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01气候变化
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02文化交流
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03历史地缘板块
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06山西上
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07山西下
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08河北上
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09河北下
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17浙江
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20山东下
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22辽宁下
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23吉林
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24黑龙江
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26广东下
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27广西
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29内蒙古上
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30内蒙古下
6:02
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31甘肃
6:39
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32陇右
5:51
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33贵州
5:25
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34云南
6:46
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35青海
5:55
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36西藏
4:44
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37新疆
6:06
Description
出品:地缘志工作室 主编:胖鼠 监制:木石 策划:胖鼠 木石 沙琪玛 文案:胖鼠 配音:沙琪玛 后期:小续 编辑:拉莫斯
Comments
“沙拉”本质不也是蘸酱菜[doge]
♥ 1133 ↩ 40
一方水土养一方人。 东北能生吃蘸酱菜是因为土地肥沃,昼夜温差大,这样的土地养出的植物,都自带一股清新的甘甜。而并且寒冷的冬季会消灭所有寄生虫。 南方朋友千万别学,要是生病就不好了。
♥ 704 ↩ 43
蘸酱菜还得看老美,他们不只有蘸酱菜,还有蘸酱肉、蘸酱面包、蘸酱盒饭,蘸酱面条[doge]
♥ 362 ↩ 14
顶配蘸酱菜~
♥ 327 ↩ 93
曾经有个南方的宝子说你们东北吃的重油,丧失食材本味,不讲究,不合理,我一句都没跟他吵。跟我谈清淡,不是搞错了吧,我们生吃唉,这还丧失本味?。。。。。
♥ 114 ↩ 24
千张可不是干豆腐,东北干豆腐更薄,更香,吃着完全是两个东西
♥ 80 ↩ 32
蘸酱菜确实不错,就是青椒有点让人难受,吃起来就跟拆盲盒一样,一口下去有时候甜的,有时候辣的[笑哭]
♥ 71 ↩ 14
之前读迟子建的散文,里面写“到了夏天,蘸酱菜就成了餐桌上绝对的主角”“不把装酱的碗蘸出一片瓷色,我们的嘴是不会罢休的” 给我看得馋死了,她还写了大酱的制作方法,把黄豆煮熟了捏成砖状再用报纸包起来,这种方法作为南方人的我闻所未闻,感觉特别有趣,在视频里看见揉捏成砖形的黄豆我也是有一点亲切感了
♥ 70 ↩ 4
我在重庆的时候就不怎么吃蘸酱菜,因为那边的菜我吃着没有香味 东北这边的蔬菜(经常用来蘸酱的那些)做熟了真就不一定比生吃好吃,而且做熟了还会流失维生素,所以还不如直接蘸酱吃
♥ 63 ↩ 6
蘸酱菜最奢侈的配置就是菜,就拿入口是甜的葱白,我从来没有吃到过[大哭][大哭][大哭][大哭][大哭]
♥ 63 ↩ 15
饿(nè)臭、焦黄、呴咸、鲜哴,才是正宗农(néng)家酱[蹲蹲]
♥ 61 ↩ 7
东北上了四年大学,大酱的味道真接受不了。但是蔬菜味道很好,我喜欢蘸黄豆酱吃。
♥ 56 ↩ 30
香其酱!我们家蘸酱菜唯一指定的酱,其他的海天啥的根本不能比!
♥ 56 ↩ 15
蘸酱菜何尝不是一种沙拉[doge]
♥ 54 ↩ 4
作为一个幼年童年在江苏,teenageer时期开始在魔都,现在“嫁”给浙江男人的江浙沪孩子…… 我能理解成了生吃蔬菜的爽口,但真的不能理解,都生啃好吃的鲜蔬了,为啥还要蘸酱呢[思考]
♥ 54 ↩ 96
我老家辽宁的,夏天经常吃蒸的新土豆嫩玉米长茄子,炒一个鸡蛋酱,搞点小葱和黄瓜,有时候还用洋葱芯儿和酸菜芯儿蘸酱,有时候还吃高粱水饭。
♥ 41 ↩ 25
葫芦岛以前叫锦西,一部分属于锦州的
♥ 37 ↩ 5
我有一个老家东北的同事,他跟我聊天,说东北老家的农民,种的本土大豆,是要靠政府补贴才有人种植的,美洲转基因大豆太便宜了,不采取措施咱们本土的大豆种子就绝了,到时候种种豆子就没辙了。大豆太重要了。有没有懂得给讲两句?
♥ 32 ↩ 26
有的地方吃生肉都没什么,东北吃点生蔬菜天天被抬出来说[无语]
♥ 31 ↩ 2
作为丹东人,我们叫 豆腐皮
♥ 31 ↩ 31