全家711罗森哪家快餐最好吃?又贵又麻烦,外卖干垮中国便利店?【暗中观察289】IC实验室

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Description
服务好一方百姓,或许才是对便利店最好的注解。

参考资料:
《废弃率从7%降到4%,鲜食毛利提升至38%,便利店经营能力的提升点在哪?》龙商网
《“鲜食”成便利店高毛利品类,这把“杀手锏”该如何打磨?》龙商网
《鲜食、即时零售、自有品牌,哪个才是便利店的破局之路?》零售圈
《即时零售,便利店的“新电梯”》创业最前线
《巨头们的新游戏:为什么冲刺30分钟送达?》新腕儿
《新零售中局:“30分钟”如何重塑电商格局?新腕儿
《百万小店拥抱即时零售,谁能淘得第一桶金?》开菠萝财经
《中日便利店大战三十年,本土品牌靠“外卖”上演“大逆转”》道总有理
《即时零售系列深度:基于渠道对比视角的空间展望与沙盘推演》东吴证券
《鲜食,便利店极致能力的方法论》零售老板内参
《便利店餐饮化及餐饮店便利化,哪个才是通向成功的正确姿势及背后成功之道? 》欧赛斯OSENS
《2020中国便利商店发展报告》
《便利店发力外卖,不改变就等死》电商报
《便利店、夫妻店上外卖背后:新生意、新人情》真故研究员

Comments

夏天天天天天天天桑 2023-04-15

至少全家我看到最贵的便当也就18.8的大鸡腿饭,30是哪来的

♥ 1855 ↩ 96

一只沙雕Kittycat 2023-04-15

网上:外卖会干垮便利店吗? 现实:我直接用美团在便利店买东西 [doge][doge][doge]

♥ 786 ↩ 4

screwyou 2023-04-15

国内都30一份???谁给他们的勇气

♥ 2914 ↩ 145

偶像大杯官方 2023-04-15

人在南京,罗森这种虽然不少零食都挺贵,但其实经常有的饭团便当配上饮料组合折扣加起来还好。熟食区不少炸串和关东煮味道就是不错。最大的问题还是店面太少,只有繁华地段才能遇到,很少真正能起到便利的作用。711更少见了,不过里面有些自家的零食打折了是真便宜。 相比他们,扎根本土的“好的”(就是以前的苏果便利)还有“百家”店面数量是压倒性的多,但品类熟食方面远比不过罗森,然而绝大多数时候你没得选,便利店首先是便利,不可能为了罗森和711特意去绕远到城另一头。 最后我感受特别深的就是罗森这种不管春夏秋冬任何时候冷饮都能正常买、饮料冰柜都正常开。 而好的这种到了冬天有的冷饮柜都不知道放些什么乱七八糟的东西了,最令我反感的是他们饮料柜不到夏天坚决不通电,一打开就是一股闷了一整天的破塑料味,最后硬着头皮看看牛奶柜那边只有乳酸菌饮料和零星几瓶矿泉水,最后实在没得买只能摇摇头走人。

♥ 709 ↩ 45

嘉心草莓糖 2023-04-15

最后我要怒喷胖东来!!!!为什么不开在我这!!!!![大哭]

♥ 750 ↩ 28

谢耳朵-Sheldor 2023-04-15

我老婆工作是搞税务的,超市正常收税13%,如果有鲜食,再加一个座位,就算餐饮了,收税6%

♥ 1402 ↩ 25

鸭内鸭内 2023-04-15

美宜家是真的多,我这边县级市都一堆[哦呼]

♥ 324 ↩ 35

bili_8878815 2023-04-15

之前在北京。。。这些便利店12点之后打一折还是一点五折。每次花几块钱可以买一堆意面,肉盖浇饭,饭团几毛钱。可以吃好几天

♥ 284 ↩ 15

Syou_U 2023-04-15

便利店最重要的还是烟[doge]没有烟证等着倒闭

♥ 506 ↩ 49

见山岚 2023-04-15

我一个小胃口女生,全家罗森的盒饭真的很不错,比起学校里的假肉,15~18一份的便利店盒饭肉明显更好,搭配一点点素菜。但是真的份量少,正常男生一盒饭根本吃不饱。加上疫情后甚至悄摸减量涨价,全家的板栗烧鸡15.8元(我记得是),19年那会整整一层的肉,疫情后肉只有一半了[辣眼睛][辣眼睛][辣眼睛]

