的时候挺开心的，看完越想越不爽，为什么你就能这么开心

♥ 403 ↩ 8

超超可爱小朋友 2021-02-13

做一杯咖啡主要分为三步啦～一，原材料咖啡豆是长在树上的，平常喝的主要分为两种，阿拉比卡和罗布斯塔通常a比r要更优质，尽量选100%的，咖啡因 r要比a大一些，r通常在东半球，非洲越南 a呢就比较需要呵护，口感什么的会更好些，平常喝的蓝山，曼特宁，科纳主要就是a豆。二，烘焙去星巴克买的时候，你会看到三个程度的，blonde，medium，dark轻中重度轻度的会有一些酸涩感，温度越高，水分被逐渐蒸发，会有些碳烤的味道。保存的时候要避光避热避潮然后咖啡豆的这个袋子上那个是个单向气阀，算是咖啡豆的保护三，萃取普通人主要两类浸泡式意式浓缩咖啡机利用高压，区别就是这个不像前一种那么水。今天就随便写写，假期在外面玩～(｡•ˇ‸ˇ•｡) 新年快乐啦

♥ 281 ↩ 2

日光光月 2021-10-14

其实这几年跟着公司（老板）外出大小会议喝了很多所谓牛逼的咖啡，从两三位数的到四位数的。。。最终真心觉得普普通通的超市速溶最适合我们几个 [藏狐][藏狐][藏狐] 说白了这种东西其实分不清楚的（而且新品种不断出现），大家也没必要去讲究，去鄙视，去攀比只要记得一个标准：你自己觉得好喝就行

♥ 169 ↩ 3

大师兄论文指导教程 2021-02-13

还是肥宅欢乐水好喝，同意的点个赞[doge][doge]

♥ 121 ↩ 3

JackLuoLuo 2021-02-13

催shi咖啡太真实了

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薛定谔的冲 2021-08-26

更新知识点：猫屎咖啡在现今咖啡界已经淘汰，出去千万别和人说猫屎多吊多好喝的，现在最贵的豆子叫瑰夏豆！

♥ 57 ↩ 3

秘境对决旗舰店 2021-07-18

猫屎咖啡 x 催屎咖啡 ✓

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元气少女SX-Lucky 2021-11-16

我发布了一篇笔记，快来看看吧 -咖啡☕️笔记- 【图片】目录制作 ◾️过程原材料（种类） ◾️烘培（轻度中度重度） ◾️萃取（浸泡式意式浓缩）一、制作咖... https://www.bilibili.com/h5/note-app/view?cvid=14023188&pagefrom=comment

♥ 44 ↩ 1

老皮皮老师 2021-02-21

我的舍友他一直在学手冲咖啡[哈哈]天天给我喝问我口感拿我做实验[羞羞]今天看完Lindsay的视频，以后可以跟他好好侃一番了

♥ 36 ↩ 1

知安-占 2021-07-27

省流助手：我想要一杯蓝山的阿拉比卡豆，我要中度烘焙（bei），最后可以给我来一个espresso double shot，无糖无奶，嗯，谢谢[脱单doge][给心心]

♥ 34 ↩ 3

欢喜的嘟嘟 2021-04-09

我特别喜欢看阿婆的视频的一点在于阿婆笑得好开心，看了我自己都变开心了！

♥ 26

LeonBruna 2021-02-19

猫屎咖啡产业对麝香猫非常残忍，行径和灌鹅肝类似。还是不要推崇比较好。[口罩][口罩]

♥ 26 ↩ 2

酱油老师傅 2021-02-13

[热词系列_新年快乐]感谢小lin在过去一年里带我涨知识

♥ 20

HannahNIU 2021-02-21

继喝红酒，小姑娘又能带着小伙子去咖啡店装X了[doge]

♥ 15

打野麦蔻 2021-02-13

[妙啊]好兄弟[干杯][doge] [妙啊]“ 今天up主更新视频了！” [doge]“ 你白嫖了吗？” [妙啊]“ 那是肯定的！” [妙啊] “那你投币了？” [doge]“ 怎么可能嘛！” [妙啊]“ 正经人谁看视频投币啊！” [妙啊]“ 那你发下次一定吗？” [doge]“ 谁把心里话发在视频里？” [妙啊]“ 发出来的话那叫心里话吗？” [doge]“下贱！” [妙啊] [干杯]砰！[doge] 埃！不好！被UP主发现了！嘛，算了算了~ {\__/} ( • . •) / >🕳 你看到这个硬币了吗？ {\__/} ( • - •) 🕳< \ 我吃了也不给你但是，如果你 {\__/} ( • - •) /つ 👙穿上它 {\__/} ( • - •) /つ 💄涂上它 {\__/} ( • - •) /つ 🎀戴上它 {\__/} ( • - •) /つ 👠穿上它 {\__/} ( • - •) /つ 👗再穿这个 {\__/} ( [滑稽]) /つ 🕳 就给你，哟西，很漂亮嘛！给，币拿好。诶！不用...真不用...快起来，你这是干什么，男儿膝下有黄金啊。唉，好吧，我也不勉强你了，哎。。。你干什么，别拉我的拉链，哎，，你干什么up主，哎。。不行，太脏，你听我说，哦，啊，，这点币。。啊。。停下来，，这点币不算什么，。嗯嗯。。啊~~，真的不用。真是的~（来自白嫖者的白嫖评论）

♥ 11

扬胡斯知晓真理 2021-02-13

不建议购买猫屎咖啡，动物保护的问题大家都了解，太残忍就不再说了。单从风味和性价比来说，其实让麝香猫消化也只是一种去除咖啡果肉的办法，和水洗、日晒等没什么区别，而且品控还非常差。我喝过一次感觉风味比较接近曼特宁，但是很糟糕，价格完全是炒作毫无性价比。好奇什么味道的朋友可以买普通曼特宁试试。

♥ 13

缺牙仔- 2021-03-05

好可爱好喜欢哈哈哈哈

♥ 8

轩你的轩Hin 2021-07-27

那喝猫屎咖啡催便那不是可以循环了吗[doge]

♥ 7 ↩ 1

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