西贝发42页公开信：罗永浩指责不实，13道菜品具体制作过程向全社会公布，向全社会开放后厨
合集 · 西贝“预制菜”风波 (22)
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Description
9月12日下午，西贝XIBEI官方微博 发布致顾客的一封信。文中称罗永浩在微博中对西贝的预制菜指责不实，并公开了罗永浩菜品制作全程。不过，随后该博文变为不可见状态。对此西贝XIBEI官方微博16点27分发文表示：因系统提示博文包含“系统保护词汇”，导致《西贝全体伙伴致顾客的一封信》无法发出相关信息，请关注西贝在其它平台发布的官方内容。记者17点46分再次查看其官方微博，15点02分发布的《西贝全体伙伴致顾客的一封信》已经可以查看
Comments
他要告老罗。要是告输了，就说明是预制菜。要是告赢了，那就是说现做的跟预制菜一样难吃。[doge]
♥ 909 ↩ 11
今天看了看的西贝餐厅的厨房直播，就炒青菜和煎鸡蛋，然后就没别的了，整个餐厅只有炒青菜和煎鸡蛋？而且厨师打鸡蛋时那手抖得跟帕金森一样
♥ 274 ↩ 10
至从看了你们后厨，现在那些已经不重要了[笑哭]
♥ 234 ↩ 7
大众的标准：现炒现卖，从采购、储存、制作整个流程无任何食品添加剂，否则一律视为预制菜 按照这标准，很多餐饮行业不达标，但菜品达到国家食品卫生标准，商家与消费者也都心照不宣了，西贝直接要捅破这层窗户纸很不明智 现在大众不满意的点是你既然用了快餐模式下的菜，却卖出传统现炒现卖的价，上升整个餐饮业就是劣币驱逐良币的行为 希望国家通过这次事件，重新制定严谨标准，建议餐饮业只要是传统手艺做的菜直接赋予现炒现卖的标签，任何不达标菜不能标记现炒现卖，这样既能保护消费者知情权也能维护传统手艺人的正当权益
♥ 170 ↩ 16
建议政府部门，国企，食堂，就用保质期N个月的预制菜材料，然后加热再吃。公务员，党员优先，这样才能有效促进食品安全的标准定制[doge]
♥ 162 ↩ 8
公务员餐厅是最适合预制菜场景的，建议大规模试用。 弄点西贝特供
♥ 110 ↩ 31
准确的表达是不全是预制菜
♥ 94 ↩ 4
其实那个六部委文件也是扯淡，按他文件的定义，西贝的这些就是预制菜，但可能为餐饮业着想，他把中央厨房出的预制菜从他的预制菜定义里排除了。换句话说，中央厨房出来的供给饭店的预制菜不叫做预制菜，而同样形式的菜，如果是工厂出来卖给消费者的，就叫预制菜。关键看西贝的后厨视频，厂家五花八门，也不见得都是他自己中央厨房出的
♥ 54 ↩ 3
这种全国型连锁的，就算不是预制菜也差不了多少，因为要做到统一的标准
♥ 41 ↩ 1
又贵又难吃的玩意。
♥ 28 ↩ 1
罗永浩:不好吃感觉像预制菜 贾老板:你是黑社会
♥ 25
保质期24个月的西兰花[doge]
♥ 19 ↩ 4
你符合规定，我有我的理解，我可以选择不吃。谁规定了符合国家规定我必须去吃。
♥ 17
按国家规定，18000名员工都要有社保，每周工作45小时，你遵守这些规定了吗？
♥ 16 ↩ 4
哈哈哈，字里行间全是埋伏[吃瓜]
♥ 16
预制馒头，冷冻一年的羊前腿和西兰花，各种冻肉汤膏[嗑瓜子]确实不符合国家标准预制菜，但是符合大众理解的预制菜。
♥ 14 ↩ 3
上班被领导教育就算了，自己花钱吃饭也要被饭店老板教育，那就过分了，不能忍
♥ 12
中国台湾省是中华人民共和国不可分割的一部分！！！台湾人民回归祖国的决心势不可挡！！！两岸人民渴望祖国统一的决心势不可挡！！！中华民族伟大复兴势不可挡！！！
♥ 12
才13道啊，原来不是全都不是预制菜啊，那你哪儿来的脸告人家啊
♥ 11
越自证越错，文字游戏就不能落地，贾国龙的公关团队现在想死的心都有了吧[吃瓜]
♥ 9 ↩ 6