15只当年的小母鸡儿做的榆钱鸡舌到底啥味道?

合集 · 热门影视剧美食 (65)

  1. 2:32
    【甄嬛传美食】华妃的蟹粉酥,酥到掉渣,香到掉口水!
  2. 8:45
    梦华录的果子到底是不是以倭代华?日本和果子为何能成功占领中国市场?
  3. 1:20
    【琅琊榜美食】软糯清甜,是小飞流爱吃的太师糕啊!
  4. 2:04
    【客官点菜】梅长苏吃了过敏但萧景琰爱吃的榛子酥,你还记得吗?
  5. 6:02
    《我的团长我的团》中的白菜猪肉炖粉条真的好吃吗?
  6. 3:59
    《我的团长我的团》中的稀豆粉饵丝真的好吃吗?
  7. 3:28
    最后的武侠电影《剑雨》里的豆皮卷是哪里的美食啊?
  8. 6:07
    铁齿铜牙纪晓岚里的三碗白米盖饭真的好吃吗?
  9. 5:03
    《武林外传》李大嘴的8道传世名菜,麻辣鱼鳞,冰糖肥肠,酥炸小黄瓜……奇在哪里?
  10. 6:30
    《武林外传》李大嘴的8道传世名菜之冰糖肥肠、炭烤母猪蹄、清蒸黄花鱼、汤水蛋花汤来啦,鼓掌~
  11. 7:36
    《武林外传》无双用6个铜板做的一桌菜,到底是啥美味啊?
  12. 6:07
    电视剧《兄弟兄弟》里曹老板的红汤牛杂,真的好吃吗?
  13. 4:43
    《武林外传》里的油爆枇杷拌着面竟然挺好吃?!
  14. 5:06
    《武林外传》李大嘴的九九还阳羹,到底能吃出多少种搭配?
  15. 4:37
    《大宅门》里的香菜爆肚为啥能连吃15盘?
  16. 4:56
    韩剧里的炸酱面为什么看起来特别好吃?
  17. 4:35
    电视剧《民工》里范明吃的18元清水火锅放现在什么消费水平?
  18. 6:43
    《武林外传》里李大嘴用80种香料制作的麦得劳、必胜阁、胭脂馒头真的好吃吗?
  19. 4:05
    《周处除三害》里的桂林仔便当为什么这么下饭?
  20. 5:21
    《杂家小子》的白切鸡套餐真的能干20多碗饭?
  21. 4:59
    《狼烟北平》的卤煮火烧民国穷人真的吃得起吗?
  22. 4:19
    逐帧分析《桃姐》刘德华爱吃的卤牛舌真的好吃吗?
  23. 7:32
    亲测电影《醉拳》里成龙的霸王餐真的太好吃了!
  24. 3:34
    韩国电影《铁雨》中的红色拌面真的好吃吗?
  25. 5:32
    亲测港片《神探》里刘青云吃的红烧翅、蒸条斑、炸子鸡配个白米饭有多好吃?
  26. 5:34
    《大宅门》郑老屁吃完的这桌菜在民国是什么消费水平?
  27. 4:12
    港片中常见的碟头饭为什么渐渐消失了?
  28. 5:11
    一碗清水挂面竟然价值100两白银?神秘的兵部堂食有啥玄机?
  29. 4:31
    电影《狼牙》吴京在警署吃的“皇家饭”是什么饭?
  30. 5:15
    为什么有人能将断头饭吃成人间美味?
  31. 5:13
    挑战港片里的一元劲辣指天椒炆鸡,要出人命啊!
  32. 3:51
    电视剧《民工》里父亲揍儿子为啥投喂猪头肉?
  33. 5:39
    全网最细成本拆解,50元老北京打卤面贵吗?
  34. 4:15
    据说这是世界电影史最美味的吃戏?
  35. 6:28
    周星驰VS唐牛,谁最懂杂碎面?
  36. 5:11
    15只当年的小母鸡儿做的榆钱鸡舌到底啥味道?
  37. 4:16
    《亮剑》:山西菜真的上不了台面吗?
  38. 5:57
    《无间道》琛哥在警局吃的盒饭都有哪些菜?
  39. 7:45
    《金玉满堂》里脆皮干炒牛河pk水晶咕噜肉,谁能赢?
  40. 5:08
    《康熙微服私访》里猪皮真的可以做成阿胶吗?
  41. 5:19
    港片里郭富城吃的麻辣火锅为什么是清汤的?
  42. 6:17
    1930年民国富人家庭普通一餐是什么消费水平?
  43. 5:33
    真的有人用黄河大鲤鱼做早餐吗?
  44. 6:33
    周星驰VS唐牛,黯然销魂饭真的能赢超级无敌海景佛跳墙吗?
  45. 3:47
    您敢挑战港片里陈奕迅吃的大红袍公鸡吗?
  46. 5:11
    一碗炒饭要卖5000元?还原它差点破产了!
  47. 5:43
    2005年《家有儿女》这一桌放现在什么消费水平?
  48. 7:54
    落魄八旗子弟克五的全鸭宴到底有多讲究?
  49. 5:47
    陈桂林的最后一餐是台湾死刑犯标配吗?
  50. 4:29
    赵本山吃的二人转油泼面真的能做到吗?
  51. 5:47
    1986年谢霆锋家的年夜饭放现在什么水平?
  52. 8:18
    在家涮无间道同款火锅是什么体验?
  53. 4:49
    亲测廖师傅去叶问家蹭的那桌菜有多好吃?
  54. 4:28
    谁敢挑战《好家伙》里的1人3碗9馍?
  55. 3:18
    电影《集结号》里谷子地吃的焖子好吃吗?
  56. 5:33
    文三有钱后就吃莲花白套餐,是不是乱花钱?
  57. 6:55
    重庆20年前的工地盒饭吃这么好?全都是硬菜!
  58. 4:39
    为什么港片里的大排档总是那么多菜?
  59. 6:37
    电影《满汉全席》里的一掌乾坤真的好吃吗?
  60. 5:45
    港片里的监狱伙食为啥吃得比我好?
  61. 5:56
    中餐PK西餐,中餐乾坤叫化鸭为何输了?
  62. 5:42
    1:1复原百万英镑牛排套餐
  63. 5:30
    文三为啥爱吃这几样老北京小吃?
  64. 6:07
    贝勒爷请客,8个菜,够排面吗?
  65. 4:30
    听说猪油仔的白糖糕快被市场淘汰了?

