半夜一点还在排队的天津煎饼果子，真的一言难尽——南楼煎饼

这个评价挺中肯的，其实这种门脸的基本上都是糊弄人，想吃就去酒店附近的小区里面找小推车就好了，果子和果篦可以找附近的果子摊现炸更好吃（虽然我是喜欢吃煎饼里面放绵了的果篦的邪道）。 而且其实天津不像别的地区有夜市经济的习惯，大部分天津人都很早就回家了，所以这种夜里开的店也大概率的不会好吃到哪去（虽然也不是没有真的好吃的）

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请在天津一定要试试：燕春楼的芫爆散丹，庆发德的蒸饺，同发号的锅塌三样，天丽源老味菜馆的黄焖牛肉，宴宾楼的全爆，恩鸿德的椒盐板金，小老的红烧牛窝骨，红旗饭庄的银鱼紫蟹锅，杨巴的隔馅水饺，大福来的嘎巴菜！！

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现在煎饼果子的果子和果篦好多家连从炸果子那拿都懒得拿，直接从武清那边进成箱的果蓖，不知道放了多少天了，都反油了还卖。我现在要是非 想吃就找卖果子那现炸再拿过去摊煎饼[脱单doge]

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听二舅讲，原先的煎饼果子里的果子，都是要隔天的，因为好多人都不放鸡蛋，素煎饼➕隔夜果子，一嚼“嘎巴，嘎巴”的，但是我没赶上🤷‍♂️，估计是“论相声五十年之现状”里的逛天桥年代🤔，我记事儿的时候，素煎饼就➕果蓖儿了，主要看看煎饼原浆好不好，讲究是面酱抹上面，一层生葱。经过很多时间的变迁，现炸的果子也可以接受吧😌，这里提一句“赵师傅煎饼果子”个人感觉是2000年-2010年，10年里天津煎饼的巅峰，不过后面交给亲戚，就感觉差一些了，他炸的辣子是真好吃，还放🦐皮，现在应该是吃不到了，老头儿已经故去🤷‍♂️，现在很少吃煎饼果子了🤔，可能是嘴太刁😂，希望将来能有新的巅峰出现，不排斥改良，只要用心就好[打call]，因为煎饼果子真的是天津这座城市特有的浪漫[给心心]

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南楼煎饼的唯一作用就是提醒那些起晚了的旅游者起晚了是个错误[doge]

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凌晨一点还不如去吃买又大或老姑砂锅，买又大主打津味夜宵，牛肉烧饼好吃，老姑砂锅主打砂锅，天津的砂锅和外地砂锅不一样，天津吃烧烤必配砂锅，天津砂锅有上百种了，其中比较有名的有砂锅豆腐 砂锅醋椒豆腐 砂锅番茄牛肉 砂锅羊肉丸子 砂锅牛肉丸子 砂锅鱼豆腐 砂锅全贝 砂锅筋头巴脑 砂锅肚丝乱蒜等。其实天津真正好吃的是四碟捞面（中国唯一成席的面） 烧饼夹素肚（必须得是刚出锅的热油酥烧饼夹甜咸微辣的凉素肚，巨好吃） 百饺园饺子（世界上唯一荣获吉尼斯世界纪录之最的餐饮品牌，猪肉三鲜馅的堪称中国第一）  烧麦（中国最好吃的烧麦主要集中在天津 内蒙 大同这三个地区，天津烧麦甜咸口不同于内蒙和大同的烧麦，感觉比内蒙大同的烧麦更好吃，烧麦是天津最被低估的美食之一）二厂玫瑰肠（玫瑰露酒泡制的，很多人觉得比哈尔滨红肠好吃） 麻酱糖饼（红糖和麻酱混合制成，香甜四溢，比麻酱烧饼好吃，推荐泰钰丰的麻酱糖饼） 砂锅（醋椒豆腐 番茄牛肉等上百种砂锅，外地的砂锅和天津不一样，天津吃烧烤必配砂锅）鸭油包  炸糕（天津炸糕分为烫面炸糕 黄米炸糕 黄油炸糕 糯米炸糕 江米炸糕等几大类）水馅包子（天津特色半发面水馅） 各类元宵（源宗盛 百瑞 大桥道 火神庙 古香斋等，天津元宵是北方元宵的扛把子，种类也是北方第一多）糕干（分为带馅的和不带馅的，刚出锅的好吃） 老味刨冰（天津是中国唯一有刨冰文化的城市） 黄汤拉面（源自河南，在天津和上海发扬光大）窦四牛杂面（麻辣鲜香，重口味爱好者福音）天穆的牛肉蒸包（甜咸口的牛肉蒸包，无敌好吃）天穆的牛肉饼（不输香河肉饼）锅贴（天津锅贴是我吃过的北方最好吃的锅贴，比洛阳的小街锅贴和青岛的大虾锅贴还好吃）各种糯叽叽（糯米切糕 凉果 麻团 驴打滚等）各种烧饼（如素肚烧饼 麻酱烧饼 牛肉烧饼 甜咸烧饼 油酥烧饼 水果烧饼 巧克力烧饼 蓝莓烧饼 红果烧饼 白糖烧饼等）蓟县麻酱鸡蛋 静海鱼卤面 宁河河蟹面 北塘虾酱面 汉沽海鲜这些天津独有的特色小吃

