关于葡萄酒，你需要知道的一切，15分钟全搞明白！

合集 · 随便聊聊 (21)

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今天小Lin跟大家聊一聊很多人平时经常看到，但是知之甚少的葡萄酒~ 15分钟你需要知道的，一次全搞明白，从此谈笑风生，装*自如~~别忘了点赞关注哦~~

Hi~ 我是Lindsay，会跟大家分享干货，乐乐呵呵涨点知识~ 坐标纽约，北大本科 - 哥大研究生 - JP Morgan投行 - Offer帮创始人（offerbang.io)

Comments

超超可爱小朋友 2020-12-22

我们来看看酒店一般情况下分为3种，红，白，粉，气然后还有些更细的分类。主要是酿造工艺的不同红的是带皮酿的，所以就是红色的白色的就是不带皮的粉红就是和皮短暂接触，发酵过程是不带皮的。普罗旺斯就盛产这种～气葡萄酒是二次发酵产生的二氧化碳，并不是所有的都叫香槟。香槟本来也是特殊产地才可以叫香槟的。除红葡萄酒其余的比较适合入门。一，先明白一个概念新世界和旧世界 1.旧世界主要是欧洲国家这些，地中海附近法国意大利葡萄牙工艺很传统，所以按照酒庄分，勃艮第波尔多 2.新世界比较广泛，智利美国阿根廷啊等等等等追求高效，工业化按照葡萄分赤霞珠黑皮诺霞多丽二，五个维度前三个很好理解，甜度酸度酒精度单宁酒体单宁就是口感里涩涩的感觉主要在皮和茎里面（这个地方姐姐忘说了，其实，葡萄籽里面也有，还有橡木桶里的单宁也会被萃取）醒酒器就是让空气和红酒接触，单宁和空气接触之后会挥发出去～让口感没有那么涩酒体就是你在口中感受酒的重量单宁高酒精度高酒体高。敲黑板记住以下三种黑皮诺酒体清赤霞珠比较重（姐姐这个地方说了解百纳其实解百纳不光是赤霞珠还有蛇龙珠什么的按照比例调配的）他们的产地都是阳光明媚的地方基本上。三，价格和82年拉菲拉菲本来就是好的酒庄，82年是大年，阳光明媚，没有什么雨水。（不得不提罗伯特帕克，一个胖胖的品酒师，当时他认为82年是最佳年份，单宁柔和，陈酿初期就非常具有活力，而其他人并不赞同，他赌上名誉，因为这件事一举成名）PS：想起之前去法国（最惨的经历之一，还比较小，迷路了，语言不通当时吓哭了都）也去了酒庄什么的，我也是尝了好多，我也是平常滴酒不沾的人，听人讲了很多，然后仔细尝，我还是喜欢不起来，所有的。。。不光怀念那段沙发客时代。最后，姐姐那些开玩笑的话，怎么和女孩子在外面点红酒，让我想起来原来的我，真的不懂，和她一起出去，基本也是不知道怎么点，但是我当时就很真诚啊，我说不喜欢诶，好难喝。她说她也不喜欢，然后我们就很开心。那种真诚和开心早盖过了餐桌上的酒香。

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HannahNIU 2020-12-26

小姑娘看了up姐姐的葡萄酒视频，准备在约会的时候接受小伙子崇敬的目光😜

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风筝与我皆自由 2020-12-22

韭菜盒子配红葡萄酒，开启美好早晨

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阿拉伯酋长5764 2020-12-22

如何提升表达能力和讲话感染力

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月黑风高好杀猪 2021-12-23

03年，同学把人家送他爸的长城解百纳偷来，那时候好像100多吧，然后一寝室7个人没喝完，每个人喝了都说难喝，又酸又涩。06年去女性友人家里吃饭，他叔叔法国出差带回来的白葡萄酒，据说8000多，还是觉得难喝。反正也不懂，除了拉菲别的酒庄也没听说过，不知道是什么牌子。后来去了新疆，一同事结婚，吐鲁番当地产的我记得是叫楼兰，绿色的，其实应该叫葡萄汁，有一点酒精度，本地无核白酿的，甜甜的，瞬间觉得这是我喝过的最好喝的酒。后来去超市一看，10多块钱一大瓶，大爱啊。[抠鼻][抠鼻] 所以我觉得喜欢就喜欢，不喜欢就不喜欢，没必要为了装*去喝，还得捏着嗓子称赞这酒真好。[吃瓜][吃瓜]

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