Comments

李捡钱 2025-08-24

拍完这期吃了一礼拜的鳜鱼[doge]

♥ 851 ↩ 6

让我找小号君 2025-08-24

你这不行啊!没有卤虾油啊![doge]

♥ 571 ↩ 11

滴溜溜地乱转 2025-08-24

以前看大佬分析,鸡舌这一段最早可以追溯到东汉刁存口含鸡舌香,唐朝的李绅也是喜欢嚼鸡舌香,结果后面被以讹传讹成喜欢吃鸡舌头,电视剧拍这一段主要展现地方官员奢靡的生活作风,也暗含对这些人不懂典故的讽刺

♥ 396 ↩ 6

站内苦命鸳鸯 2025-08-25

细节,点了菜之后小二是一脸笑意,不管是鸡舌尖还是鱼尾鳞这种吃法完全不影响把剩下的食材做成别的菜接着卖,等于酒楼完全就是花了点人工而已,这种妥妥送钱的财神爷

♥ 221

Double豆的豆豆 2025-08-25

榆钱鸡舌的榆钱不对,这本身是个时令菜,要鲜榆钱,实际上鸡舌无所谓,用肉末都行,榆钱不加调味,但要用猪油炒,且又是一道快手菜,难度挺大的,吃的是榆钱的鲜甜,鸡舌是增加一丢丢的口感而已。至于鳜鱼尾,其实是刀具用错了,鳜鱼取肉是淡水鱼里相对较为容易的,这道菜真正的要点是那只玉碗,不能蒸老了,可以考虑直接剁下鱼尾,去掉尾鳍,用吃饭的碗蒸,不能摊开用盘子蒸,也是吃的鳜鱼的鲜嫩,尾巴上的肉更紧实。

♥ 241 ↩ 16

清风荷影月色浓 2025-08-24

古代编的最离谱的是啥[doge]两个农夫中午聊天,一个说皇帝吃饭一顿饭一碗香油一碗盐配白面窝头吃,一个说皇帝用金锄头干活[doge]

♥ 314 ↩ 26

Febo-Buonarroti 2025-08-24

和那个茄鲞一样,卖弄菜,但绝对不好吃[笑哭]

♥ 262 ↩ 32

栗子蛋糕上的鱼子酱 2025-08-24

求复刻知乎名菜,西葫芦炖茄子,再放一点肉[doge]

♥ 72 ↩ 3

巴贝拉小镇大厨 2025-08-24

取鸡舌这种只要某个部位,不要其他部位的吃法在当时确实奢侈,但是现在你想要吃鸭脖,鸭郡,鸭肠,鸡腿,鸡翅,鸡肝什么的都能单独的买,感谢现代的食品工业吧[doge]

♥ 68

hehtdezx 2025-08-24

这种纯粹就是折磨厨师,用来显示阶级差异的菜式[笑哭][笑哭]

♥ 58 ↩ 4

磁悬壶 2025-08-24

为了显示奢侈,其实他这玩意儿吃点边角料,只要到菜市场去固定采购,可能比较贵,但也花不了几个钱。[笑哭][笑哭]

♥ 45

-墨染千山 2025-08-25

这管家套钱太明显了。主要是三德子家太傻了,他去点这菜,鸡拿了舌头,鱼取了尾巴肉,驴噶了嘴唇,其他的全是能卖上价的好肉,我估摸着八成是其他东西被管家中饱私囊了,要不就是和供货的合伙了,菜是按整个食材给钱,但是值钱的他们没吃,东西去哪了,又走一道卖别地方了,又是钱,太特么会了

♥ 43 ↩ 4

shenbingmi 2025-08-24

噶礼–他一个管家能吃些什么呢,可怜阿[doge]

♥ 35

尼尼呼机 2025-08-25

[滑稽]说实话我还是喜欢嘎礼的那几道菜,这管家的吃法说白了就是充大,显摆身份用的。嘎礼那个才是真会吃,材料朴素简单但做法讲究。

♥ 32

寻红锦装 2025-08-24

既然都做康熙微服私访记了,下一期该是蒋侍郎豆腐了吧[吃瓜]

♥ 29 ↩ 3

sdoa 2025-08-24

把你这些粗家伙什都给我撤了,看着都害眼

♥ 21

巧克力吃光了 2025-08-24

我穿越了?怎么好像看过这期视频

♥ 19 ↩ 1

好听的都被你们用光了 2025-08-24

“再要要十斤寸金软骨,也要细细地剁做臊子,不要见些肉在上面。”

♥ 18

条野浩大 2025-08-24

想看那个咸菜豆腐[笑哭]

♥ 17 ↩ 2