东北美食从夯到拉！个人口味嗷！

请教一下东北老哥，锅包肉可以用鸡肉吗？我们这有家饭馆锅包肉是鸡胸肉做的，老板说正宗就是可以用鸡肉，确实也是东北人。

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东北的姐子长期冬天给我家邮寄东西，那个榛蘑是真的香。 超级浓缩的香味，放多了感觉能香吐人。 但是，烧菜的时候浅浅放几个，真的香。 我不减肥的时候用这个烧五花和土鸡，绝绝子。 另外问问东北老铁，那姐姐给我邮寄了那种玉米粗颗粒，咋吃啊，我煮米饭牙差点没了[笑哭][笑哭][笑哭]，超级硬。

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弹幕说溜肉段必须酸甜口那个，你为什么不直接吃糖醋里脊？ 很多人可能分不清，在东北，溜肉段必须是咸口的，挂满汁的，能下饭。锅包肉必须是酸甜的，呛鼻子的，用醋做的，盘底没什么汁的，纯当菜吃或小吃，不太下饭

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我只在四川和辽宁长期住过。 东北烧烤确实能吊打四川烧烤，差距确实有点大了。 东北的天空也比四川好看，因为四川阴天太多了。

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南京的东北烧烤。。。如此变异，我真没辙了，三十串没吃出一点饱腹感

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我已经知道该给UP主上什么刑了，咸口的给你加糖，甜口的给你加盐，汤汁全弄酸甜口的，食材不去腥[doge]

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尖椒干豆腐真点了，很多出了东北的地方做的尖椒干豆腐的厨师放在东北是真的要枪毙的，尖椒干豆腐就应该是明油亮芡的，干豆腐就应该是又能薄又有口感的，之前在南方朋友请客吃了一次南方的东北菜，很多都是菜端上来就有想扣在厨师脸上的冲动

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我觉得蘸酱菜神中神 这种和宁夏的滩羊 刚杀两小时的潮汕牛肉 江南十月份的大闸蟹 属于食材数值太高了 黑土地上的蔬菜太好吃了 番茄有蕃茄味 黄瓜有黄瓜味 香菜有香菜味 那一大盘蔬菜端上来我只能用一个词形容 丰饶

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[25年度表情包_一]外地人的东北美食：锅包又、铁锅炖大呐、东北麻辣烫。 本地人的东北美食：尖椒干豆腐、地三鲜、溜肉段。 如果是茄子烧肉段，那更是神中神中神[萨卡班甲鱼_神！]

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我要一份折耳根，一大盘上好的苋菜梗，加上所有的牛瘪，再浇上浓浓的豆汁，再来大杯童子尿[喜欢][喜欢][喜欢]

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视频里的一些问题 1.我们这很多东西好吃是因为我们这边当年也算靠山吃山，跟食材有很大关系，就像视频里说的早年间小鸡炖蘑菇用的是飞龙。 2.我们这边炒豆腐好吃因为我们这边的水质做出来的豆腐就好吃，外地大豆腐还是干豆腐都没有我们这边的味道。 3.这老小子说自己不喜欢甜，但他爱吃鸡皮，我们这边烤鸡皮是甜的哦。 4.还是说食材，炖鱼来说很多地方的鱼都各有风味，牡丹江的水库细鳞鱼，抚远的全鱼宴，还有嘎牙子为代表的十八子鱼，酱闷也统统打摆子[doge]

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说实话很多南方人其实根本不具备区分北方各地区口音的能力，听见一个人讲着北方口音就说他是东北的，有些视频里明显的中原官话 保唐话甚至老百京话都能硬黑东北人

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经典“以前的味道”冒充老资历，铁板烤冷面这个东西从出现就没有咸鲜口的，酱料基本味就是朝族甜辣酱，无非是甜多甜少的问题，纯甜傻甜肯定是不好吃的。醋香和香菜结合的风味才是烤冷面好吃的关键，少放白糖中和醋的酸味，再加上最近两年兴起的用洋葱提供风味更是神来一笔。

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我说一下，我去东北旅游，在二道白河镇买的蜜雪冰城柠檬水，巨巨巨巨特么好喝，因为水质好么？

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听完只记住了东北美女好看

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为什么现在烤冷面全是酸甜口，根本吃不了一点[笑哭]

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东北烧烤冠绝全国，东北烤羊肉串一般般不如西北

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一直以为东北的小鸡炖蘑菇是用没长大的鸡来炖，后来遇到东北朋友说就是普通的鸡炖的，那为什么要叫小鸡？

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有没有一种可能，我就说一种可能，烤冷面这玩意名字里有冷面两个字，就必须和酸甜沾点关系。其实现在满大街的烤冷面出现的很晚了，我小学的时候，学校附近的都是煮的冷面，之后再刷上酱，酸甜咸烫特别软烂。到后面就发展成炸冷面了，油锅里炸一两分钟捞出来蘸酱，晚自习前买一份夹饼吃，当一顿晚餐了。再之后才有的现在这种烤冷面，一开始吃不惯，后来因为前两种都买不到所以将就吃。现在我自己在家做着吃，想怎么吃就怎么吃，我姑娘也喜欢吃这一口

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up还是嫩了[吃瓜]油豆角炖排骨，锅包肉，地三鲜，都是神中神。锅包肉是正宗东北做法，油豆角，地三鲜做法不难，关键是食材必需是东北黑土地的。外地的豆角。。。一言难尽[笑哭]

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