一斤10万块,西方三大美食的松露,为啥在中国流行不起来?

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Description
在欧洲,它是价比黄金的“餐桌钻石”,一公斤白松露拍出数十万天价,米其林餐厅里由服务员戴着手套,用银质刨刀按克伺候;而在云南,它曾被当地人叫做“猪拱菌”,野猪拱出来都懒得捡,剁碎了直接喂猪,如今优质货也仅售几百元一斤。同是松露,境遇为何如此割裂?

Comments

bili_20987164255 14h ago

有人要交智商税,拉都拉不住,,,[呲牙]

♥ 32

瓦棚星人 8h ago

我唯一佩服国外人的地方就是他们真的很会炒作

♥ 230 ↩ 18

庆晨 14h ago

黑松露不好吃吧?一股子煤气味。我吃鲜为啥不吃鸡枞?煮汤比如天麻火腿鸡我有竹荪吸汤。吃干香我有干巴菌这一类东西。松露和松茸这种卖出去骗骗鬼子就行了。

♥ 36 ↩ 2

guobingnan1124 4h ago

老外三大珍馐,鹅肝、黑松露、鱼子酱,都被国内打成白菜价[doge]

♥ 16

每天一杯热豆奶 56m ago

只有一个原因。不好吃。 但凡好吃,价格早就打下来了

♥ 20 ↩ 1

大紫地主婆 14h ago

还有牛油果,真心难吃[笑哭]

♥ 90 ↩ 13

薇尔维娅-追寻 59m ago

凡是在中国流行不起来的食物,只有一个理由:不好吃

♥ 5

我昨晚好棒棒 14h ago

这玩意好不好吃根本不重要,他要的是能够拉开阶级差,让你有种有钱才能用的起的玩意的感觉

♥ 29 ↩ 5

王大贵DGKing 15h ago

这玩意在云南以前是喂猪的

♥ 28 ↩ 5

乌鸦嘴87 12h ago

黑松露首先是给一些人提供了情绪价值 比如这东西在云南以前是喂猪的 所以会让一部分人感觉自己在这方面和欧洲人相比有一股子优越感… 还有另一部分人张嘴就来智商税 其实也是不懂装懂故作看透一切的假清高… 黑松露这东西吧 欧洲那边产量少 个大品相好的自然卖的贵 可云南那边 以前是不知道其经济价值所以喂了猪 但现在知道了 所以像丽江市 永胜县之类的 黑松露早就成了支柱产业了… 而这玩意价格早打下来了…5~7厘米的精品大果也就400块一公斤…每顿饭也就用个2 3克 核算下来一餐也就 1块多钱… 咱就别再拿这东西标榜阶级了好吧…显得自己多没见识一样…

♥ 127 ↩ 21

致郁系高玩 6h ago

吃过黑松露和白松露,是不是欧洲的不知道,餐厅说是欧洲的,我个人感觉就是闻起来有樟木和檀木的混合香味,尝起来薄片是带有沙砾的蜡烛片,颗粒感很强,厚片是蜡烛块的口感,软硬适中,颗粒感也很明显,黑的在咀嚼过后有明显的泥土味和一种怪味,可能是视频里说的麝香味吧,白的相对好一些,不过味道也不是菌类的鲜味,是一种奇特的味道的怪味,白的比黑的好点,但是也好的有限,白的比黑的感觉上稍微软一点,吃起来更像蘑菇,黑的吃起来是真的像蜡烛里掺木屑,难吃的要死

♥ 62 ↩ 4

nnnndy68 15h ago

吃的是阶层[呲牙]与美食无关

♥ 69

IF燕云 14h ago

以前资本规定蓝莓、鲍鱼都是高档货,其实他们的营养和口感并没产业化的大众食品好多少。只不过是资本炒作的东西罢了,用来让富人和穷人隔离。

♥ 61 ↩ 2

导弹无限 13h ago

以前把鱼子酱吹的牛皮不得了,天下第一美味,结果呢

♥ 25 ↩ 1

凯撒之薪 48m ago

真是要对这些东西去昧了。 都说茅台好喝,我借老板的光,喝过一次,只能说实在难喝,又酸又苦。[辣眼睛] 以后再也不信这些所谓的著名产品。

♥ 8 ↩ 4

御巡天SE 14h ago

总结,工业革命之前,欧洲的贵族也没吃过什么好东西。外加基因上的细微差异和资本对贵族叙事的追求,把我们喂猪的次品当宝。[doge]

♥ 47 ↩ 8

指尖清风流转 9h ago

有没有可能,他们真的是猪的后代,所以才会喜欢猪拱菌

♥ 9

星之卡比喵 54m ago

其實就是香料的一種而已,好不好吃看個人,但是直接吃就是神人,就像老外直接拿我們的調味料吃一樣神,看過神人視頻尬黑黃油也一樣,放一堆國内神人直接整塊吃的視頻然後說不好吃說老外的東西就是差[笑哭],等於直接喝醬油然後說難喝,直接吃老乾媽然後說難吃[笑哭]喜不喜歡看個人,根本完全沒必要尬黑然後透過貶低別人的東西取得優越感[滑稽]

♥ 1 ↩ 2

雨田RainFields 14h ago

最近好像一堆零食都出了"黑松露味",我艹,真的tm难吃死了[幻想乡的日常 第1弹_吐魂]一大股烟味加上那种人造奶油的口感,能咽下去的是这个[支持]

♥ 37 ↩ 3

白昼星 4m ago

因为的确不好吃[藏狐]

♥ 1