♥ 371 ↩ 45

欧阳神人 2023-04-15

便利店的价格真的是太离谱了,买瓶农夫山泉要三块钱[笑]

♥ 259 ↩ 25

情话予酒 2023-04-15

便利店在一二线以外几乎没有太大的开店空间。一是因为便利店之前的核心是开在人流聚集处,如一线的cbd,一方面方便一方面也能够摊薄成本,而三四线的上班族其实会相对分散很多,最多是在车站、大商圈开开;二是外卖价格会击穿便利店鲜食价格,三四线价格敏感,东西贵是很难被容忍的。三是年轻人少,便利店能在日本流行本质上是第三消费时代这波人的特质所决定的,这批人基本匹配中国的90-00后,而中国这一批人在三四线的很少。视频里说的沙县、早餐摊倒不是关键,日本也有类似的产物,比如牛肉饭,便利店并不一定要替代所有需求,关键问题还是下沉市场人流集聚程度低、为了价格愿意舍弃便利、年轻人少这几个原因。

♥ 178 ↩ 13

shimmer999 2023-04-15

贫穷的我选择罗森饭团[doge]

♥ 172 ↩ 23

加了香菜就没水准了 2023-04-15

国内便利店哪里用30......我清楚的记得,2019 2020年,那时候我异地恋,女朋友上海,我每个月都去,全家的便利店便当10.9-15.9是多数区间,还不算结算端优惠,我买了无数次 就算现在价格涨了点,也不可能30啊[吃瓜][吃瓜]

♥ 90 ↩ 4

可话 2023-04-15

一想还真是,便利店鲜食才是我经常去的理由[脱单doge]希望各个品牌都在价格和味道上卷起来

♥ 109 ↩ 7

雪殒冰尘 2023-04-15

自从在白云机场的全家发现有十几块的便当后就觉得之前花60吃个牛肉面妥妥大冤种[笑哭][笑哭][笑哭]

♥ 69 ↩ 1

湿攻 2023-04-15

我最近就经常晚饭是买全家或者711的便当来解决。为什么呢?首先,我是一名大学生,学校的政策是自己有专门的外卖平台,外面的外卖送不进来,所以无论是饭堂的菜品或是自家外卖的菜品都已经是倒背如流了。去便利店很大程度上就是转变一下伙食。方便吗?其实还好。学校的政策是现在新生已经不能再买电动了,只能开学校的共享电动,1.3元/20分钟。从我下班的地开这个出校门买完再开回宿舍,就20分钟搞定。既然都能出去了校门口没有别的选择吗?首先,在校外就餐就得考虑能适不适合外带的问题,不然就得多花1.3元的车费了,再者考虑性价比来说,情况就是,太贵还不一定好吃(普通一份泡菜炒饭20)、好吃但觉得挺亏的(麻辣烫爱缺斤少两)、好吃但不抗饿(麦当劳肯德基)。相对地便利店16-19一份饭,20-21一份饭加饮料就显得相当具有性价比,而且味道并不差,我人饭量不大,所以也够吃,同时我还能买个饭团,当夜宵或者第二天的一餐。总结一下就是,便利店确实和外卖存在竞争,但我不太认为便利店的生鲜会被外卖干趴下,因为对于便利的需求是很多样的,也是存在外卖满足不到而便利店可以满足的需求的。

♥ 97 ↩ 10

Hexercu 2023-04-15

买百事可乐,自打可乐涨价到3.5后,就再没买了

♥ 56 ↩ 26

OI-studio 2023-04-16

扯淡 一个外卖至少在20以上 一份全家的饭大部分都在13.8-15 便宜意大利面8元 20的外卖大部分都是外卖店 就外卖店那卫生环境 我宁愿选择全家 还便宜

♥ 94 ↩ 3

小约翰伯爵 2023-04-15

太原的唐久金虎太多了,举个例子太理两个校区(市内)之间的路100米吧应该有4个便利店[笑哭](至少有3个,记不清了)

♥ 52 ↩ 5