在扬州河鲜什么时候变得能吃就行了？

本地人来说下；双东为什么做得好，就是因为从老板到厨师都是自己家里人，用心，几个拿手老维扬菜，比如臭大元之类，就做得不错，但是你让他们做多少好菜大菜，水平就不行了。作为中小饭店没有问题，大饭店他们，尤其是现在给这么高的荣誉，就有点接不住了[doge]

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@特厨隋坡 他笑你500[doge]

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双东为什么出名主要就是第一在东关街旁边属于旅游景点餐厅，但是价格亲民，性价比高，菜不难吃！你要指望米其林口味那就算了。真想吃好还得去高档点的餐厅，毕竟淮扬菜好点的都精细，就像大煮干丝小馆子都是豆油+荤油，怎么可能用鸡汤+火腿吊的高汤。

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响油鳝糊仙人弟子认证[doge][doge][doge][doge]

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看来不是一个厨子，鱼案的厨师该换了

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扬州有什么好味道的馆子么，国庆准备去玩求推荐[星星眼]

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那么烧饼回口有一点点甜用的是白砂糖还是绵白糖呢[吃瓜]

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[吃瓜]

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你是想到什么开心的事了吗[doge]

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必吃榜的作用就是可以直接排除[呲牙]

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别的都能忍 但是菜里有虫子是最无法接受的事情

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做长鱼还是淮安的饭店更专业

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河豚是要吃皮的，口感肥糯，但皮上有倒刺，所以都是鱼肉向外鱼皮卷在里面，好入口。

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善鳝鱼被这个88的价格控住了，想做好要么量少一点儿，用新鲜鳝鱼，要么就提价。估计是个引流菜。

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等我去探一探 88的鳝鱼难吃我也认

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说实话，我是本地人，双东很好吃

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鱼做不好，真让人失望，鱼做不好还开什么淮扬菜的馆子。

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主要是做成这个样子也不能啊。。。

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这鳝鱼肉眼可见的全是腹部价格肯定便宜，而且不是当天货，这东西冰箱里放过的和新鲜的天差地别。

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鱼皮不吃？还得回去跟师傅好好学学。我记得隋厨好像是吃河豚皮的，把刺卷里面很好吃。

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