魏厨拜访黑龙江北方大厦国宴菜传人——老隐记·李宝珠大师

有位老哥说初中历史书上给基辛格敬酒的照片就是李大师，结果这照片我给找着了[喜极而泣]

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这算梦幻联动了。 后面还会跟东北老舅联动吗[笑哭][笑哭] 这位更是是技法传承的老师傅了。

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从右到左：小隐 老隐 酒隐[汤圆]

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姓名：李宝珠 出生年：生于1947年 出生地：黑龙江省佳木斯市 学历：大专、高级技师 职业：厨师（国宴主厨） 主要成就： 1. 烹饪成就 （1）招待过朱德、董必武、邓小平、彭真、乔石等国家领导人 （2）接待过美国国务卿基辛格、柬埔寨元首西哈努克等外国政要 2. 专业荣誉 （1）获得“中国烹饪大师”、“国家一级评委”、“国际烹饪艺术大师”等称号 （2）被收录进《黑龙江当代名人》 主要作品： 1. 菜谱著作： 《黑龙江山珍野味菜谱》、《黑龙江风味》、《豆腐宴的制作》 2. 代表菜品： （1）国宴菜：北海潮珠、方丈食前、大鹏展翅、厦厅聚汇（北方大厦四大名菜） （2）外宾特色菜：南煎丸子、红焖羊排、溜三样 （3）复原菜：垮炖鱼头、溜黄菜等

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魏厨的路是越走越宽了，不光行万里路，还可以与大师同行[吃瓜]

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老隐记的原来也是有来头的啊？

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魏老一句试探就给老隐饺子焚决套出来了[doge]大多数人都会觉得大师的秘方要各种食材的老汤勾出浓香，实际上一盒罐头肉冻就恰到好处，这种对食材味道的敏锐和尝试才是大师的天赋啊，老隐不说谁也想不到。

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李老教的俄餐比不少俄餐厅做的正经[笑哭]，我是看了他的教程又搜了别的做法才发现基辅鸡正经做法。

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上面有盆友说，老隐可能是是全网唯一一个符合严格“国宴厨师”定义的厨师，因为只有他能把给中外领导人做菜作为日常工作之一 初中历史书上给基辛格敬酒的就是这位李宝珠大师

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李大师得了糖尿病以后好像就老的很快了，精神头没有前两年那么好了啊……

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哈哈哈哈哈果然有老隐记的肘子和烧鸡[笑哭][笑哭]虽然现在老隐小隐观感上确实卖货有点勤，但作为他家基本上这些吃的买了个遍的老顾客必须要说，他家的吃食确实是在平均水平线以上，并且是能直接吃出和外边卖的有区别的，个人感觉他家的红肠和酸黄瓜更能体现，都做了更适口的调整，红肠不会太干太咸，酸黄瓜也是小酸甜清脆不会过酸[doge_金箍]想试试的可以去下单尝尝哈哈哈哈，尤其是酸黄瓜，我家从小到老都是一致好评，真的好吃

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魏大师跟李大师一比真显年轻，六十多岁的人怎么保养的

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这顿饭吃完得多少年能出来[吃瓜]

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这联动神了，话说老魏和小隐该怎么论辈分呀？

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真正大师真的是内外兼修啊 看起来说起话来都很有内涵

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[星星眼]联动太爽了 以及快过年了 老魏李老师能不能多出点过年能做对于有一定下厨基础来说不会太难制作的 但又上的了排面的菜的教学[星星眼][打call]

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这个应该是老隐吧

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老爷子真要保重身体啊，比前两年感觉虚弱了不少，要好好养养啊，老年人得适量运动，别不动也别累着，身体健康比什么都重要。

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[吃瓜]

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北方大厦好地方，可惜现在空了

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