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Description
店名: 鮨 さいとう 地址:東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1F 人均消费:2000rmb 日本美食网评分:4.56 拒绝米其林三星,变成会员制之后。只接待熟客,这种制度也有很大的弊端:缺少了外界新客的监督和新的声音,活在了粉丝和熟客的追捧之下,少了紧张感,少了进取心,很容易走下坡路。不知道他的初心还能保持多久。
Comments
斉藤当年饱受追捧就是因为无敌的性价比,你花同样的钱,在日本绝对吃不到比他家更好吃的寿司。 但是现在不但涨价很多,从报哥的视频里也能看出固步自封的厉害,感觉再为了去吃一顿想办法找熟人或者加价买座位已经没有必要了。[笑哭]
♥ 257 ↩ 7
刚去日本转了两周回来。感觉路边随便一个居酒屋,人均两三百的消费,和几千的米其林差距已经不是很大[doge]
♥ 103 ↩ 10
以性价比著称的寿司店结果变成了熟客介绍制,网上咨询过预约费都可以额外吃1.5餐了[灵魂出窍]只能说羡慕报哥...
♥ 71
米其林的评委都定不的,但报哥定得道,所以[doge]
♥ 69 ↩ 3
米其林这点是真值得吹,强制要求公开面对社会预定,会员制熟客介绍制的直接滚蛋
♥ 55 ↩ 6
看来up的面子已经比米其林的评审都打了[吃瓜]
♥ 35 ↩ 2
感觉这家就是街坊邻里,地区性的口碑好店,主厨顾客多少能打开照面那种,再想一遍,经营好自己的手头工作,一边还资本化运营开分店,只能说精力超人吧。[笑哭]
♥ 22
不是 这种开了分店品质怎么可能有保证呢[笑哭]都不是一个人做的了吧
♥ 21 ↩ 2
高尔夫三兄弟之首[doge]
♥ 16 ↩ 2
刚好饭点,报哥的视频最下饭[滑稽][滑稽][滑稽]
♥ 16
这期弹幕的妖魔鬼怪怎么这么多[疑惑]
♥ 12 ↩ 1
被当初双娇的sugita拉开大差距了
♥ 11 ↩ 1
这寿司会吃到手汗吗?
♥ 10 ↩ 5
茄子刺身 不懂但大受震撼[辣眼睛]
♥ 8 ↩ 3
今天去植物园搞科普活动快中暑了,看看报哥的吃食凉快一下!
♥ 8 ↩ 1
鸟贝生吃是真好吃[喜欢][喜欢][喜欢]
♥ 6
弹幕有的人好过分,别理他,支持up
♥ 4
什么都刚刚好哈哈,想起那个略懂略懂的孔明
♥ 4
看日料的视频 现在爱盯着大师的厨刀看[妙啊]
♥ 2
只接受熟客介绍,刚开店没有熟客怎么办?[疑惑]
♥ 2 ↩ 7