传统技艺·饭庄老菜【爆虾腰】讲究不将就
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Description
【爆虾腰】是传统鲁菜、沪菜、津门菜系中的经典菜品,各地域不同的风俗文化使其做法稍有不同,这也正是塑造出咱们中华传统美食文化的主要原因,今天将这道流传百年的美味——传统老菜【爆虾腰】再现您家餐桌。
Comments
虾仁还要猪腰,好可怕呀[狗子]
♥ 115 ↩ 6
突然想到魏哥在老饭骨那次三堂会审的溜肝尖[tv_坏笑]
♥ 61 ↩ 4
哪个鬼才想出的把这两种食材搭配到一起的?[笑哭]
♥ 18 ↩ 3
为什么不叫🦐爆腰花呢[doge][doge][doge]
♥ 16 ↩ 5
来两盘不去腰骚的爆虾腰[滑稽]
♥ 11 ↩ 4
魏师傅自己做菜状态好很多,不紧张,挺喜欢。
♥ 6
这菜太考技术了
♥ 6 ↩ 1
老魏的菜很家庭化,是家里能做的
♥ 6 ↩ 1
很多菜真是原理相通啊,包括一些食材固定的处理方法
♥ 5 ↩ 1
有滋有魏的定义是 星级出品,节日必备。招亲待会,提升档次。专业调味,细致步骤。国宴下凡,百姓学识。
♥ 4 ↩ 1
这个刀法推广值得三连
♥ 4 ↩ 1
原来是爆虾and腰,不是爆虾's 腰啊~~[doge]
♥ 3 ↩ 1
腰子能熟吗[思考]
♥ 3 ↩ 2
魏哥这菜见功夫,真漂亮
♥ 2 ↩ 1
应该还有个白汁版的吧
♥ 1 ↩ 1
书面语讲究好评 讲创菜的时候是别家的“师傅” 快乐油是自家的“师父”[支持][支持]
♥ 1 ↩ 1
想看炒腰骚
♥ 1 ↩ 1
小魏啊,这刀工可不行啊,腰花不卷呐!
♥ 1 ↩ 3
魏师傅,这明油一般是用香油还是炒菜用的花生油玉米油啊,还是说这个是随个人口味自选?
↩ 3
这菜光看着就太漂亮了[星星眼]
↩ 1