全国哪的羊肉最好吃？我一直想知道答案，所以我准备做这么一件事

第一章：寻面长江 100% 第二章：寻羊记 0% new

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鲁中地区，如今的济南莱芜（原莱芜市）老金家、老马家的羊汤味儿不错，清汤鲜美；鲁南苏北地区（枣徐地界）羊汤却多为奶汤，更显醇厚；西北兰州的手抓亦是鲜美酥烂，今年头一次去便恨不得顿顿手抓，各家风味、选羊年龄稍有差别，不同民族水煮时长、料味儿亦有不同，但同样的是鲜美；反而是我如今身处的昆明，本地人讲究的禄劝羊于我而言多半羊膻味儿明显，带皮烹煮又略微不合北人口味，稍显遗憾了。

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别的地方我吃的不多，不敢评价什么，但是，作为土生土长甘肃白银靖远人，我敢说家乡的羊能进全国前五，爆炒羊羔肉，爆炒肉片牛犊肉，清汤羊肉手抓羊肉，味道口感都是顶级的，兰州现在流行的做法，黄焖羊羔肉，爆炒牛犊肉，也是借鉴了靖远羊羔肉的做法延续而来的，手抓则是民勤，临夏风味偏多，都很好吃，新疆的，青海的，宁夏的，陕西的，四川的，我也都吃过，但我心目中能排前三的， 新疆和甘肃能并列，新疆羊奶香味足，甘肃羊肉味足，膻味都很小，排第一； 宁夏的味道很多做不到极致，但是很融合，很香，排第二； 青海的口感偏硬，膻味也要比新疆和甘肃的稍重一点，排第三； 内蒙的我吃得少，所以不参与排名，但味道不差，不发表意见； 陕西的也是一贯的回族传统技法，但是差在肉质，稍往后排； 出了这几个省份，基本上就不会怎么吃羊肉了，膻味大，肉质差，吃最好的羊长大的孩子，真吃不惯。 作为一年至少吃掉两只羊的人来说，这是最真实的感受了 btw，我吃过最好吃的羊肉泡馍，是在平凉，不在西安。。。。无意冒犯[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]

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呼伦贝尔的羊毫无疑问[妙啊]

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豫东小山羊好吃，反正就是散养的山羊好吃

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我吃过最好吃的羊是在西藏阿里，那时候在哪里守边。国庆节所里买了一只，让藏族辅警用清水煮了。只放了一点当地的蒿草一样的调料，羊肉特别香而且一点膻味没有。

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青海的羊肉绝对无敌！！！

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很多地方的羊都不错。 宁夏滩羊 徐州烤羊肉串 广东羊腩煲

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单县青山羊，沂蒙山黑山羊[doge]

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寻羊记怎么停滞了，求继续更新[打call]

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宁夏滩羊真的好吃的一批[吃瓜]

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徐州徐州！

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宁夏羊肉无敌

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作为羊肉控还是从事这个行业的给up支个招:往人迹罕至的地方跑，往那种至少五天及以上才能到快递的地方跑，往那种你去了还有不少于50%人汉话都说不标准的地方跑。辛苦是辛苦点（就当练腿了），但是关于“想找到中国最好吃的羊肉”这个问题绝对可以论证了[doge]

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吃过新疆那拉提的羊肉，从此别的羊肉再也不想吃了

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全国各地的烤羊肉、酱羊肉和手抓羊肉吃过很多，宁夏盐池羊肉很有名，吃过很多家，还行，没有记忆点。新疆、青海和内蒙古的羊肉也好吃，但是基本没有惊艳的。在记忆里留下深刻印象的羊肉只有三次：杭州一家小店里做的酱羊肉，应该是湖羊，味道很独特，带一点甜，香料搭配合适，一碗都被我吃啦；和田一家小店的手抓羊肉饭很香，本来一点不饿，吃了一口就喜欢上，吃完了一盘；阿根廷乌斯怀亚的清炖羊汤很鲜美，连汤带肉的喝了好几大碗，吃的很开心，所以去了两次，就为了喝羊汤吃羊肉。

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甘肃环县，清汤羊肉不错，蒸的也好吃，羊肉饸络面更是yyds，但是那里的羊肉串不好吃，不会烤，甘肃的羊肉串还是兰州以及更西边直到嘉峪关的好吃。新疆没去过不知道咋样。陕西陕北那一块羊肉好吃，西安的羊肉说实话都不咋滴。宁夏的羊基本都不错，回民馆子炒肉片更是一绝。

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沧州羊肠子[星星眼]

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横山羊肉，无敌，在新疆呆了四年，还是感觉横山的好吃

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练市羊肉

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