跟本地人深度体验桂林夜生活，4家30年老店美食，看看你一晚能吃几家？

1、花桥螺丝鸡还不错 2、金不换，感觉还是萝卜，萝卜干，还有酸菜好吃。 很多时候还是觉得坛子酸好吃 3、伏波山蒋记吃的少，感觉一般，但是这个藕圆子感觉不错哈 4、金宝没吃过，下次去试试。另外吐槽清风第一炒粉感觉没那么好吃

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点赞投币支持桂林老乡[doge]

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蒋记在龙珠路搬家了三次，他家传统的小牛肉还是在第一家店的时候好吃。那会起码是十年前了，每人踩一箱大绿瓶！ 居然还有金宝！！！他的煮粉也好吃

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我感觉螺丝鸡米粉都不用煮，尧点螺丝汤进来拌匀就可以吃了，哈哈！[嗑瓜子]

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腌酸就是要爽脆，萝卜，木瓜，包菜一般是前三强。从口感，味道，耐腌各方面综合性能都非常适合腌酸。[doge]再就是往下就到了黄瓜，莴笋，但因为腌制久了容易软，所以不及前三强。 白粥配酸，就是不少广西人吃多了油腻后的解腻密码。[妙啊]

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加了猪肺的米粉真好吃，嗯，上礼拜去吃过了 还有火锅（其实是干锅），便宜好吃，两个人两个锅都不到100

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传承是个问题啊

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推荐还有一家烤鱼也好好吃，在万象城对面，秦记肥羊。烤鱼的味道也很有特色，炒粉也很棒！

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螺蛳鸡是之前开在七星公园门口那家吗，那边门面拆了后找了好久没找到[生病]

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跟着喵姐吃遍桂林[吃瓜][吃瓜][吃瓜][吃瓜][吃瓜]

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有一说一这个炒粉看着真不错啊，居然还是猪油炒的，猪油炒的贼香，感觉喵姐拍的很有人文气息，这次还很长。不过也从侧面看出这些很有传承的店也在随着没人接手可能慢慢就消失了，感觉那个卖酸野的大叔说的很对，如果不是诚心想做，还不如就在自己这代画上句号

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老传统老手艺面临失传的境地，老字号如今都岌岌可危，面对预制菜的冲击，在浮躁的社会环境中老店何以相传且创新适应当下是一道亟需解决的难题[思考]

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好有食欲呀 都是我爱吃的[打call]

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太怀念金不换酸店了，35 年前了

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多来点建干路 六合路附件的，在那边读书。想多吃点好吃的

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餐饮行业还是太辛苦了，早起晚睡是常态，并且大部分觉得，这种工作不体面。[酸了]

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啊啊啊，我推的花桥螺丝鸡🤤这家真的好好吃！

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认真看完了，喵姐的视频真的好用心好高质量，结尾这个传承真的是很多老年面临的问题。 还让我想起我初中语文老师讲过的话，她讲你们读不克书就早点转行烫米粉，总有人要做这行的[笑哭]

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看了有点小感动啵，在桂林读了几年书，学生时代没得什么钱 不能经常吃这些。 以后抽空去桂林耍几天，尽量多吃点这种老店

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用的是乌鸡吗，还有红枣，是不是太补了

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