粉丝推荐的荆州私房菜，味道如何？——郑记私房菜

魏哥腰不行了啊 以前“跟着魏味走”往后能仰挺大 现在仰不动了啊[doge]

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这个剪辑顺序吧，有可能误伤啊，片头容易引流，但也容易让部分观众以为踩坑店直接关了视频，结果埋没一家中上好店，最好能把结论说明以免歧义吧

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明天早九？什么早九？[tv_困]

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[笑哭]作为汉江上游的人 看到这个荆沙炒鳝丝立刻认定这道菜应该是一条汉江一脉相承的 这做法我从小吃 是真的好吃 汉中菜市场也很多鲜活鳝鱼 买回去简单一腌制辣椒蒜瓣少许辣酱蚝油一炒 香迷糊了得

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魏老师去了荆沙，咋不点牛三鲜，牛杂，jio鱼呢[笑哭]

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这个开头有点不太好吧[笑哭]有点故意惹人眼球的感觉

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这价格反正让我感觉……现在各个地方的店租还是离谱，我在北京我都觉得这价格不便宜，不是经常能去的馆子。

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建议去沙市老味试一下，绝对的地道沙市菜，皮条鳝鱼一绝

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我们湖北很大一部分私房菜，味道都很好，可能也是因为很大一部分苍蝇馆子不好吃[笑哭]，当然私房菜比较贵就是了。

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这价格感觉不是很私房菜[doge]

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郑记搬家了，之前的豌豆排骨汤非常推荐（沙市话豌豆叫絮安子）

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湖北人，这种牛肉锅仔、羊肉锅仔，湖北很有特色，我家时爱吃有嚼劲的，一般冬天家庭聚会一桌子好几个锅仔，可以吃两餐，酒精炉慢慢烧，越来越烂

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小程序上偶然一搜发现竟然有大探店博主来我们荆州了，还是魏特厨，激动嗷[打call]

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荆州菜的水平和味道就是湖北的天花板。在武汉，最多的就是荆州或者公安的馆子，我只是阐述这个事实，没有要吹自己老家。在公安，真的是随便找一家路边小馆炒菜水平都顶级，比武汉的大馆子好吃太多了，本人也去过不少城市，外省的除了长沙，我认为其他地方从好吃的程度上没有能碰瓷荆州的。包括川渝，川渝地区的菜吃多了真的觉得比较普，川渝的辣是为了辣而辣，为了麻而麻，和荆州这边那种辣和鲜的结合是不一样的，只不过荆州菜没什么花样，比较朴素，不太好做宣传，所以一直不成体系。在全国范围想要火，你还是得整出点花活来。

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这私房菜价格和大排档都差不多了

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郑记，应该是新沙路老郑搬过去的吧，小时候还去吃过，现在应该是小郑再做了！我爸妈说荆州私房菜的巅峰应该是江津路711宾馆边上的那一家，不过这么些年过去了，现在是什么情况谁也不知道了[吃瓜]

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郑记以前的凉拌鳝鱼丝是真好吃，脆爽Q 弹，咸鲜可口，可惜换厨师后就没有了[大哭]

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当地小伙伴有吃过这家吗，朋友一直推荐，上次路过荆州没吃到，今天一看歇业了。

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嘿嘿，吃皮条鳝鱼更好吃，还有千张扣肉

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我估计那个牛肉锅，是让人慢慢聊天吃菜喝酒，它在一边再中小火慢慢咕嘟着，先吃里面配菜萝卜，时不时吃一块肉试试口感，过半小时一小时估计就酥烂了

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