师叔!陈老师!专项整改!
合集 · 烹味堂整改 (14)
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师叔!陈老师!专项整改!
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Comments
这哥们的T恤叫“鸟合集”,有点意思。[笑哭]
♥ 6
克重标准化对现代餐饮很重要[doge_金箍]有些人总说中餐没标准,那是因为不知道你调料买的啥
♥ 266 ↩ 13
这集厨者王展现了王霸之气[doge] 威严劲头十足。往小了说可以踢开小隋单干,往大了说开宗立派不在话下。
♥ 255 ↩ 8
厨者王你们灶上还缺人不?我这可以推荐个姓隋的厨师来你这试试看[doge]
♥ 72 ↩ 12
厨者王: 隋师啊,您看我们这些师兄弟们,一个个都主厨一方,您也算得上开枝散叶了。 本来门内有您镇压气韵,监察四方,也不失一件美事。 可是您现在春秋鼎盛,我们也不方便给您刻祖师牌位,您云游天下,仙踪隐现,这门内秩序便有些混乱。 我等诸弟子公议,不若隋师早日传掌门之位于我,隋师进为太上师公,位在诸厨之上,以定尊卑、正人心、靖浮言[吃瓜][吃瓜][吃瓜][吃瓜]
♥ 61 ↩ 3
厨者王!威武啊,而且就这个严格的态度,确实是餐饮人追求的精致
♥ 161 ↩ 2
大师牛批的地方就在这里,在基础方面只要勤学苦练九十分以上就是饭店出品的极限了,剩下的就是各方面的小细节,就好比散丹切宽,肝尖少酱油等等,有些东西确实是一点就通,但没有这个点,不说一辈子也不通,但是也得困个一段时间[doge]
♥ 2
某隋:这师门我是师还是他是师?
♥ 35 ↩ 4
厨者王和其他几个探店的比,最大的优势就是自己有店,不论是偷菜还是整改还是被探店,内容还是比较丰富的[doge]
♥ 33
一个师叔一个想法,你就按你师父教得来就行了,瞎改最后搞得四不像[doge]听你师傅的意见就行了
♥ 33 ↩ 8
厨者王这点执行力是真的到位 提了意见了就真改
♥ 8
餐饮行业就是这样,忙来忙去。。。[doge]一热一急就容易脑子发懵
♥ 12 ↩ 1
这后厨说话真干净像摆拍。 曾入某星级酒店后厨参观一次,大师傅常把文明用语挂嘴边[doge_金箍]。
♥ 25 ↩ 7
今天提前了一个小时发视频,让小隋学着点。[doge][doge][doge]
♥ 15
厨者王下次教教小隋怎么磨刀[doge]
♥ 47
炒鸡能不能用鸳鸯锅整个双拼,来了都想尝尝[doge]
♥ 9 ↩ 1
看到“专项”两个字,有点敏感[笑哭]
♥ 2
[妙啊]厨者王是不是该重新教一次,临沂炒鸡和枣庄辣子鸡的教学了[doge],毕竟原来结合版的被魏老师否了,那就重新教,方便网友也改进改进
♥ 8
这就是厨王威风[doge_金箍]
♥ 2
这店双休吗?
♥ 2