天津本地人才知道的汉民老菜馆，传统津鲁菜做得真好！——惠宾餐厅

惠宾常客报道 这家馆子超级好吃！！！

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蒸羊羔原来长这样的，头一次看到

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天津菜真无敌

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上周末刚吃完

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老魏猜腰子68到70 公布价格88 肖老板立马垫话说青虾仁做原材料提价了 这也太会了[笑哭] 我感觉隔壁小李已经不如肖老板 会来事了[滑稽]

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前两天看到的段子，一对天津夫妇跑到小日子那谋生活，取了日本名，男的叫濑岛田井卫，女的叫麻野美雪惠。 [笑哭]

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04:16 还真是第一次见到蒸羊羔这道菜，原来是这样的吗，我还以为是蒸小羊呢[大笑]

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这家分厨师，有几个厨师绝对顶级水准，刘志廉老爷子的亲传弟子，有几个那真是外行中的外行，别赶上那几个炒哈哈哈哈哈哈，忘了几号了，而且别听一些人说在天津这些有老师傅的餐厅只要订那些功夫菜，这一桌子菜就给你好好做，最多功夫菜给你好好做，你点一些其他的蒜子牛肉粒啊，锅塌啊这些菜它是不会因为你点了功夫菜就给你好好做的，惠宾算是小愚出现前，天津大教菜的魁首了，真宴请重要朋友大部分人不去狗不理津菜典藏就会选择惠宾，但真说出品的稳定性，真比不了热海，津鲁的黄师傅也是惠宾出去的好像，津鲁稳定性也比惠宾强

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一看就是老魏下功夫了做功课了，我们本地老饕一般会区分汉民回民馆子。不是因为奇怪的原因，只是做法风格不一样。汉民菜：扒全素、锅塌里脊、老爆三、扒肘子、南煎丸子之类；回民菜：牛舌尾、黄焖两样、奶爆。有一些菜汉民回民都有，比如老爆三，用的肉有区别；还有的菜用料都一样，比如扒牛肉条，但是做法不同[doge_金箍]。本地食客应该明白我的意思。汉民的大菜失传的比较多，都是那种课本纪录片上能看到的造型菜。天津有⑧玖、津鲁、热海包括这家等还能预约吃上。天津回民菜则更加网红一些[doge_金箍]

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这家饭馆最神的是八里台桥四个角，它搬过三个了

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大家记住：惠斌餐厅不是惠斌饭馆庄

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提醒一下，是惠宾餐厅不是惠宾饭庄，只有中天大厦那个是对的，别去错了[大笑]

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5 1去天津没吃到惠宾，但是吃过玉泉了[doge_金箍]

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我爸跟这个老板关系好，每次去不用看菜谱，对方直接给安排。家里老人孩子生日的月份人家也记着，到时问我爸去不去他那吃。

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惠宾说实话一直不错，津鲁和玉泉饭庄都是有点见人下菜碟内意思，不熟或者不提前订容易吃到不好的出品，惠宾好就好在稳定而且不太用排队[贝拉kira_OK]

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打卡打卡，俩人362，五点开门五点零二坐满

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不好吃 都别吃[大哭]你们再这样下去 我就没有吃饭的地儿了[大哭]

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谁那么缺德，我们又排不上队了[doge_金箍] 腰子带血这事，在小海地天邦这有个老五鸡肉串，说是老太湖路那家的，这旁边不是轻院财院吗，外地学生在这撸串。就听孩子千呼万唤：老板！这个腰子没熟啊，里面还有血了。老板过来乐着说，这腰子的火候就讲究带点血，说完拿走给孩子热去，屋里充满了欢声笑语。孩子表示完全不理解，好像老板在蒙他。所以说被投诉真有可能，有几个40岁以前能说见怪不怪吃过见过。川渝也有不吃辣的，广东也有不吃鱼生的。有名的饮食你吃不惯知道是口味问题，没名饮食的就是老板骗你就投诉。这你还没办法怪人家，不知者无罪。

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我看好多厨师都喜欢点大肠和腰子，这是为啥呀

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是我的错觉吗，我很馋天津才但是每次吃几口就下不去了，感觉天津菜普遍偏咸，把香味都压住了，还是我没吃到正经的？

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