家常下饭菜【回锅肉】拌米饭两碗起!

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Comments

方渐球 2022-07-26

提一个不成熟的小建议:魏大厨展示做菜过程的时候,很多细节都没说清楚,以最后一步下青蒜为例,肉炒到什么状态下青蒜,青蒜下进去后大火还是小火炒,炒多久,青蒜炒到断生即可还是熟透等等,好些细节都没展示出来;另外有些特殊的操作也没有解释原因,以豆豉为例,好些其他up主做菜的时候豆豉都是要水泡的,但是这里是用油泡,我就不清楚原因,如果能一两句解说就更好的。目前这样的视频看起来更像是一个做菜的展示而非教程,网友们很多都是超级小白的,细节缺一点就很容易翻车。 求轻喷[尴尬]

♥ 188 ↩ 20

答题真的好尴尬 2022-07-27

up主的文案衔接太僵硬了,建议用我这模板 鸡蛋全身是宝红枣全身是宝土豆全身是宝 一分钟学会一秒钟学会一毫秒学会一微秒学会一皮秒学会 别再炒着煎着炸着煮着蒸着炖着吃了 我家排骨土茄子从不炖着吃炒着吃煮着吃烤着吃蒸着吃 吃了10年20年30年40年50年60年70年了,这种做法还是第一次见到 烤的:不用煎不用炸不用烙不用蒸 煎的:不用炸不用烙不用蒸不用烤 炸的:不用烙不用蒸不用烤不用煎 烙的:不用蒸不用烤不用煎不用炸 蒸的:不用烤不用煎不用炸不用烙 水煮的:不放一滴油 油炸的:不放一滴水 放酒的:不放一滴水 放蛋的:不放一滴水 比肉好吃比饭店好吃比酒店好吃 好吃百倍好吃千倍好吃万倍好吃亿倍 饭店都吃不到酒店都吃不到宾馆都吃不到 能让你多吃2碗米饭3碗面条4碗粥5碗粉6碗蒜 一次做一斤  一次做一吨  一次做一火车  一次做一轮船 一大盆不够吃一大桶不够吃一大锅不够吃一大缸不够吃 我家一周吃8次一月吃32次一年吃367次一世纪吃36526次 我们家连着吃一星期了一个月了一年了一世纪了 天天吃不腻月月吃不腻年年吃不腻整个世纪吃不腻 孩子点名要吃老公点名要吃老爸点名要吃 自从学会这样做,孩子隔三差五想吃老公隔三差五想吃老爸隔三差五想吃,吃一次就忘不了 孩子们的最爱老公的最爱 隔壁王叔叔张阿姨李大伯陈大妈天天来蹭饭 隔壁小孩都馋哭了 上桌连汤汁都不剩上场瞬间扫光 招待岳父招待岳母招待领导招待上司特别有面子

♥ 30 ↩ 5

蒜瓣不用拍 2022-07-26

我做这个的时候,没有第二步用料煮肉的过程,然后炒出来口感就像是白肉拌上郫县豆瓣酱一样,想问下魏师傅,第二步的过程很重要吗,还是我缺了哪一步?

♥ 19 ↩ 22

泛懒成灾 2022-07-26

今天都是回锅肉,啥日子吗?

♥ 9 ↩ 6

烤炉里面烤河马 2022-07-27

看到魏师傅等老饭骨传人坚持用家庭灶做视频就值得点个赞[doge]

♥ 5 ↩ 1

相同的时代 2022-07-26

偶记得小时候有在学校门口买过一次盒饭是个女大婶卖滴,他做滴方法口感好像是蒸过再炒滴,特别烂特别进味说不清道滴不明好恰,在外头也恰过不少回锅肉了,但是就是没那个好恰[牛年] 表搭理这些个啥要细节滴,根本就是鸡蛋里挑骨头,这么直白了难道要从点火开始录制解说么,期待下集

♥ 3 ↩ 1

藏原走不快 2022-07-26

魏哥节目做的越来越好

♥ 2 ↩ 1

巨枭埃及研究所 2022-07-28

个人来说我还是喜欢青椒版的,就爱青椒那个脆劲儿,蒜苗吃着嘴里味有点大,下午去整点材料晚上就做起来,这天气热的就得靠这个下饭了[热] ps: 魏师傅的塑料四川话让我想起大爷了

♥ 1

街头食神杜胖爷 2022-07-26

弗兰人表示甜面酱就嫑放了,咱炒就放几个小米辣泡椒,增加酸辣风味,还去腻。

♥ 1 ↩ 1

爱若莲花 2022-07-26

灯盏窝,在于肉的选材,煮的火候,炒的火候,全是细节。

♥ 1

金水奇门风水命理 2022-07-26

[脱单doge]虽然回锅肉好吃 但切肉实在是太考验手了

♥ 1 ↩ 1

Ss1Two 2022-07-26

油扁肉的时候被崩了好多次 哈哈哈

♥ 1 ↩ 2

喵喵爱吃小鱼鱼啊 2022-07-26

回锅肉在我心里永远排第一!

♥ 1 ↩ 1

菜煎饼少盐少油 2022-07-26

耶耶耶…

♥ 1 ↩ 1

青稞奶狗 2022-11-18

你说话好有意思

叫我达闻西-- 2022-10-15

可惜我炒过了,不过这做法没问题,非常好吃,感谢魏魏小可爱[doge][doge]

阳光下的年华 2022-08-16

[doge]对我来说,学个大概的流程,就不好了

莫向外求的修行 2022-08-13

嘿 这个小味道地道

Stephenxu1980 2022-07-27

为什么肉不能直接生炒呢

↩ 1

账号已注销 2022-07-27

嘿魏老师这个我能吃两盘!

↩ 1