各省猪肉菜色从夯到拉！个人口味嗷！~

川渝地区说自己猪肉做法第二，哪个敢说第一。回锅肉、盐煎肉、鱼香肉丝、泡椒肉丝、水晶滑肉、烧白、喜沙肉、粉蒸肉、锅巴肉片（轰炸东京）、合川肉片、江津肉片、糖醋排骨、生爆排骨、豉椒排骨、刨猪汤、汆汤肉等等等等，太多了根本说不完。随便一个拿出来都是千里马中的千里马。如果像大肠这一类内脏以及川味的香肠腊肉做的菜也算上的话，名菜数量还要翻倍。而且这里面任何一个菜的味道都不会输给回锅肉，回锅肉唯一的优势就是取材和做法都简单，容错率也高。

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四川的猪肉做菜太多了，up你还欠着四川美食第二期呢，这下半年可以看到吗……

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别！！过！！啊！！我们宁夏也大部分是汉族！！我们有腌猪肉和红烧肉大烩菜的！！！别过啊！！！

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叉烧肉怎么说

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过分了嗷[doge]我们这还是吃猪肉的[吃瓜]吃的什么呢？川菜[呲牙]

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回锅肉的下限在我妈手上，作出来肉都分离了，肥肉成油炸，瘦肉成肉沫，皮子就是干皮子，然后碗里半碗油。就青椒能吃。

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嘻哥，想看看折耳根做法从夯到拉[星星眼][星星眼][星星眼]

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嘻哥，来成都一定要尝试下新品呀[鼓掌][保卫萝卜_哇]

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看得出来不爱吃肉夹馍[doge][doge][doge]

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理论上来说其实回族并不是比例最多的，但是名字就注定了这里基本没有汉餐

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沈阳锅包肉有用巧克力酱和蜂蜜芥末酱做的[滑稽][doge]

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猪肉炖粉条凭什么千里马呀？这玩意儿有那么好吃吗？和我家中午吃剩的红烧肉晚上加大白菜加粉条炖出来的有区别吗？

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肉夹馍下等马？岁怂你吃47[doge]

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山东的爆炒腰花怎么说？

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广东的蒸排骨、叉烧，上海的红烧肉，湖北的沔阳三蒸[doge]

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巧克力锅包肉可以接受吗[tv_微笑]

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出租车司机也别太信，很多老牌旅游城市出租车司机都老坑了，专门把你往回扣店里拉[doge][doge]

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回锅肉有一个观点不敢苟同，是什么呢，那就是回锅肉下限高，觉得下限高还是有点太高估了某些人了，有些人你根本是想象不到他做菜是怎么做的。我18年上大学的时候，在南京去了一家小炒店，江宁义乌广场那边，往经贸学院走有个高速桥，就在高速桥下往义乌走，那边我记得是有几个建材店，旁边是水果店，顺着这条路往下走就是小区外面，有一个世纪联华，反着就是这附近一个川菜馆，一个门面的，老板说她是四川人，我就点了个回锅肉，川渝这边的应该都知道，回锅肉最主流的就是蒜苗回锅肉，然后青椒回锅肉，再后面才是莲花白回锅肉，端上来确实是回锅肉的做法，但是是莲白回锅肉，我想莲白就莲白吧，但是我吃下去，那个肉是纯甜的，既没有豆瓣香，也没用豆豉香，甚至连莲白炒肉的糖醋口也不是，就是纯咸甜的莲白回锅肉，这个我只能说，这辈子我都忘不了这盘回锅肉

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我们广西扣肉呢？？？？

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锅包肉不论是糖醋还是番茄酱还是橙汁都是正宗的，都是一个厨师发明的

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