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我个人觉得早些年 赵师傅 比南楼强，就是鞍山西道鞍山道交口那个

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作为天津人从来没吃过南楼煎饼

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在天津上大学四年，煎饼果子我是真没咋吃，大饼鸡蛋我是真的爱吃。

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锅巴菜才是最强的天津早餐

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[笑哭]只有我觉得煎饼果子的果子不脆也挺好吃的吗，主要吃的果子的韧劲，小的时候买煎饼果子的大妈还会在里面加萝卜条的咸菜，甜的，以前不爱吃，大了之后爱吃的不行，但是骑着车卖东西的也渐渐没了。 总的来说煎饼果这个东西子各有所好吧，要说技术难度有但是不多，喜欢吃的人（比如我）真的特别喜欢，尤其喜欢吃纯的里面加面酱腐乳的煎饼果子，有的时候会加很多土豆丝也很好吃[笑哭]南楼煎饼没怎么吃过，印象里吃的最好吃的煎饼果子也是在南楼，但是是华润万家一楼亚慧对面，小的时候光在河西补课了天天吃，后来卖牛肉饼了[笑哭]

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煎饼果子这种就是吃个烟火气，所有网红打卡的店铺都不值得尝试，想吃煎饼，早起来找个城里周边的老小区，寻思着炸果子边上的煎饼摊来一套，而且搁什么料儿、搁多少，自己得根据自己口味掂量着再让师傅搁

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南楼煎饼以前是服务夜班工人的吧，在一批晚上的煎饼果子里面算好的才传出来的。这东西晚上做能有多好吃，而且早上不营业，我一直觉得，如果真牛的话，白天照常开呗，还能干不过周围卖早点的。果子果蓖都是早上的，肯定口感不好。而且就算是早上的煎饼果子，果子也不是给你现炸，果子铺订的，炸的黄不拉几就送过来了，真想吃脆的还是得自己去买现炸，还能炸老点。

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煎饼果子用甜口的酱才好吃

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煎饼门口买套就完了，我很好奇，能比我小区门口好吃多少，关键是小区门口的，什么口味随便提，不用怕麻烦人

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南楼的我觉得好吃，当然我家楼下也有一家还行，离最近的红姐我都不稀罕去，二嫂子也不远又咸又油味还可以，最好吃的是以前网吧门口有个叫大力的晚上摊煎饼巨好吃巨香但不干了

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有一说一，大晚上谁给你现炸果子，而且本身煎饼果子里的果子也不讲究脆[doge]

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我很好奇南楼煎饼是什么时候火起来的……我初中在42上的基本除了我们学生当饭吃没什么人买啊……

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[妙啊]吃这家煎饼果子的人群 1.游客 2.天天玩到凌晨或者工作到凌晨，两年都未必能吃回正经早点的。

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南楼煎饼主要就是占了地理位置的便宜，因为大沽南路到琼州道这一段酒吧夜店比较多，还有黑牛城道那边的夜店，想吃煎饼果子最近的地方也就是这里了

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