陈宇慧：做饭没时间、吃饭靠外卖，我们的预制生活

太忙了呗 要是严格落实八小时工作制+双休 还是很多人愿意做饭的吧[doge]

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菜市场下班比我更早[星星眼]

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00后，每天晚饭都自己做饭，感觉很有乐趣

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做饭对于现代大城市年轻人来说太奢侈了 下了班快要变成丧尸了[大哭] 已经从一个喜欢做饭的人 慢慢变得没精力做饭了

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以前的那种生活会让人觉得自己更像人，现在的工作生活的状态会让人觉得自己是个单调的机器。没有那些便捷的时候，人需要洗衣服就会自己变身成为洗衣机器，去体验如何把衣服洗干净，如何晾晒可以让衣服不那么皱等等。需要洗碗时就会自己变身成一个洗碗机器，体验多大力度的擦拭能把碗擦干净，过几遍水能把清洗剂洗干净，力度控制多大范围之内不会把碗和碗碰碎。需要任何东西，人都可以自主变为相应的工具，重要的就是那个变化，可以让人意识到我需要什么我就可以变身成为什么，这就是人区别于机器和其他动物植物的地方。而在出现了那些便捷以后，学生的任务就是学习，工作以后的任务就是那个单一的工作，人不再变化，不再有任何其他体验，自己和单调的机器越来越像，人就会迷茫，自己和机器的区别是什么？人活着的意义是什么？

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我觉得做饭最终会被社会淘汰，成为少部分人奢侈的兴趣爱好，和一部分专业人士谋生的职业。想想洗衣机的替代洗衣服，现在的人没必要学会洗衣服了；或者时间再往前推40年，那时候还得学会缝补衣服、纳鞋底、织毛衣，这些织物最终变成一部分人的爱好而不在是普罗大众必备的技能

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她描述干烧胡萝卜的那一段真的好令人感动啊，我说不出来为什么QWQ。 把胡萝卜切成薄片，用油焯一下，泡在刚好没过的水里焖烧到干，萝卜会变得软糯甜，去掉很多人不喜欢的青草味。 步骤详细，目标明确。。。有一种从容踏实的感觉。其实这个菜谱对我来说也是第一次听说，听完就感觉很有力量收获很多。我曾经也做过一段时间饭，自己瞎弄，我拿到胡萝卜要么就是切块烧肉、油爆、白水煮，我本身就挺喜欢吃胡萝卜的。

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五点接孩子买菜做饭吃饭收拾到8点确实是我的日常。 大城市这么做就难了。

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本质上是“做饭已经变成了一种奢侈品”[笑哭] 我是工厂上班的人，996已成常态，一天三顿都是公司食堂，吃食堂6元一顿吃到饱，自己带饭明显亏本。而且最重要的是没有时间，工厂为了挣钱，实际上就是半封闭管理，除了食堂还自带超市，就是想让你把挣的钱尽量多花在厂里[妙啊]

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田螺姑娘的菜谱其实还有一个难得的特点：就是对食材的本质的把握。我想这种能力也是她自己对于“生活的觉察”。做饭，也是构建生活的方式。

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家庭解体，如果一家好几口人，自己做饭就又省钱吃得又好，如果自己一个人，做饭的成本比买还高

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今年刚开始自己做饭，很家常的一顿

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我现在的工作环境就是，大部分时间都要七点多甚至八九点下班，明明晚上有食堂，六点到七点开门，领导却不去吃晚餐，于是大部分同事也都自发留在工位上。为了能按时吃上晚餐，我尝试过自己带饭，但备好的饭经过一天的冷藏也变得没那么好吃，想吃绿叶蔬菜更是无法实现，于是大部分时候还是买便利店的食物，潦草对付一口又投入工作。我至今不知道领导同事们到底是晚上回去再吃，还是把这顿饭干脆精简了，提起曾经某位很瘦的领导，人们夸赞她经常不吃饭，精力很旺盛，对于我来说那顿晚餐不只是为了饱腹，也是我获得十五分钟的喘息，保持生活节奏的一个契机。某天早下班，回去做了简单的汤面，那个瞬间觉得自己好幸福。

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人也不过是一个激素调节的正反馈系统，好逸恶劳，食色性也。这是社会高度分工，欲望多维度的满足后的必然结果，在强调尊卑老幼的东亚文化氛围下尤甚，也是走向原子化社会和缸中之脑的必然。要对抗这个，必须回归人本和人文，拒绝把人工具化，效率化。

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闲我也懒得做饭，我不知道为啥现在这么多人喷预制菜，只要没有食品安全问题我就不在乎你预不预制，好吃就行。当然点外卖比较贵这倒是，自己做饭一方面比较健康，一方面很省钱，如果这两方面你都不是很在乎我觉得没啥必要非得自己做饭

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一星期有四天的午饭是自己做的

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我自己做的米线，米线在底下[doge][doge][doge]光熬汤就是一根牛大骨，还有牛腩。不算牛肉，成本就是10块，算上牛肉成本16，自己在家吃下本大，真的好吃！！！

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这是一个很有生活气息的演讲，最开始爱上下厨，是因为读研的时候压力很大。我发现当压力侵袭而来的时候，我们会失去对于存在的感知，而自己做饭的每一个环节都在清晰地告诉我：我在真正的活着，我的存在不只是一个符号。

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“早点休息”“好好吃饭”都好难

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其实自己做饭真的很省，这么说吧自己做饭300一个月比外卖1500元吃的还好。举例说明一下，比如最常吃的炒饭和面条，一般一份在13元左右，青椒肉丝炒饭（1块钱的肉，现在猪肉9-10元一斤，能用1块钱猪肉的还算老板有良心，切出来不算少，8毛钱的米饭，3毛钱的青椒，调料啥的2毛，食材成本不到2.5元。）面条也是如此，1块钱的臊子，几毛钱的面条（自己做福临门的面条2KG的也才9.9元，一斤算下来2.5元），加2毛钱的青菜，3毛钱的调料。只算食材成本大概也是不到2.5元。

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