一年倒闭2万家!日本高价烧鸟,怎么没人吃了?
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Description
烧鸟,本源于日本街头巷尾的平民小吃,一串不过数元。为何进入中国后,却能摇身一变成为人均数百元的“奢侈品”?本视频将为您揭开高价烧鸟背后的商业密码。我们会看到,通过巧妙的“翻译”与包装——鸡屁股变“七里香”、鸡睾丸变“鸡白子”,辅以日式场景营销,烧鸟成功从食物升级为一种“生活方式”符号。然而,其内核仍是普通的鸡肉串。当消费者开始觉醒,发现高价并未换来相匹配的味觉体验与食品安全时,泡沫便开始破裂。一年倒闭超2万家店的数据,正是这场狂欢落幕的证明。这不仅是关于烧鸟的故事,更是一个关于我们如何被消费主义叙事左右、又如何在当下回归理性的深刻反思。
Comments
为什么会倒闭?我还想问为什么能开呢
♥ 1701 ↩ 34
比猪肉还便宜的鸡肉,结果卖的比牛羊肉还贵,纯割韭菜,日料基本都一个套路
♥ 769 ↩ 21
对日本有啥高端滤镜啊[笑哭]怎么谁都来收割一下,这玩意成本应该很低吧 边角料啊
♥ 302 ↩ 15
这就好比中华锅贴在美国卖6美金一个,对,你没看错。所以我认为异国美食卖高价在世界上是普遍现象。[嗑瓜子]
♥ 162 ↩ 39
最主要迎合国人对日本的特殊滤镜.向往.人家高级等这种根深很久的思想..
♥ 199 ↩ 16
真不如自己买鸡腿自己做,爽吃[doge]
♥ 115 ↩ 2
还不如路边小店呢,味道也没多惊艳。
♥ 157 ↩ 6
烧鸟不就是一串肉配一壶酒,酒都喝没了还舍不得吃,咬一小口还得来一句欧依稀么,最后钎子都嘬出火星子了。
♥ 97 ↩ 1
自从山姆开始卖做好的鳗鱼,我连日料店都不去了……
♥ 71 ↩ 8
烧鸟也是预制菜(或者严谨点叫冻货成品)的重灾区,串、酱料、配菜、小菜(海草辣白菜)基本都现成的
♥ 69 ↩ 5
骗假精致的。根本没有烧烤好吃,。而且烧烤摊的更新鲜
♥ 59 ↩ 2
这踏马不就是烤鸡皮,烤鸡胗,烤鸡肉吗,又不是用原子弹烤的,很常见罢了
♥ 48 ↩ 2
奢侈品还不是一样,同样是衣服鞋子包包,品牌会赋予极大的溢价,归根结底卖的根本不是某一个既定的东西,而是那种高人一等的感觉。所以才有那句话,奢侈品不坑穷人
♥ 46 ↩ 9
说句真实的一开始我以为烧鸟是烤麻雀,后来听朋友说是烧烤,我就呵呵呵了
♥ 45 ↩ 2
你去广东两百块买一只走地鸡,老板能给你安排得明明白白[doge]
♥ 73 ↩ 10
没吃过,鸡肉再怎么做,也没牛肉好吃。
♥ 41
就纯扯淡,请客户吃过一次所谓的烧鸟,反正那账单我没看懂,4个人干了我一千多?合着人均三百多,之后我就根本都不靠近这些所谓的烧鸟店
♥ 35 ↩ 3
啥鸟而
♥ 31 ↩ 2
[笑哭]我的反应就是忽悠……
♥ 31
[妙啊]其实就是赚那些媚日小资的钱的,一般人顶多图个新鲜去尝尝,当过一次冤大头之后就不会再去了,基本客源就那些自然开不下去。
♥ 34