从法棍到希腊神话：欧洲文明的奇特起源

御坂美琴1024 2025-01-25

中式无糖小面包[doge]

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starbox8 2025-01-25

中国人的馒头包子都是蒸出来的，但蒸需要一个耐热的密闭容器，欧洲人历史上没有这个生活条件。他们只有石头，只能烤 [呆]

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瓜皮猫_Official 2025-01-25

[吃瓜]很多人考虑古代问题完全不考虑生产力，被现代常识给惯坏了

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纳尔_哈本 2025-01-25

中國麵包：我們未能貫穿敵方裝甲[傲娇]

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油条豆浆糍饭糕 2025-01-25

我们要有自己的文化自信，西方很多都是美化的

♥ 118 ↩ 2

甘Lanza 2025-01-25

罗马太可惜了，文明被游牧民族断代了，要是还在文化底蕴应该也能像中国一样丰富

♥ 102 ↩ 71

zzll1673300 2025-01-25

老外不爱吃中国面包。欧洲人面包分两类，酸面包和甜面包，酵母也分两种。酸面包是主食，要摸黄油配酸黄瓜片加熏肉。甜面包不是主食，纯甜点。中国的面包有点偏中间，不当主食，又不太甜。不得不说，这个视频是靠中国思维去猜测欧洲饮食习惯，有些偏离事实

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真的有人周末休息吗 2025-01-25

一个刚蒸出来的大白馒头，爆这些破面包几条街

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剥壳壳 2025-01-25

伊斯兰不吃猪是因为古代猪也是放养的猪又是是杂食动物阿拉伯半岛生态环境不合适猪生存猪又是能和人抢食的物种你说伊斯兰是不是要编个理由不吃猪肉[笑哭]

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Aegis85 2025-01-25

这是完全不懂面包啊。面包变硬是淀粉结晶过程，隔夜饭一样会硬，加热就软了，当然加油蛋奶可以减弱淀粉的结晶。面包撑的起来和油、奶没毛线关系。撑起来是酵母分解淀粉产生二氧化碳，然后气体被面筋包起来。油会破坏面筋形成，加多了反而撑不起来。

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想不出来21 2025-01-26

我是在法国留学过的： 1. 法棍一定要吃当天的当天的当天的！如果吃到刚出炉的非常好吃，随便蘸点什么酱我能吃一根。不像up主说的难吃，您可能没找到正确的吃法或者店。 2. 欧洲各国饮食有差异，面包种类很多，意大利和法国的面包是好吃的，德国，丹麦等北欧国家才是up说的那些硬、酸的易储存的面包。但是找对储存方法和搭配方式也是可以接受的综上，关于面包和饮食文化而做的这期分享牵强且片面。

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昵称不能太随意啊 2025-01-25

希腊神话=希腊神话+金瓶梅

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超宇宙开拓豪侠 2025-01-25

法国穿甲弹[doge][doge][doge]

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橘子·乌鸦 2025-01-26

不太认同作者对面包的理解，小麦做为主要食物的时间并没有那么长，面包这样通过酵母发酵彭松起来的食物，能普及起来也很困难，酵母菌的留存很简，就是不留存，在高温的天气里也能发酵，但如何精准控制发面的程度非常困难，如何找到一种东西来平衡过度发酵产生的酸味也很困难，个人认为在弄出类似碱面的这种东西来之后，面粉发酵的食物并不是那么好普及。披萨饼胚和新疆的馕都是发酵的，个人认为更有可能是和面的时候其实是死面的，天太热，烤不完的就发酵了就顺便烤了这样产生的。中国的面包和馒头与西式的面包不同，但中国的面食并不是没有“很硬”的食物，比如像“火烧”一样的东西，口感都比较硬，咱没见过世面，并没过相对真正“法棍和列巴”，所以不是很相信它们有比“杠子头”火烧还硬的硬度。

