傣家菜这么火吗？从饭点儿开始排队到深夜闭店，到底有什么特别之处？

合集 · 价格大侦探 (67)

Description

店名：浩海火烧云傣家菜  位置：北京朝阳区蓝色港湾内
这家餐厅最特色也是所有桌必点的就是吐司铜锅油焖鸡。

之所以排队这么离谱我后期分析有几个原因：
1.地理位置好，在北京热门商圈内。
2.在同样的地理位置这家餐厅相对价格实惠，菜品有特色。
3.菜品口味符合年轻消费者，客人里很多大学生，且女性居多。
4.服务贴心，出现问题会有“补偿”，特别说明不是因为有摄像机所以特殊对待，
用餐过程中隔壁桌不知道什么原因可能有些不满意，直接全桌消费打了8折。

但总体而言，可能我不是这家餐厅的受众群体，虽然整体体验可以，但没有去第二次的冲动。

Comments

刀塔更好玩 2024-06-18

祥哥探起店来整个人精神爽了，更新也稳定了，果然吃东西才是本心[脱单doge]

♥ 2011 ↩ 32

Mary_official 2024-06-18

看很多弹幕都在说价格故意往低了猜坑摄影小哥，其实这个对大祥哥并不只是单纯的猜价格，他是堵上了自己多年来各处吃饭的经验来猜，如果次次价格都偏低的很离谱，那不就说明自己的经验有问题了吗，这么丢面的事情怎么可能做

♥ 1165 ↩ 14

再见猫先生 2024-06-18

我想听服务员后面的解释，居然被打断了，她说这不是脏这是( )，我都准备好听怎么编了，居然没学到，太可惜了。

♥ 1022 ↩ 6

孟德Archimonde 2024-06-18

杯子不干净直接印像跌低，卫生是餐饮基础中的基础吧，餐具里有个异物，再好吃也没心情。服务员第一时间看都不看就直接找理由

♥ 658 ↩ 19

设计老白 2024-06-18

吊坝子想赚祥哥的钱就得找那种特高档的店。然后找到高性价比的菜。因为那种餐厅祥哥估算的价格都高。这家这么火。这么多人排队。从理性角度分析绝不可能贵。否则排长队就不合理了。

♥ 627 ↩ 17

座中唯有许飞琼 2024-06-18

一直相信祥哥的成功不只是运气使然在美食区摸爬滚打了这么多年积累的眼界和阅历能出这种又好玩又好看的视频风格我甚至一点都不意外只是之前工作也好生活也罢可能很多的事情牵绊了祥哥分散了他的精力让他无暇全身心投入到视频创作当中去如今也算是“风波荡尽” 经历了前面几年繁忙的人生之后祥哥又沉下心来专研视频践行分享美食的初心也好身在北京人近中年对财务家庭的危机也罢对我们一介看客路人欢愉乐子人来说终归是好事能看到之前一个星期一更到后面半个月一更乃至断更的祥哥王者归来以如此熟悉的风格和积极的心态四天一更作为老观众还是很开心的这次一定[doge]下次就不一定了

♥ 579 ↩ 8

林叶十三 2024-06-18

这服务员太不专业了……一般顾客说这杯子有点脏，不应该都是，不好意思，我给您换一个嘛[藏狐]

♥ 442 ↩ 20

大霸子来了 2024-06-18

对了，提醒一下这家的辣度，微辣基本就是我这种普通人的极限了[笑哭]

♥ 405 ↩ 9

98945385524_bili 2024-06-18

给大祥哥的一些建议 PS：上边是给建议的原因，最下边是建议，不想看这么多字的人直接看最下边看了大祥哥的这几期视频，从专门设置的片头和结算画面还有一些其他方面，能够看出大祥哥是很希望把这个系列做好的。作为老观众我也这么希望，但这个系列有一个问题，这个问题在之前的几期没怎么表现，但在这一期上却比较明显也导致了一些不和谐的声音。问题根本出在游戏规则的不公平上，如果不是大祥哥和吊霸子，而是随意找两个人，且都是以赢为第一目标，那游戏的胜者永远都会是猜价格的人，他只需要说这顿饭是零元就行了。当然，大翔哥和吊霸子是肯定不会这么干的，老观众们也不会这样想，但观众却会产生别扭的感觉，因为不论是开头的漫画还是结尾的结算动画，都是为了强调这个系列，但这个系列的规则本身却不公平。那为什么前几期很好，这两期却出现了一些不好的声音？因为大祥哥和吊霸子的强弱地位导致的，比较是人的天性，而把吊霸子和大祥哥放在一起，再联想两者间关系，人们很自然的会将吊霸子放在弱势，大祥哥放在强势。不过在没有其他因素影响下，人们不会把强弱关系瞎联想。但这个系列却将大祥哥和吊霸子放到了对立关系他赢我输，他输我赢。再加上游戏的不公平是利于猜价格的人，导致大祥哥在人们潜意识中的强势地位没有削弱，反而加强了。而且由于规则本身的不公平，人们看这个视频就会偏感受。所以吊霸子赢，赢很多，弱势赢了，人们感受觉得很好，不会说什么。相反，大祥哥赢，赢很少，强势赢了，一些人感受觉得不行，再加上规则本身不公平，就会开始说些什么。解决这个问题也很简单，更改游戏规则：从猜价格高低到猜价格准不准。这样做有两个好处： 1，让质疑的人变少了，因为游戏公平了 2，增加视频的兴奋点，本来只有价钱差的很大，观众才会到兴奋点，现在猜的很准也会。

