湖北行第一站，武汉的老字号出品如何？——大中华酒楼

到湖北了啊，省博的越王勾践剑尝一尝

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这藕汤有幸喝过。。。妥妥的人生必吃榜前几位。。。

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到武汉了。必须得尝一下当地特色小食：武汉臭豆腐[doge]

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终于来武汉了 只是没想到第一站居然是大中华，这家店虽然号称百年，问题已经转手三四次了，传承早就断了（上次王师傅和小毛毛第一站也是大中华）。 大中华能出名应该是教员来武汉吃得武昌鱼，就是当年大中华大师傅亲自做得，我是没想到现在魏大厨还能给这么高得评价，现在完全一家没有任何特色的家常菜馆，连婚宴都没人选大中华了。 倒是很期待后面会去那些店

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武汉这个城市正儿八经做餐饮的老板没几个，远不如周边城市，新一线城市搞餐饮综合因素太多，懂得就懂。 到了武汉确实大中华绕不过去，老魏能够这么好评很大程度是因为，这几个菜没什么技法难度，作为专业厨师这几个菜只要食材好不容易做毁。 作用土生土长的武汉人对武汉餐饮恨铁不成钢，希望越来越好，也但愿来武汉的朋友，别期望过高，欢迎[抱拳][抱拳]

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有一说一我们湖北人应该不怎么吃红烧肉吧，起码我家里几位大厨不会在家做这个，偶尔下馆子会点一下，本地特色应该是粉蒸肉

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18年在亢龙太子酒轩吃的，这桌145，感觉值吐了[笑哭] 武昌鱼感觉最大的区别就是觉得更有劲儿。 听说现在不行了还是没了。

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来湖北，有一道特色名菜大家可能听的少：郭场鸡！宜昌易师傅郭场鸡十二年小店，我家开的，欢迎大家来尝[给心心]。我刚毕业一年，接了老爹的手，在武汉开了分店，也叫易师傅郭场鸡，欢迎大家来吃鸡[星星眼]

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其实这菜应该写黄州东坡肉才能卖故事，东坡肉起源地就是黄州，东坡二字源自苏轼住在黄州东门外的地，肉也是他做了首 猪肉颂。

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武汉貌似真的会做汤，20年前去的时候，在一家“三五醇啤酒城”（好像是这个名字），喝过两次菌王汤，惊艳之感，时至今日记忆犹新。 另外也有听闻藕炖排骨等当地特色汤品相当不错，以后有机会去要认真品尝一下。

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应该冬天来，冬天菜苔上市了，那时候大冷天喝藕汤吃红菜苔相当得劲

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可是这首里的武昌鱼是指现在的鄂州啊[doge]

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这是户部巷景区店，他家金地总店出品更准，师傅手底下是有真功夫的，有一道菜只在总店有，十斤的青鱼尾巴，剁八瓣儿，不走油，汆汤红烧，咸鲜口加大量黑胡椒，很有特色

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来咱们武汉，早餐你就去吃百步亭林双勤劳斯莱斯豆皮，中午去喝一碗欧爹爹的藕汤，晚上去霍元甲烧烤撸串

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大中华又便宜量又大又好吃又有湖北特色，汤包也好吃，上学的时候经常点外卖，武昌鱼60元，也经常去店里吃

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武汉除了过早还真没什么很有特色的吃的，但是藕，鱼这两类品质都不错

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我是真想魏厨去街道口的口味堂测测

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湖北的藕真的超屌 口感香气都特好 咋研究的呢

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做为一个本地人，说实话，肖老板把魏老师带到户部巷去就是最大的败笔，千不该万不该进户部巷，户部巷的这个大中华就是一个门面店，有点来头的人来这个店吃饭，实际上手艺真不行。上次隔壁湾湾的那个主持人赖岳谦两口子来武汉就是户部巷的这个大中华。真的要吃鱼丸，东湖那边有家店子做的好，还有一个湖北本地的农家菜店，据说还是钱以斌的师弟开的。

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