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Markos01 2025-01-25

我不太喜欢“粉丝”这个词，因为容易联想到“丧失自我”；但就我在B站上访问陆克文的频率看，说我是卢的粉丝也无不可。陆克文的东西贵在文笔流畅，深入浅出，通俗易懂，而且信息量很大。然而，不知从何时起，卢的笔下流露出一种倾向，试图以一种“放之四海而皆准”的理论去解释世间万事万物，颇有一种利器在手便可剖析世间一切疑难困惑的豪气。这种倾向此次在评论西方面包和希腊神话时表现得尤为明显！卢克文曾遍访国内很多省份和城市，写出相关综述文章，其信息呈现和观点展示颇有可圈可点之处。然而，试图以这种方式到西方快走马观花然后写出类似文章，不免会流于肤浅，失之草率。作为一个曾在西方吃了15年洋面包，又先后在中国吃了30年米饭和馒头的人，我清楚地知道卢对西方面包的评论太想当然，他太相信自己脑海里形成的那个理论。至于希腊神话，太复杂，略去不论。

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向善之水有龍則靈 2025-01-25

西方伪造古代遗址有一个非常严重的漏洞：就是相当一部分古代重要城市“遗址”，都选在一些不靠河没有水源的地方，大多在無人區。比如雅典、迈锡尼、德尔菲、帕加马、波斯波利斯…… 没有水，哪来城市? 仅一个饮水问题，就可以让整个“古希腊城市”站不住脚。不靠江河不靠湖，哪有一座古代城市能够没有天然水源而繁荣的? 這些“遗址”上都大量石块石雕石刻石柱。这些柱子和地面的石材是从哪里采来的？附近都没有采石场。刻石的工具是什麼？ .. . 三星堆40年才挖了千分之2。西方伪史的那些遗址规模太小、挖得太快了，都是人造的主题公园，工艺品的数量又多又新又大，都是用嘴断代的，根本没有史书。我们大地湾遗址46年才挖了1%，三星堆40年挖了千分之2。西方的现场考古太业余，跟三星堆的考古现场相比，我们的考古人员全身防尘服、戴着手套、借助科技手段尽可能地保护文物和现场，老外的那个考古现场就是一群农民工在施工现场暴力施工，连刚出土的莎草纸都是直接上手。 . . 现在在文物交易市场中。不管国际还是国内，明的还是暗的。基本上没有罗马、埃及、希腊的文物。他们的文明不是比我们更悠久更伟大吗？为什么他们的文物基本只在博物馆展出或博物馆之间互借交流展出？真正有价值的文物才会出现在文物交易市场和拍卖市场中。西方很重视埃及历史。圣经，罗马，希腊都和埃及历史有关。如果埃及历史出了问题，那圣经........ 還有，《圣经》，摩西带领犹太人出埃及，一般认为是前 1400多年，《圣经》中提到埃及数百次，但从来没有提到过金字塔。摩西没有提金字塔, 不是说前2500年金字塔就建造完成了吗?

♥ 26 ↩ 32

清输汝新昵称 2025-01-26

钢铁面包在外观和口感上确实比中国的软面包落后许多。但是，老旧的东西不见得不含黑科技呀。你卢克文现在发胖就是吃这种软面包导致的胰岛素抵抗，出现了代谢紊乱，未来被心血管疾病折磨致死的几率就比吃这种又酸又硬的法棍高出了几十倍呀。简单説就是这种又酸又硬的法棍，特别是放了好多天的法棍富含抗性淀粉，吃冷的法棍可以帮助你的肠道多产生丁酸盐，有利于你改善脾气暴躁和抑郁。不要急着褒和贬，你要尝试去用科学的视角理解它。法棍难吃？你难道不会学着用凉水先泡一泡再吃？

♥ 24 ↩ 53

胡八一同学 2025-01-25

法棍？这个可是可以填抱肚子，也可以当作武器的，最佳食品之一。

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kakaroteqiqi 2025-01-26

有个疑问，中国也是大一统国家，中国的统治者至少从商朝都自认为是上帝之子，周朝明确提出天子一词，商朝最高神是上帝，死去的王也称帝，也就是祖先和上帝是并列的，死去的祖先也是神，而上帝是最高神，所以这层关系上讲商朝也认为自己是神的后代。那么为什么中国没有出现，必须严格的神族内部通婚来保持血统纯正性和统治合法性呢？

♥ 16 ↩ 30

阿良爱经方 2025-01-25

哪里有古埃及古希腊？

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从法棍到希腊神话：欧洲文明的奇特起源

合集 · 卢克文杂谈 (130)

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