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Description
卤煮火烧这道自宫廷的苏造肉 流传至民间上百年的老北京小吃,有滋有魏给您带来此菜制作全程,祝您胃口大开!

Comments

疏星椋影 2021-07-05

卤煮里边放五花肉老地道了,最好吃的永远是带点肥油的肥肠和炸豆腐,豆腐它兜汤,一咬一口汁儿,加上辣椒油和香菜,香嗷

♥ 393 ↩ 19

说是是非是名 2021-07-05

魏大师是真好卤煮啊,哔站都有你做的至少三个版本了

♥ 122 ↩ 3

我叫洛小黑 2021-07-07

说个事啊,底儿,是菜底,不是指火烧,还有,这吃卤煮是不放香菜的,这炸豆腐老话讲是三角块

♥ 66 ↩ 19

Q弹白鹡鸰 2021-07-05

老冯:我血亏

♥ 55 ↩ 2

只因霓肽镁 2021-07-24

老北京没有路,全是地道[doge]

♥ 54 ↩ 2

榴莲味滴大可爱 2021-07-05

下水吃着比肉还香[给心心][给心心]

♥ 35 ↩ 2

红头大白菜 2021-07-05

这帮爷们儿真会吃啊。好吃不好吃我反正是没吃到,光看着就感觉很好吃得样子了!!!

♥ 27 ↩ 1

惊涛wave 2021-07-06

源于宫廷真不信 皇上吃内脏 大肠?

♥ 22 ↩ 16

主播批老带 2021-07-05

不是都说正宗卤煮不放香菜吗

♥ 19 ↩ 6

セツナトリップone 2021-07-28

弹幕这是多少被那个吃过请闭眼的老白给忽悠了啊[无语] 人家专业厨子和他们这种美食自媒体的专业程度差距太大了 香菜 辣椒油 葱花都属于个人口味问题 想放不想放随意 个人喜好 没有一定不能放这个说法. 炸豆腐切啥样都可以 因为豆腐炸完了就会有蜂窝,就会吸汤.不是一定要三角的才行.炸豆腐能吸入卤煮的汤汁,味道融合起来才是关键.和切什么样式没有关系.

♥ 18

嫌疑人熊某 2021-07-05

我可以肯定这不是魏师傅第一次做卤煮了[笑哭]

♥ 15 ↩ 1

我必永不言弃 2021-07-05

回北京一定去局气尝尝,有没有强烈推荐魏叔

♥ 9 ↩ 5

higherjia 2021-07-08

一听片头声音 就知道是魏师傅[抱拳]

♥ 6

唐僧0023 2021-07-07

说不信源于宫廷的,可以问。前身苏造肉,肉,老百姓吃不起,才改用下水。炒肝最早还是折箩呢。

♥ 6 ↩ 1

双叶幼稚园一哥 2021-07-11

我一般不吃内脏,卤煮还行,就是喜欢浓郁香味,香料用足味去得好就可以

♥ 5

绝版老猫 2021-07-05

我好想说,大伙吃肉好想忘记叫老冯同学。

♥ 5 ↩ 1

战gou2 2021-07-24

卤煮真的不好吃[笑哭]就是一碗下水,肠还好吃点,肺头在全国都很少有人吃吧!还有那火烧就是死面疙瘩[笑哭],我第一次吃真的太失望了[笑哭]。北京无美食是真事,那些什么艾窝窝驴打滚啥的,吃两块还行,吃第三块能噎死。

♥ 3

考拉睡不着ToT 2021-07-09

虽然并不准备在家做, 但是看了传统的手艺有一代代人传承下去,还是心里舒坦得很

♥ 3 ↩ 1