特期丨探店后整改 酱爆肉丁➕鸭蛋粉皮➕羊头➕炒鲍鱼
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师叔!陈老师!专项整改!
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Description
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Comments
菜单调整了几次,有没有完整的菜单展示呢?这样也方便观众了解饭店,提前想好吃什么来就餐[doge]
♥ 82 ↩ 12
@隋卞做 李哥,不邀请仙人来展示一下copy模式[doge]
♥ 39 ↩ 1
感觉这个糊壳稍厚了点?我看京华楼和聚德楼只有一层挺薄的酥壳。
♥ 24 ↩ 6
片头改成“厨者王波,实话实说”,“厨者王波,多学多做”比较有流量,可以试一下[doge][doge][doge]
♥ 22 ↩ 1
最后一块尝菜的那位是谁啊,老板吗
♥ 9 ↩ 1
好家伙疯狂偷探店探来的[doge]
♥ 9 ↩ 4
@特厨隋卞 隋老师的这个徒弟不实在 调个糊就说个实验好几次 配比也没有给出来 隋老师交糖醋里脊那一期 直接就把他自己研究的配比告大家了 这就高下立判
♥ 4 ↩ 4
不如叫“厨师王波,胜过隋坡”[doge][doge][doge]
♥ 3
酱爆肉这道菜哪都有,湖南老菜谱里也有收录,只是两、钱、分、寸、长度分,这种单位不好拿捏
♥ 2
问一个问题哈,我一个哥是个有点名气的医生,他吃饭看见猪颈肉就骂娘,说什么全是淋巴,毒素多之类的,我觉得这东西口感好也好不到哪里去,要用着什么黄金八两,还不如用质量高的猪肉香味更足呢[doge]
♥ 1 ↩ 1
实名羡慕up这溢出屏幕的才华[点赞][点赞][点赞],YYDS!快来一键三连吧[热词系列_优雅] 一、关于菜品的准备和制作过程,包括猪颈肉、核桃仁、黄瓜、粉皮、鸭蛋、鲍鱼等食材的使用,以及烹饪过程中需要注意的细节。 00:01 - 介绍秋冬菜单的新菜品,尝试老汤卤羊头、酱爆肉丁等 01:02 - 制作酱爆肉丁的步骤和注意事项,包括肉丁的配料和护理 02:48 - 介绍猪皮辣椒系列的菜品,其中包括白卤的菜品 二、餐厅推荐的四道菜,包括卤羊头、鸭蛋粉皮、炒鲍鱼和皱皮辣椒系列的新菜。此外,还提到了正在商定的秋冬菜单。 03:00 - 羊头卤的软烂口感好,摆盘需要精进 03:50 - 猪颈肉炒出来的口感棒,加上皱皮辣椒更惊艳 04:30 - 四个菜都适合上新菜单,值得期待 --以上内容由模型基于视频内容生成,仅供参考。视频总结、高能空降欢迎召唤热心市民@AI视频小助理
♥ 1
不错啊
♥ 1
辣椒炒肉我还挺会做的,感觉不管炒什么都是一个流程[doge]
♥ 1
有个字母NewSmw的 还在这里洗 师傅把30多年的经验都发出来了 你这徒弟还在这里藏着 气量呢?没有对比就没有伤害 这字母装啥类装
隋老师的这个徒弟不实在 调个糊就说个实验好几次 配比也没有给出来 隋老师交糖醋里脊那一期 直接就把他自己研究的配比告大家了 这就高下立判
↩ 1
那个 NewSmw 别拉黑呀 继续来呀 你这怂货 上厕所蹲着尿的货 来 继续呀
猪颈肉是啥,梅花肉吗?
请问羊头的蘸料怎么做的
说话终于利索了
吃过两次了,虾酱鸡蛋没有虾酱味道量太少了,石锅豆腐味道不错但还是量太少了,这俩低成本的菜应该量大点,尤其那个鸡蛋