qqq55314933 2025-03-07 糯米来自植物算蔬菜，白糖来自植物算蔬菜，花生来自植物算蔬菜，猪吃植物成长也算蔬菜。综上所述，视频里这顿饭妥妥的素食，谁赞成谁反对？[OK][OK][OK] ♥ 5978 ↩ 95
意大利的学生里皮 2025-03-08 本地人稍微解释一下，糯米饭基本都需要加一点猪油润一下，但只有贞丰的会放那么多油，主要起保温作用，确实没那么油跟炒菜一样看着被油包裹，实际上油很少，糯米粉也不吸油的。 脆哨就是有调味的猪油渣，一般是酱油、酒糟这些的，软哨是不带汁的片状红烧肉，我个人是这样觉得的。 ♥ 2112 ↩ 11
岚Se之语 2025-03-08 如果要说正宗的话，贵阳卖的贞丰糯米饭其实已经不是贞丰糯米饭了，只能算油泡糯米饭，贞丰本地的糯米饭凉透了也不会变硬，盛到碗里你的碗底也不会见油，然后配菜一般只有脯肉片、大头菜、酸菜这3样，就算不放配料单吃糯米饭也特别的香。Up要是想看一下正宗的本地贞丰糯米饭什么样，我可以到贞丰最好的店给你拍一下。 ♥ 1846 ↩ 209
芙莉西亚の虫惑魔 2025-03-07 自从我看了世老师做饭之后，我一直觉得世老师很会做饭。 直到他开始炼油渣。[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣] 炼猪油有两种方式，一种少油，然后开炼，一种水没过猪肉，然后开始炼。 炼油的过程中可以加姜片、葱段、黄酒、之类的来调一下味道。 加油的一般来说更快更简单，加水的炼的猪油更纯。 小火慢慢熬。一般来说是不会糊的，特别是世老师这种糊的特别厉害的。 ♥ 1621 ↩ 50
Comments
我贵州的，现在才知道原来我从小吃达到的糯米饭是这么做出来的[笑哭][笑哭]，这视频开头几秒我还在想这是什么东西，我绝不不可能吃的
♥ 4668 ↩ 43
你别说还真给我这一个贵州人给看乐了[doge]我妈在旁边都笑疯了[喜极而泣]
♥ 3444 ↩ 36
糯米来自植物算蔬菜，白糖来自植物算蔬菜，花生来自植物算蔬菜，猪吃植物成长也算蔬菜。综上所述，视频里这顿饭妥妥的素食，谁赞成谁反对？[OK][OK][OK]
♥ 5978 ↩ 95
不怼，怎么感觉世老师越来越接近美食区up了😨别真给练出来了
♥ 3616 ↩ 18
现代人眼中：糖油混合物，腻死。 古代人眼中：简直是不可多得的补品啊！
♥ 4076 ↩ 26
本地人稍微解释一下，糯米饭基本都需要加一点猪油润一下，但只有贞丰的会放那么多油，主要起保温作用，确实没那么油跟炒菜一样看着被油包裹，实际上油很少，糯米粉也不吸油的。 脆哨就是有调味的猪油渣，一般是酱油、酒糟这些的，软哨是不带汁的片状红烧肉，我个人是这样觉得的。
♥ 2112 ↩ 11
如果要说正宗的话，贵阳卖的贞丰糯米饭其实已经不是贞丰糯米饭了，只能算油泡糯米饭，贞丰本地的糯米饭凉透了也不会变硬，盛到碗里你的碗底也不会见油，然后配菜一般只有脯肉片、大头菜、酸菜这3样，就算不放配料单吃糯米饭也特别的香。Up要是想看一下正宗的本地贞丰糯米饭什么样，我可以到贞丰最好的店给你拍一下。
♥ 1846 ↩ 209
抛开传统饮食的滤镜不谈，你就把糯米换淀粉，再把鸡油换黄油，其实这个也就是常规西点的配比，甚至还减少了不少糖（）
♥ 1847 ↩ 18
果然只有在说到自己熟悉的东西的时候才能体会到偏见的威力[笑哭]是时候重新审视一下世老师以前介绍过的东西了
♥ 1214 ↩ 20
看到那么多的油，我第一时间的想法是：这肯定是现代改良法，古代那么多油成本也太高了啊[笑哭]
♥ 1521 ↩ 12
此集有世嫂 处处夸飞手会做 不见昔日糊
♥ 1589 ↩ 21
自从我看了世老师做饭之后，我一直觉得世老师很会做饭。 直到他开始炼油渣。[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣] 炼猪油有两种方式，一种少油，然后开炼，一种水没过猪肉，然后开始炼。 炼油的过程中可以加姜片、葱段、黄酒、之类的来调一下味道。 加油的一般来说更快更简单，加水的炼的猪油更纯。 小火慢慢熬。一般来说是不会糊的，特别是世老师这种糊的特别厉害的。
♥ 1621 ↩ 50
炼油那块糊锅感觉反而是锅温太低了，没有油脂润滑肉扒拉到一边温度骤降，再拨回去就粘住了
♥ 714 ↩ 5
这个作为应急食品应该能活很久吧
♥ 1058 ↩ 11
没恶意，但是真的看着有点儿犯恶心，就是一堆油，腻得慌
♥ 1248 ↩ 41
我们这边的说法后妈会给前妻孩子吃猪油饭，好吃，但是很难消化，吃了日渐消瘦。
♥ 946 ↩ 44
？？？最不敢抢的前排
♥ 1228 ↩ 4
肠胃不好的人看到油泡糯米已经开始消化不良了
♥ 691 ↩ 16
吃完第二天
♥ 494 ↩ 3
世老师最近一直更国内视频，不习惯啦，能不能继续复刻印度美食呢[星星眼]
♥ 544 ↩ 5