松子肉🙏大家好好吃饭!
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Comments
大家玩笑有度哈[保佑]我很爱我的师父,也很尊敬这些老一辈的匠人,今天咱们不闹哈[星星眼]
♥ 607 ↩ 24
郑秀生大爷最后一次在老饭骨说做松子肉 可惜后面仙逝了,后来二伯出了一个,但是感觉没有细节, 厨者王有心了,不管是肉馅两次拍粉,加虾子,还是蛋液涂抹,半斤黄酒,焖3小时,最后我真的泪目了,特别是这个标题后面那句好好吃饭。。。真的看懂了你想表达的[给心心]不愧是我喜欢的厨者王
♥ 444 ↩ 7
1958年菜谱《扬州菜点》松子肉
♥ 140 ↩ 3
看见标题“大家都要好好吃饭”,也是想到大爷了… 这次厨者王得到了和大爷同辈的人的赞扬,想必大爷也是非常高兴的… 波哥,再带我们看一次淮扬菜博物馆吧,那里面有大爷[拥抱]
♥ 69 ↩ 1
松子肉,老饭骨说是大爷走前说要教的一道菜,后来由二伯完成
♥ 52
春天去了一趟扬州,吃了怡园,也拜了拜大爷。
♥ 48 ↩ 8
恕我直言小波,忠言逆耳,你师父现在搞的,不如在mcn时期,那个时候一个系列一个系列是有节奏的,探店,教材,后期有个什么请民间师傅做,现在就是流水线吃米。你去劝一下[吃瓜]
♥ 37 ↩ 2
厨者王感觉身上有一种劲和隋厨有点像[doge]
♥ 28 ↩ 2
好嘛今天这视频被隋老师看到又要练王厨了,以后每天加功课剁肉馅[笑哭]
♥ 25
这个真吃过,可惜不是扬州吃的
♥ 23 ↩ 1
厨王这次学的是正经好东西,不像原来那些穷讲究不好吃的玩意儿……
♥ 21
薛泉生 完整人物介绍:1946年生于江苏扬州,现年80岁。头衔:中国十佳烹饪大师、国家级餐饮评委、江苏省非遗“扬州三把刀(淮扬菜)”代表性传承人、烹饪副教授,扬州“薛家班”创始人,老牌名店天凤园第二代掌门人。
♥ 15
到我了
♥ 20 ↩ 2
厨者王:我一定给我们师门争光! 薛大师徒弟们:你是真的[doge]
♥ 13
真的好复杂啊,尤其是那个改刀的部分,我没买到松子儿,我用的花生[妙啊]
♥ 9
波哥视频质量这么高不火[笑哭]
♥ 9 ↩ 4
厨者王学会了下次记得教教小隋[doge]
♥ 9
原来厨者王他是真会啊[doge]
♥ 5 ↩ 3
@特厨隋坡 小隋啊,学学人家波厨王[doge_金箍]
♥ 4 ↩ 1
[鼓掌]这大概就叫传承了吧?一代一代的,真不错!
♥ 4