♥ 367 ↩ 28

吃花椒的兔酱 2024-06-18

大祥哥吃饭同一天的晚霞➕闪电[脱单doge]

♥ 171 ↩ 11

苏打是光 2024-06-18

从高中开始看大祥哥，现在大学毕业一年了[doge]没投过一个币[doge]谁有我厉害[脱单doge]，今天投一个，就当开个荤，请大家了～

♥ 166 ↩ 12

碗碗都是红烧肉 2024-06-18

好久没看大翔哥了，刚点开视频开头来了一句吊霸子是啥意思，是那位开车的朋友的名字嘛，还是关系很铁的人都可以喊吊霸子[笑哭]

♥ 93 ↩ 5

墨海云流丶鹿 2024-06-18

关于服务员那里，只能说先否定问题的存在不先弄清楚具体问题确实服务态度不行。但如果是我，我可能也会跟服务员说的一样。因为餐具洗过消毒过才拿出来的，这都是我所知道的，如果顾客说杯子脏，我可能第一反应是顾客以为这个杯子被用过又直接拿来上桌了，所以我可能会以“杯子已经洗过并且消毒过，从消毒柜拿出来的，不太可能脏”为由跟顾客说“这个杯子是清洗消毒过，不是脏的”。相反，如果顾客跟我说“这个杯子是脏的，上面有脏东西”，那我会仔细查看然后跟顾客抱歉立刻更换。而且像这种爆火的店，一天可能服务上百桌，没办法事无巨细的一个一个检查，如果我是店长，我可能会给个规定就是如果顾客觉得餐具不干净，不问原因立刻进行更换，而且二次更换的餐具检查细致再上桌。

♥ 85 ↩ 16

白淞Beson 2024-06-18

祥哥要不要设置一个猜对了（或者猜的非常接近）的奖励机制，要不然都往低了猜就没有博弈的感觉了[脱单doge]

♥ 84 ↩ 9

一大盘青菜 2024-06-18

之前去过这家餐厅，让我这个吃啥都觉得一个样的人印象深刻。很小的时候在太原吃过一家新疆人开的大盘鸡店（疆君府），惊为天人，让我十几年念念不忘。这两年长大后再去，发现没有小时候的味道了，实在遗憾。结果来这里的时候阴差阳错，这个土豆鸡有一点神似那个大盘鸡的味道，和其他的鸡肉味道完全不同，如果不是排队太久，我估计会去好多次，至少把他家菜品全吃一遍。

♥ 79 ↩ 4

仙草_Cyy 2024-06-18

但火烧云真的很好吃是那种好吃的商场餐厅哈哈哈哈

♥ 66 ↩ 8

moimoimo 2024-06-18

难得有一家是咱吃得起的

♥ 60 ↩ 5

喵小白么么哒 2024-06-18

看了好多评论都是大祥哥只要往低猜怎样怎样的，你不感觉那样特没劲吗，我看到一个反驳的评论“大祥哥拿你当真兄弟，你拿大祥哥当取款机是吧”，一下子触动到我了，真的，就是真兄弟啊，我哥自己开公司当个董事长，我给别人打工一个月将将吃饱穿暖的窝囊废，然后我每次请我哥吃饭都是真心实意的辛苦攒钱请他吃正经饭店，他也不会跟我假客气，但是有他这个后盾我真有事的时候也敢把身上的钱花到只剩一块坐公交回家，真兄妹！没那么多计较啊，只有在外人眼里才会有什么公不公平你多我少的

♥ 55 ↩ 2

_念心_ 2024-06-20

越看吊霸子越像《狂飙》里的王秘书[笑哭]

♥ 47 ↩ 3

宇宙无敌超级开心超人 2024-06-18

00:26 每次开头都给我看的尴尬的，王秘书太害羞了，讲完话就有一段真空，很不自然[捂眼]

♥ 46 ↩ 8