【鬼谷闲谈】小麦如何成为最强主粮
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Description
为什么小麦会成为我们最重要的主粮作物 注:2023年1月24日换源,修正了网友指出的几处素材错误
Comments
能不能讲一下柑橘橙子家族的乱伦史[doge]
♥ 10159 ↩ 230
智人的主粮农作物技术基本全靠禾本科或者植物块茎块根,美洲人靠着大刍草凑活出了玉米。 但澳洲土著就吃亏在没有合适的禾本科作物上,澳洲大陆全靠现代科技才搞出了一个夏威夷果,这东西调剂还行,当主粮吃……权当喝油吧。 人类的文明的进步,既有自身奋斗,又有客观条件啊。
♥ 3387 ↩ 86
下期讲讲水稻行不[doge] 面讲完了讲下大米饭
♥ 1972 ↩ 43
什么小麦的驯化、稻米的驯化、狗尾巴草驯化成小米之类的,在美洲土著面前都弱爆了,他们把产量只有一丁点的大刍草硬是驯化成了胳膊粗的玉米棒子,产量增了近千倍,令人匪夷所思!
♥ 4688 ↩ 145
希望大家还记得西农的赵洪璋院士,那个用一个小麦品种拯救了大半个新中国的男人[打call][打call][打call]
♥ 2651 ↩ 54
在《人类简史》是就有一个讨论:到底是人类驯化了小麦,还是小麦驯化了人类。
♥ 1032 ↩ 35
这让我想起了小时候上学的路上,旁边是一望无际的麦田,每当麦子成熟的时候,我们都会偷偷摸摸的拿一把,边走边吃[喜极而泣]
♥ 537 ↩ 44
新系列:鬼谷讲五谷(完成度2/5)[doge]
♥ 681 ↩ 12
这期视频有一个很大的错误,石磨和石碾完全是两种东西,结果视频里确吧这两个当做同一个东西了,请up主改正这个错误。
♥ 2782 ↩ 140
八卦一下 世界三大粮食驯化原产地。西亚新月沃地小麦等,东亚中国水稻和粟(小米),美洲玉米和土豆。 中国古代一开始粮食作物是北方黄河流域粟(小米)南方长江流域水稻。后来西亚两河流域小麦从西域河西走廊传入中原,逐渐取代粟(小米)成为中国北方主食作物。 一开始中国人食用小麦是麦粒饭。后来秦汉时期石磨技术发展,小麦麦粒加工成为面粉面食。各种面饼,面条,馒头包子饺子等面食逐渐流行。
♥ 1122 ↩ 15
这段人类起源内容容易让一部分民科应激啊。。[doge]
♥ 1373 ↩ 76
我还是喜欢大米,主要是做面食太麻烦了[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣]焖米饭比较简单
♥ 955 ↩ 114
虽然是南方人,但确实更钟爱面食,面粉的可塑性带来的面食品种丰富度远非大米可比
♥ 572 ↩ 120
未来,人们站在粮食合成器面前,饶有兴致的看着小麦和水稻的演化史
♥ 319 ↩ 13
小时候一直以为家里种的小麦,我还信誓旦旦的跟同学说我家的小麦有快两米高,结果后来才发现家里种的是高粱[笑哭]
♥ 228 ↩ 9
为啥我就喜欢吃死面的饼子[妙啊]
♥ 197 ↩ 38
“来”“麦”两个字弄反了,“来”才是麦的意思,“麦”是来的意思。
♥ 842 ↩ 32
冷知识:鬼谷的视频标题有鬼谷闲谈和鬼谷说的就说明没有广告,可以放心观看,我以为是大家都知道的事来着,但现在新粉可能多了,还是说一下
♥ 213 ↩ 7
八卦一下 现在日本韩国饮食习惯是高度美国化西方化的,一大体现是小麦面食取代水稻米饭成为日韩食物能量主要来源。 一方面日韩农业拉胯,粮食自给率只有20~30%左右,大量食品粮食谷物肉类蔬菜等从美国中国等海外进口;另一方面,日韩经济政治文化深受美国影响。作为传统上以稻米为主食国家,日韩现在食物热量里米饭反而是小众边缘化。小麦面食等制作拉面乌冬面,汉堡,三明治,披萨饼等在日韩年轻人饮食比例越来越多;美式快餐如汉堡炸鸡可乐披萨等消费在增加。美式快餐在日韩日常饮食比例是高于在中国饮食比例的。日韩饮食习惯学习美国,传统米饭蔬菜鱼类等消费比例降低,各种面食肉类糖类消费比例增加。 https://b23.tv/BV1Ke4y1o7Ju
♥ 651 ↩ 110
麦子是霸主,我水稻第一个站出来不服。[傲娇]
♥ 924 ↩ 290