被称为纽约最好吃的牛排馆，干式熟成箱28天的T骨牛排Tuscany Steakhouse 牛排馆

这个牛排不一定有大家想象中的好吃，因为肉眼可见的脂肪含量并不高，这里指的是肉中的脂肪，不是边角的脂肪。 顺便也说一下，外国人之所以要吃5成熟，就是因为这种厚且脂肪并不高的牛排，做到7成熟就很柴了，且就算5成熟，也并不是大家想象的那种嫩滑的口感，而是带水的软的口感，不是带脂肪的嫩的口感。 而大鹏在视频中说中国人在什么喜欢7成熟，因为中国大众吃的牛排普遍腌制过，做7成熟又可以没有生感，又有嫩滑的口感。 所以好的牛排是不怕做熟的，脂肪量高的肉，做10成熟也依然弹牙好吃。但是贵，且肥腻。所以各国的吃法，各中价位的牛肉，事实是各有优势没有高低贵贱之分。

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经过熟成少了30%，还是厚切，才六十刀这么便宜的吗？

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最烦听到美拉德反应这几个字了，听到都想吐，焦香就行了啊，以前根本不用这些词，就是现在个个都觉得高级在装，殊不知这才是俗不可耐

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催耕小助手来了[doge_金箍]

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脂肪上 有那么大一块霉菌没有清除，还有一块菲力那一部分内部脂肪也都有霉菌啊啊啊啊

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<大鹏自查牛肉干> https://b23.tv/mall-GF64JPwSY-6vP3D 1.牛肉干口味有五香和香辣两种口味，五香也会带一点点辣但是非常轻，我是喜欢吃辣的但是更喜欢吃他家五香口味的；2.牛肉粒比较小，总的克重是超过袋标克重的，喜欢爽吃的朋友可以试试牛肉条（这里逼逼一下，牛肉粒大家应该从视频中也看到了是经过再压缩的，所以牛肉粒吃起来口感会更好一点，越嚼越香越有嚼劲；3.价格上来说的话他家不算便宜，核算下来牛肉粒和牛肉条都是177一斤，建议购买两袋装的套餐会便宜点，一袋装的核算下来是230一斤；4.视频不是充值视频，大鹏是吃过觉得好才联系商家去拍的，非常感谢大家看到这里！

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吃过一次熟成牛排，确实有种坚果香味，口感更嫩。但感觉没有同价位的和牛肉好吃。

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上海吃个这样的得2000

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好想吃牛排🥩大鹏有推荐的上海牛排馆吗[星星眼][星星眼]

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大鹏大鹏，前来考古了。 有幸前段时间去上海WOLFGANG吃到一次干式熟成牛排，确实香，我们两个人买的套餐1.8k，有很大很厚一份培根、一份蟹肉饼；牛排份量很大，一块T骨，两个人硬塞才勉强全吃完。 牛排入口就是很浓的奶酪和牛奶的香味，还有很浓缩到极致的牛肉味道。五分熟确实在视觉上有点恐怖，但是因为盘子很烫室友吃到后面继续加热就让牛肉到七分熟左右，能够同时尝到两种熟度，我觉得五分熟很嫩，七分熟的表面外壳更加脆一些。[喜欢] 我个人觉得比和牛好吃，和牛纯粹是油脂的香味，我吃不出和牛的肉香，可能是我没吃到品质好的和牛吧。有条件下次还想尝一下其他湿式熟成和不同的熟成方式的牛肉。下次还想看你做介绍牛排相关店铺的视频，有机会我也去给你线下探探店。[蹲蹲][蹲蹲][蹲蹲] 最后，也祝你未来自媒体工作更上一层楼，期待你的新视频呀[给心心][给心心][给心心]

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怎么还有说这是合成肉的......拼好饭吃多了？[热词系列_啊?]

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现在在外面吃牛排，多少分熟还得看是啥渠道的，渠道讲不清还是全熟吧。

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400多还是这么大这么厚，还是熟成，真的便宜，你外面去吃个西餐整两份小牛排两个人，人均200是没问题的，这里这份点个沙拉两个人随便吃250纯肉西餐足了

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上次吃过一次400块的牛排，要的西冷还是许力 忘记了，三分熟，给我的感觉就是好酸啊 肉汁多 但是一股酸味，不太香，吃久了不想吃了

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？？嗯这样就完了吗？？？ 这两处看起来明显。不能吃的部分

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70刀的T骨一般算是中端正经的牛排但绝对算不上高端吧。特别是在纽约这样一个高消费的地方，属于是当地人吃，带有商务属性但不奢侈的水平。更何况真正的高端牛排馆也不喜欢将T骨作为宣传旗舰产品，要点也是Porterhouse或是Ribeye。

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搞笑呢，纽约牛排店只有Peter Lugers 能称得上最好吃的，没有之一。这都不知道，别做美食节目了。

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吃过，还不错

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正常人看美食UP的视频：“看起来好好吃的样子！”、“我也想吃！”、“给看饿了” 杠精们看美食UP的视频：“这有什么“、”我在XX也吃过，比这好！”、“看着就不行！”、“预制菜吧！”、“有寄生虫！”、“不如我做的！”

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