【赛螃蟹】无蟹肉·胜蟹味
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Description
今儿和大家分享又一道传统名菜––––赛螃蟹,口感嫩滑·营养丰富·制作简单且朴素,蛋清蛋黄为主·鱼肉为辅,端午假期休息时为自己和家人朋友们做起来吧??❤️
Comments
“刘姥姥细嚼了半日,笑道:虽有一点茄子香,只是还不象是茄子。 告诉我是个什么法子弄的,我也弄着吃去。 凤姐儿笑道:这也不难。你把才下来的茄子把皮签了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌,新笋,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。 刘姥姥听了,摇头吐舌说道:我的佛祖!倒得十来只鸡来配他,怪道这个味儿!”
♥ 540 ↩ 4
下期賽榴莲,原料:圆葱 臭豆腐 糯米粉 番茄酱白糖
♥ 204 ↩ 7
我在故事会上看到过一篇文章,讲的是赛蟹黄,秘方就是用真正的蟹黄做,薄利多销
♥ 132 ↩ 7
这个盘子曾经陪着魏大厨和元国师傅参加过厨王争霸
♥ 101 ↩ 2
up主导演,前50秒食材调料介绍,个人觉得零头太近而且滤镜太厉害了,失真严重,看不清食材本色…
♥ 68 ↩ 7
魏师傅可以看看豌豆黄,京酱肉丝,溜三样,四喜丸子,门钉肉饼,麻酱烧饼,素咸什,艾窝窝 [藏狐][藏狐][藏狐]
♥ 31 ↩ 4
老冯看了直摇头[tv_doge]
♥ 17 ↩ 3
不爱吃生姜的人觉得有点害怕,可以不放吗?
♥ 14 ↩ 4
都挺好,就是太费油
♥ 12 ↩ 4
我还是去买螃蟹吧
♥ 10
饿了,
♥ 7 ↩ 1
嫌麻烦的,在这里教大家一句咒语 跟我喊 “妈!” 大家学会了吗[doge]
♥ 4 ↩ 1
我自己做赛螃蟹喜欢在蟹黄部分用咸鸭蛋黄加蛋黄去调,你们试试就知道,口感特别贴合蟹黄口感,绵密,偶尔部分还有点紧致。
♥ 3
这么复杂。我直接吃蒸螃蟹。
♥ 3
一说赛什么首先想到赛于谦
♥ 3 ↩ 3
我现在关注以后就是老粉了[藏狐]
♥ 3 ↩ 1
机智得我买了只螃蟹水煮,水留下来做赛螃蟹
♥ 2 ↩ 1
丑末寅初也太棒了吧
♥ 2 ↩ 1
那叫一个地道~
♥ 2 ↩ 1
忘了从何处看了一眼,说是赛螃蟹要用黄鱼肉做
♥ 1 ↩ 1