教程丨厨者王波·认真做菜老式红烧带鱼(烹味堂版) 北方的老式做法！一个碗汁全部搞定！简单好操作！葱蒜比鱼还要香！大家快做起来吧！

庖丁解农药 2025-02-20

嗨害嗨，又来跟厨王学习了[星星眼]

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比你大优点 2025-02-20

带鱼的肉质非常紧实，红烧的时候油脂分布均匀，完全没有腥味，真的太棒了！火候掌握得刚刚好，汤汁浓稠，入口的时候还能感受到肉的嫩滑

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藕嘞哇刚大木 2025-02-20

厨者王波，专干隋坡。

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陆柒肆捌幺贰幺幺 2025-02-20

隋大厨还好吗？

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我是大G啊 2025-02-20

有条件的建议首选小眼渤海刀，或舟山刀/山东刀。不过因为价高很多所谓渤海刀鱼都是挂羊头卖狗肉，就像“阳澄湖洗澡大闸蟹”[笑哭]。。。

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个哈呢 2025-03-07

不错，讲解详细，制作简单，适合家庭操作。另外这位王师傅是隋师傅的徒弟吗？

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滋溜溜糖 2025-02-20

能教教糖醋带鱼么，之前在一个店里吃过特别好吃，后来不卖了，自己做不会做其他店里也没有。求厨王教学啊

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LJM29 2025-02-24

昨晚女朋友生日去烹味堂吃的，正好厨者王在隔壁桌吃饭，没好意思打扰，以后能不能多备一些菜啊，蒸菜和翡翠虾仁都没吃饭，炝锅面被女朋友特别好评。

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AI视频小助理 2025-02-21

实名羡慕up这溢出屏幕的才华[点赞][点赞][点赞]，YYDS！快来一键三连吧[热词系列_优雅] 一、如何制作老式红烧带鱼。在购买带鱼时需要注意选择鲜鱼，并处理干净内脏和膜。煎炸时要注意涂抹面粉，不要浪费油。 00:01 - 介绍老式红烧带鱼的材料和制作步骤 00:41 - 处理带鱼的步骤，包括剪掉背鳍和去内脏手指头 02:01 - 制作碗汁，包括耗油、生抽、米醋、味精和白糖，比例详见片尾二、如何制作老式红烧带鱼。在烹饪过程中，需要注意火候和调味汁的倒入顺序。最后，将葱和蒜放在上面，配上米饭食用更香。 03:03 - 用中火煮粽子，油会从锅边流过来，不会粘锅 03:28 - 煸出葱和蒜的香味后，倒入调好的碗汁，开大火煮 04:26 - 加入八角后，改小火慢慢煮入味，最后加入葱和蒜，浇上汁水即可 --以上内容由模型基于视频内容生成，仅供参考。视频总结、高能空降欢迎召唤热心市民@AI视频小助理

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账号已注销 2025-02-21

厨者王也是好起来了，都两万粉丝了，快超越小隋了[吃瓜]

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刘玥干净又微生 2025-02-25

[星星眼]

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红鲤鱼绿鲤鱼与驴呗 2025-02-23

赞厨神王波江湖之上厨神现，王波大名天下传。锅碗瓢盆为兵器，烟火火候皆内功。挥刀切菜似飞星，落锅翻炒似龙腾。巧手调味如布阵，各种食材皆服从中。红烧排骨色似火，犹如烈焰燃刀锋。清蒸鲈鱼韵犹妙，恰似蛟龙跃苍穹。干煸豆角香气漫，引得味蕾尽欢纵。王波厨艺超凡绝，堪称厨艺江湖雄。酸甜苦辣皆妙手，咸淡相宜韵不同。美食佳肴桌上呈，食客皆赞心皆融。江湖厨神无双影，王波美誉永尊崇。持锅掌勺行天下，美食传承立奇功。谈笑风生厨界梦，美味佳肴永无穷。王波厨艺天下崇，万民皆颂永流风。愿君厨艺永高超，美食传奇岁月同。

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