跟本地人体验5家桂林第一美食社区的30年老店,看看你爱吃几样?
合集 · 广西美食游记 (25)
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Description
铁西社区是桂林最老的开放社区,这里的配套也是桂林目前最完善的,一代代人从出生到高中的十几年光阴都藏在这里。少不了老味道的美食,社区里藏着桂林最多的美食老店,有句老话叫做“没来过铁西,不足以谈论桂林美食”。那么本期视频,阿喵就带着大家深入去感受一下,藏在铁西社区里的老味道~
Comments
省流: 1.何记馄饨饺子店 2.金旺糯食店 3.秦伯娘板栗粽 4.周阿姨麻辣烫 5.铁西第一家香辣蟹 [OK]
♥ 181 ↩ 3
这几家还真的不确定有30年,真正有三十年的一家都没去 1、铁西老母鸡,以前就在楼下写了个鸡字,连个招牌都没得 2、十七中莫记米粉,他们现在开店对面那个楼以前还是个鱼塘,原来开在再往桂青派出所走过去中段那里,还是木头棚子,后面拆了 3、原来加油站对面三轮车麻辣烫,炸土豆好卵好吃那个,现在搬进去有门面了,开得比小龙女早多了 就这么讲嘛,青云汤粉原来开在铁西小学后面靠电大这边的时候都没得95年,印象里面应该是96还是97才开的,比青云还晚就莫扯30年了
♥ 109 ↩ 18
一、桂林的美食老店,其中包括一些传统的早餐组合和卷筒粉。这些店都是从小吃到大的,味道非常地道,非常值得一试。 00:01 - 欢迎来到桂林,桂林的老味道是必不可少的 00:15 - 这五家30年老店美食都是从小吃到大的,一定要尝尝 03:07 - 经典吃法拉面烧糊油条,口感醇厚,很香很好吃 二、桂林桂南地区流行的一种小吃——卷筒粉,并推荐了一家老字号王记的卷筒粉店,以及桂林市区最大的开放式居民区铁西小区。 05:43 - 卷筒粉在桂南地区很流行,类似于越南的小吃。 06:32 - 铁西小区是一个老小区,但绿化做得很好,绿树成荫。 09:38 - 桂林有很多老字号糯米饭,秘诀在于薄脆,其他都是老板用心做的。 三、在南宁品尝到的秦伯娘板栗粽和周阿姨麻辣烫的美食,其中包括粽子、麻辣烫、炸牛肉和豆腐等特色小吃。 11:16 - 兔子粽子用料扎实,五花肉贯穿整个粽子,味道好香 12:21 - 秦伯娘板栗粽口感好,咸淡适宜,扎实香口 16:10 - 豆腐要刷辣酱才能挂香味,阿喵感受到桂林学校门口的豆腐味道 四、桂林的一家麻辣烫摊铺,这家店已经经营了30年,很多顾客从小时候开始就来吃,推荐了他们的招牌美食。 16:54 - 周阿姨坚持做麻辣烫30年,曾经是摆摊的,现在在巷子里经营。 20:06 - 铁西第一家香辣蟹是30年老店,但很多人会打30年的招牌。 22:23 - 桂林不是一个很好的选择,如果想感受老桂林的老味道,北部湾是更好的选择。 五、桂林香辣蟹的本地化改良过程,以及其配菜和米粉的特色。此外,视频还介绍了桂林的啤酒文化,推荐了漓泉啤酒。 22:32 - 香辣蟹本地化,浓厚酱汁是关键 24:32 - 香辣蟹源于海鲜不易,本地重口味改良成香辣口味流传至今 26:05 - 漓泉啤酒保留全啤酒工艺,适合女性,未成年不要喝酒 --以上内容由模型基于视频内容生成,仅供参考
♥ 57
吃了几十年糯米饭觉得还是乐群路和中山路交叉路口天桥旁边那两个流动早餐的糯米饭好吃,量大又便宜,过了早上九点就收摊了
♥ 25 ↩ 4
阿喵每次推荐的,都是最近刚吃过的[笑哭]
♥ 15 ↩ 2
广州在下暴雨,定了五一去广州的机票,准备坐高铁去桂林玩的,桂林是不是也下大雨,很担心还能不能玩
♥ 14 ↩ 10
你一说铁西,我就猜你会不会去介绍何记还有糯米饭。每回我去桂林,肯定去何记吃一碗馄饨,下回得试一下它的卷筒粉。金旺的糯米饭,量又足,味道又好,简直秒杀我们南宁的。每回我都要吃一份打包一份5块的。这两家只要去桂林,我肯定会去帮衬
♥ 13 ↩ 2
何记最开始四毛六毛一根卷粉,看到老板那崽屁大点豆子鬼到满身纹身,糯米饭还是万寿巷那家好吃,九中那家不喜欢,粽子就在何记对面那家好吃啊,铁西第一香辣蟹好像是04还是03年开的。[笑哭]
♥ 8 ↩ 3
何记馄饨饺子店晚上卖的的牛腩锅和五花肉焖鸭也好吃[给心心]
♥ 5 ↩ 1
旁边那个用喇叭叫的南边山腐竹很好吃,我买过好几次[笑哭]
♥ 5 ↩ 5
喔 感觉你们那的糊辣有点像我们河南这里的胡辣汤喔 你们那是米糊 我们这是那种面做的
♥ 5 ↩ 10
人确认漂亮,摄像的帅哥也很帅,咳嗽也咳得很厉害[OK]多保重身体
♥ 4 ↩ 1
三联支持[星星眼] up的持续更新对于桂林吃货真的很重要。
♥ 4 ↩ 1
所以对河南的胡辣汤印象深刻
♥ 4 ↩ 1
真的很爱香辣蟹!!大学的时候经常去吃!想念[大哭][大哭]
♥ 4 ↩ 1
小学一天给2.5吃米粉,为了省钱买零食吃就在学校门口吃5毛钱的糯米饭[吃瓜]
♥ 4 ↩ 1
这个卷粉好想吃,酸辣糯,比广式的更合我口味
♥ 3
感谢喵喵姐得视频,从小在铁西长大,都是常吃的美食,感觉回到了童年
♥ 3 ↩ 2
我家楼下![脸红][脸红][脸红][脸红]好想家啊
♥ 3
桂林市区的香辣蟹吃了几家都感觉不是怎么好,感觉吃过的里面味道最好的应该是灵川的香辣蟹食材用的最好的,吃的出点鲜甜味。
♥ 3 ↩ 5